香脆的坚果塔如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
内馅: :85公克
蜂蜜 :100公克
鲜奶油 :40公克
奶油 :20公克
综合坚果 :300公克
主料
原味塔皮6吋 :1个内馅: :85公克
蜂蜜 :100公克
鲜奶油 :40公克
奶油 :20公克
综合坚果 :300公克
辅料
1. 将细砂糖、蜂蜜、鲜奶油放入铜锅,以小火慢慢煮至118℃,颜色变成牛奶糖颜色(可以用坚果沾牛奶糖来测试,可拉出1cm的黏丝即可),迅速拌入坚果,将所有的坚果裹上牛奶糖,等到所有坚果拌匀。趁热将坚果馅倒入塔皮中,将表面整型,入炉。
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