韩国打糕如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.53W次
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
黄豆 :500
白糖 :200
主料
糯米 :4500黄豆 :500
辅料
红小豆 :500白糖 :200
红小豆洗净,放入锅中加清水煮至软烂捞出,控净水分,加入白糖,再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
黄豆用水洗净,入锅用小火炒出香味取出,磨碎筛成细粉。
糯米放入清水中浸泡10小时左右,捞出控净水,放入铺有湿布的蒸笼中,锅预热后放入,盖严锅盖,用旺火蒸20分钟左右取出,放入木槽或平面石板上,用木槌捶打成团后,再打成粘糕,然后打糕切成长条形状,外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成,也可不裹,蘸粉而食
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/e9krpj.html