蒜苔鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :根据自己的需求
姜 :按需
主料
蒜苔 :根据自己的需求鸡蛋 :根据自己的需求
辅料
葱 :按需姜 :按需
1. 先将洗好的蒜苔切段,放入开水中绰一下,这样蒜苔比较容易熟
2. 在碗中打入鸡蛋,放着水,这样炒出来的鸡蛋比较嫩,不老
3. 将葱,姜切好。将绰好的蒜苔淋掉水,放入碗中(蒜苔最好多绰一会,不然不易熟),清洗出锅后,放入油,待油烧热后,放入搅拌均匀的鸡蛋(放入些许盐的鸡蛋),用筷子边搅拌边炒,炒熟后盛出
4. 然后再放入油,将葱,姜炒出香味后放入蒜苔,放入佐料,待蒜苔熟了放入鸡蛋,再翻炒一会即可。
蒜苔比较难熟,在炒之前最好先绰一下。
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