家常豉汁花甲如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花甲 ：半斤

辅料

红辣椒 ：一个
香葱 ：一小把
生姜 ：三片
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
老干妈 ：适量

具体步骤

1. 将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用

2. 烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。

3. 将烫开的花甲摆入盘中。

4. 在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。

5. 上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦~~~

6. 最后在花甲上撒上葱花，出笼~~~香喷喷的豉汁花甲就做好啦~~~