当前位置:味味甜 >

关于花甲的餐饮百科

白灼花甲怎么做-白灼花甲的做法
  • 白灼花甲怎么做-白灼花甲的做法

  • “原汁原味”食材明细主料花蚬子(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花甲的做法步骤1、花蚬子反复清洗,加盐浸泡,洗干净。2、锅烧热,放入葱姜。3、倒入花蚬子。4、盖上盖子,大火。5、煮到出汤,花蚬子陆续开盖。6、继续大火煮。7、翻炒。8、煮到全...
  • 8762
酸汤花甲粉丝怎么做-酸汤花甲粉丝的做法
  • 酸汤花甲粉丝怎么做-酸汤花甲粉丝的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)辅料葱花(适量)调料酸汤包(适量)花生油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸汤花甲粉丝的做法步骤1、花甲用盐水吐沙后洗净备用。2、金针菇切除根部后洗净备用。3、粉丝提前泡软。4、锅中少许花生油,倒入酸汤包翻炒。5、加入适量清...
  • 13629
酱汁炒花甲 怎么做-酱汁炒花甲 的做法
  • 酱汁炒花甲 怎么做-酱汁炒花甲 的做法

  • 食材明细主料花甲(350g)辅料青椒(1个)泡椒(3个)姜(1块)葱(1个)蒜(适量)调料油(适量)料酒(适量)酱油(适量)黄豆酱(1勺)蚝油(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)香油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁炒花甲的做法步骤1、这种花甲叫玻璃甲,个小肉多。2、配料:青椒、泡椒、姜葱蒜。3、配料切粒。4、...
  • 19406
泡椒花甲怎么做-泡椒花甲的做法
  • 泡椒花甲怎么做-泡椒花甲的做法

  • “花甲其实很方便炒,”食材明细主料花甲(两斤)洋葱(半个)朝天椒(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)辅料花椒(适量)大蒜(适量)大葱(适量)豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)黄豆酱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒花甲的做法步骤1、准备相关食材2、将食材切成适当大小备用3、先下泡椒泡姜和洋葱,然后加...
  • 21321
花甲清汤怎么做-花甲清汤的做法
  • 花甲清汤怎么做-花甲清汤的做法

  • “这个季节的花甲肥美,满满的全是肉,做一道简单快捷的花甲清汤,配一碗米饭,满足而美味,就算是厨房小白也可以轻松做出来。”食材明细主料花甲(500克)辅料蒜(3瓣)红椒(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花甲清汤的做法步骤1、取一个大碗放入清水,花甲放在碗里加盐泡30分钟左右,泡...
  • 22797
口味花甲怎么做-口味花甲的做法
  • 口味花甲怎么做-口味花甲的做法

  • 食材明细主料花甲(800)辅料蒜末(50g)姜末(10g)葱花(20g)小米辣(1个)盐(15g)鸡精(5g)蒸鱼豉油(30g)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)口味花甲的做法步骤1、花甲放入容器中加上一勺盐。2、加入自来水,泡二十分钟。3、清洗干净的花甲下锅焯水。4、花甲都张开就捞出控水。5、锅中热油放入姜蒜...
  • 22556
椒盐花甲怎么做-椒盐花甲的做法
  • 椒盐花甲怎么做-椒盐花甲的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)姜碎(5g)洋葱碎(5g)青红尖椒碎(5g)辅料老抽(5ml)椒盐粉(5ml)牦油(5ml)生抽(5ml)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)椒盐花甲的做法步骤1、先把花甲飞水煮熟,摆放好!2、将姜碎、洋葱碎、青红椒碎、蒜蓉、爆香。3、放点花雕酒少许水,加点生抽老抽蚝油调味勾欠淋上花甲即...
  • 25496
爆炒花甲的做法 花甲还是爆炒的香 爆炒花甲怎么做
  • 爆炒花甲的做法 花甲还是爆炒的香 爆炒花甲怎么做

  • “温度上升,已经不想动了,吃什么是个大问题,大肉太腻、螃蟹龙虾太贵,思前想后嘿嘿花甲最适合。下点冰镇啤酒舒坦至极。”食材明细主料花甲(1000g)辅料葱(5根)姜(1个)蒜(1个)料酒(适量)红99火锅调料(适量)辣椒辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒花甲的做法步骤1、将花甲放入盐...
  • 21322
蒜蓉烤花甲怎么做-蒜蓉烤花甲的做法
  • 蒜蓉烤花甲怎么做-蒜蓉烤花甲的做法

  • 食材明细主料花甲(1kg)辅料蒜瓣(1个)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉烤花甲的做法步骤1、将花甲洗干净(最好是放水浸泡半天让它吐泥)2、把花甲放在铺好锡纸的烤盘上,放入烤箱烘烤,上下火180度,烤10分钟待开口后取出3、利用烘烤的时间制作调料,首先将蒜瓣去皮拍成泥4、再加入...
  • 22753
尖椒花甲鸡怎么做-尖椒花甲鸡的做法
  • 尖椒花甲鸡怎么做-尖椒花甲鸡的做法

  • “好久没有吃花甲米线了,趁着今天外出采购的时间又去吃了心心念念的花甲米线。有时候在想,我是更喜欢吃花甲的鲜,还是更喜欢用嘴吮吸花甲的感觉呢?吃完之后看着满满一堆的壳特别有成就感。大概是物以稀为贵吧,经常在外面吃不尽兴,分量总是少的可怜。花甲米线永远是零零洒洒点缀...
  • 22938
豉汁炒花甲怎么做-豉汁炒花甲的做法
  • 豉汁炒花甲怎么做-豉汁炒花甲的做法

  • “最受欢迎的小海鲜,价平味鲜,用豉汁来爆炒,别有一番风味。”食材明细主料花甲(750克)辅料青辣椒(半根)红彩椒(四分之一)黄彩椒(四分之一)小葱(4根)干葱头(1个)姜(1块)蒜(4瓣)小米辣(2根)淀粉(2克)调料豆豉(15克)生抽(2汤匙)广东米酒(2汤匙)白砂糖(1克)蚝油(1汤匙)老抽(半汤匙)油(适量)其他(口味)爆(工艺)半小时(耗...
  • 14944
彩椒炒花甲肉怎么做-彩椒炒花甲肉的做法
  • 彩椒炒花甲肉怎么做-彩椒炒花甲肉的做法

  • “花甲肉质嫩滑,味道鲜美,是很多人喜爱的贝壳类海产,一般花甲的煮法有辣炒、豆豉炒、蒸等。一天逛商场的过程中发现有已经去了壳且肉质比较饱满的花甲肉卖,于是买了一包加上三色彩椒作了一个小炒。除了这种一包包的花甲肉,也可以买市场上的花甲回来,清洗干净,然后灼一下去壳取...
  • 5702
蒜香炒花甲怎么做-蒜香炒花甲的做法
  • 蒜香炒花甲怎么做-蒜香炒花甲的做法

  • “平时我做花甲都是生爆的,朋友教了我一道先焯过水的花甲。感觉味道还不错大家一起来分享吧!”食材明细主料花甲(一斤)泡椒(少许)大蒜(一个)小葱(二根)芹菜(一根)泡姜(适量)辅料豆瓣酱(一匙)蚝油(半匙)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香炒花甲的做法步骤1、花甲加一点清油和盐放在清水...
  • 11957
花甲蒸水蛋怎么做-花甲蒸水蛋的做法
  • 花甲蒸水蛋怎么做-花甲蒸水蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)花甲(适量)辅料盐(适量)水(适量)香葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋两个嗑⑧碗中用蛋抽打散。2、加入跟鸡蛋液等量的凉水。3、吐沙好的花甲水开后放入锅中,煮至开口后捞出。4、捞出的花甲摆入盘中。5、倒入调好的鸡蛋液。...
  • 5365
花甲的做法 四个步骤做出好吃的花甲 花甲怎么做
  • 花甲的做法 四个步骤做出好吃的花甲 花甲怎么做

  • “做出好吃的花甲螺原来只要四个步骤,就是这么简单粗暴。比较家常的一种花甲做法,鲜味十足。”食材明细主料花甲(400g)黄油(10g)米酒(2汤匙)辅料指天椒(2个)蒜头(4瓣)葱(适量)蒜香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花甲的做法步骤1、花甲浸在盐水吐沙30分钟。2、将蒜头及指天椒切碎;葱切粒。...
  • 16778
花甲大咖加盟店加盟条件
  • 花甲大咖加盟店加盟条件

  • 在过去,内陆城市的朋友很少吃海鲜,但随着经济的发展,我们可以看到,即使在内陆地区也不难吃到海鲜,在众多的海鲜品牌中,花甲大咖深受众多海鲜品牌的喜爱,并受到众多朋友的赞扬。那么,花甲大咖加盟店加盟条件是什么?我们一起来看看。花甲大咖加盟店加盟条件1.加盟条件需要加盟者是具...
  • 29472
皱皮椒炒花甲怎么做-皱皮椒炒花甲的做法
  • 皱皮椒炒花甲怎么做-皱皮椒炒花甲的做法

  • “花甲中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、代尔太7-胆固醇、24-亚甲基胆固醇、蛤素等成分。花甲含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻孕妇腿抽筋、贫血等孕期...
  • 22720
爆炒花甲的做法 爆炒花甲(蛤蜊) 爆炒花甲怎么做
  • 爆炒花甲的做法 爆炒花甲(蛤蜊) 爆炒花甲怎么做

  • “我很喜欢吃海鲜,尤其贝壳类的,无论是打汤还是爆炒,都让我喜爱无比。今天介绍大家一款简单的爆炒花甲,简单又好吃!”食材明细主料花甲(500克)葱(2根)蒜子(2瓣)姜(6片)香菇小酱(2勺)蚝油(15克)酱油(15克)白砂糖(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒花甲的做法步骤1、花甲放盆...
  • 15715
酸菜焖花甲怎么做-酸菜焖花甲的做法
  • 酸菜焖花甲怎么做-酸菜焖花甲的做法

  • “花甲本身就很肥美,再吸收酸菜的酸味,味道更鲜甜了。”食材明细主料花甲(500g)酸菜(适量)辅料九层塔(适量)蒜头(适量)姜丝(适量)葱段(适量)芹菜段(适量)酸咸(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜焖花甲的做法步骤1、花甲洗净沥干水分,酸菜切小片。2、辅料准备好。3、油锅加热,先将蒜头爆香。4...
  • 10417
肉松面包卷的做法 静置法—肉松面包卷 肉松面包卷怎么做
  • 肉松面包卷的做法 静置法—肉松面包卷 肉松面包卷怎么做

  • “通过“静置”,面团会很容易达到扩展阶段,而且缩短了面包机揉面的时间。这次面团我静置了半小时,特意检查了每步的出膜情况,真的很实用,基本35分钟就能达到很薄、不宜破的膜了。”食材明细主料高筋面粉(200克)低筋面粉(50克)牛奶(120克)辅料黄油(10克)盐(2克)糖(10克)酵母(3克)鸡蛋(1个)肉松(...
  • 13494
韭菜炒花甲怎么做-韭菜炒花甲的做法
  • 韭菜炒花甲怎么做-韭菜炒花甲的做法

  • “很羡慕生活在海边城市的人们,能吃到各式各样的海鲜,不仅新鲜,价格还便宜,而对于我们生活在内地的人来说,经常吃海鲜,如虾、鲍鱼。。。是件很奢侈的事情,只是偶尔买点价格亲民的小海鲜,如花甲、圣子。。。来解馋。今天去超市里买了点花甲回来,放在清水中养上一天让它吐沙(记得要滴...
  • 24112
砂锅花甲粉怎么做-砂锅花甲粉的做法
  • 砂锅花甲粉怎么做-砂锅花甲粉的做法

  • 食材明细主料花甲(400g)粉丝(2把)辅料葱姜蒜(适量)小米辣(1个)金针菇(适量)调料盐(适量)生抽(适量)海鲜捞汁(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅花甲粉的做法步骤1、花甲粉泡干净,粉丝在开水中泡发。金针菇泡干净。2、葱姜蒜改刀,小米辣切圈,放入碗中。加盐,淋热油。再加生抽和海鲜捞...
  • 8825
花甲炒蛋怎么做-花甲炒蛋的做法
  • 花甲炒蛋怎么做-花甲炒蛋的做法

  • “鲜美的花甲炒上鸡蛋,特别的香。”食材明细主料花甲(300g)鸡蛋(3个)辅料葱(1根)香菜(适量)姜(少许)调料酱油(2匙)料酒(2匙)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花甲炒蛋的做法步骤1、所需材料。2、花甲洗干净,先焯水,加姜片、料酒煮开。3、待花甲打开后,停火,捞起来过冷水。4、花甲脱壳取肉,鸡...
  • 22424
粉丝花甲汤怎么做-粉丝花甲汤的做法
  • 粉丝花甲汤怎么做-粉丝花甲汤的做法

  • “来一碗热气腾腾的粉丝花甲,里面搭配了营养很丰富的鹌鹑蛋以及嫩笋。”食材明细主料花甲(半斤)笋丝(适量。)鹌鹑蛋(6个)细粉丝(一把)小葱(二根)金针菇(一把)辅料鲜汤鸡粉(一匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝花甲汤的做法步骤1、锅里放水,水开放入吐了沙的花甲。张口捞出备用。2...
  • 20020
花甲魔芋烧虾尾怎么做-花甲魔芋烧虾尾的做法
  • 花甲魔芋烧虾尾怎么做-花甲魔芋烧虾尾的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中点点滴滴!”食材明细主料虾尾(500g)花甲(500g)魔芋(250g)辅料紫苏(30g)香葱(2棵)桂皮(1块)孜然(20g)火锅底料(20g)辣椒粉(5g)干辣椒(5个)花椒(5g)大蒜(1头)调料植物油(10g)盐(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)啤酒(1瓶)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)神级(难度)花甲魔芋烧虾...
  • 18504
专题