DIY豆沙月饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
转化糖浆 :116
油 :50
枧水 :4
蛋液 :适量
主料
中筋面粉 :165转化糖浆 :116
油 :50
枧水 :4
辅料
豆沙 :适量蛋液 :适量
1.将转化糖浆、油、枧水混合均匀
2.加入面粉搅拌均匀
3.混合成一个面团静置1小时左右
4.将面团分成15克一个的小团子,豆沙每个35克
5.然后将豆沙包入面皮中
6.用模子做出自己喜欢的样子,表面喷水,入烤箱200度5分钟左右,定型后,拿出烤箱刷蛋液,然后180度15分钟左右
7.美味的月饼就做好啦
蛋液只要刷薄薄的一层就可以了
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