炒胡萝卜片如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：300

辅料

大蒜（白皮） ：10
大葱 ：5
酱油 ：20
盐 ：1
白砂糖 ：5
味精 ：1
姜 ：5
植物油 ：40

具体步骤

1. 将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2. 将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。

3. 炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。