家常菜酱油鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
大蒜 :适量
姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
白醋 :适量
蚝油 :适量
主料
鲤鱼肉 :500辅料
油 :适量大蒜 :适量
姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
白醋 :适量
蚝油 :适量
1.鱼肉洗干净切块加盐腌3分钟,姜切丝蒜切碎,葱切断备用。
2.锅热好后,倒进油,加入姜丝和蒜,爆香后,倒进鱼肉。
3.炒至转色后。
4.倒进酱油,盖上盖香煎2-3分钟。
5.上色后,倒进香葱,炒翻。
6.倒进一点蚝油后,就进接可以上碟。
1、新鲜的鱼加点盐腌制后,炒翻时候皮不容易退掉。2、加油后炒翻一下就可以上碟了。
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