南乳汁肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
白砂糖 :50g
盐 :5g
味精 :3g
大葱 :3g
姜 :3g
淀粉(豌豆) :5g
色拉油 :50g
料酒 :5g
主料
腐乳汁 :200g白砂糖 :50g
盐 :5g
味精 :3g
大葱 :3g
姜 :3g
淀粉(豌豆) :5g
色拉油 :50g
料酒 :5g
辅料
1. 肋条肉切小块焯水沥干;
2. 锅上火加油烧热,放入葱姜煸香,倒入肋条肉翻炒一下;
3. 倒入250克水,放料酒烧开,撇去浮沫;
4. 倒入南乳汁、糖、盐,改小火将肉焖至八成熟;
5. 开大火,将卤汁收至七分干,用湿淀粉勾芡,淋明油装盘。
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