诱人的茄蒂炒蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :2个
蒜 :2瓣
盐 :适量
青椒 :半个
胡椒粉 :少许
红椒 :半个
主料
茄蒂 :8个鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量蒜 :2瓣
盐 :适量
青椒 :半个
胡椒粉 :少许
红椒 :半个
具体步骤
1.把茄子上的茄蒂取下来。
2.取下来的茄蒂放水里清洗干净后切碎备用。
3.鸡蛋磕入碗中打匀。
4.切一些蒜粒和青红椒丁备用。
5.炒锅倒油烧热,下蛋液滑炒熟后盛出备用。
6.另起锅倒少许油加热,放入蒜粒煸炒出香味,然后放入切好的茄蒂翻炒熟。
7.茄蒂炒熟后放入青红椒丁同炒。
8.放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9.放入适量的盐和少许的胡椒粉调味即可。
茄蒂表面比较粗糙一定要用刷子刷洗干净。
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