自制香椿煎蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :5个
油 :适量
主料
香椿 :100鸡蛋 :5个
辅料
盐 :适量油 :适量
1.打过水焯的香椿,将香椿切碎
2.鸡蛋四枚加适量的盐
3.将鸡蛋打散
4.然后将香椿倒入拌匀
5.锅内倒入适量的油,烧热
6.调中火,将香椿蛋液倒入锅中摊成蛋饼
7.待底面成型后,快速翻面,煎至整体凝固,蛋饼全熟,即可出锅
8.出锅后的香椿蛋饼
9.改刀切成菱形块
10.装盘即可
香椿的味道比较浓,打水焯后更易食用
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