美味可口秘制BBQ烧烤羊肉串如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
洋葱 :1个
鸡蛋 :1个
羊肉腌料 :适量
秘制BBQ烧烤羊肉串是一道非常美味的美食。烧烤在家制作非常简便,更重要的是这道秘制烧烤羊肉串儿所时用的酱料是独家配方,能够给羊肉串儿的烧烤提味增色。不少人都喜欢烧烤,这道是秘制羊肉串,烧烤更是可以满足大部分人对烧烤的口腹之欲,所以非常值得学习。
主料
羊肉 :500洋葱 :1个
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量羊肉腌料 :适量
具体步骤
1.将买好的羊排肉剔骨,其实羊腿肉也是不错的,
2.肥瘦均匀分开切块。
3.准备好秘制羊肉串腌料 如果是一斤羊肉 放40克腌料即可,如果口味重的朋友 可以适量加入一些盐 ,可以根据自己口味来。
4.60克洋葱切成小块,如果家里有榨汁机 可以把洋葱搅拌成洋葱汁 这样更容易入味哦!
5.准备大碗一只,把准备好的腌料 洋葱块 鸡蛋 30克清水,加入进去 充分搅拌均匀成糊状。
6.然后把切好的羊肉块加入碗中,搅拌均匀 让肉块充分浸泡在腌料中。
7.扣上保鲜膜这样腌制3-5小时即可 ,时间不宜过长 ,否则洋葱可能会变得发酸。影响口感哦!
8.接下来的步骤比较有意思了 就是穿羊肉串,两块瘦肉中间加一块肥肉,具体穿串长度可以根据烤炉的长度来决定哦,
9.穿好之后 就可以生火烤串啦,羊肉快要烤熟的时候撒上孜然粉 辣椒粉
这样的羊肉串准备时间只要一个小时左右,即卫生又美味自己做的吃着放心!想想都留口水了,以后也不愁吃不到羊肉串了。上面用到的秘制调料也特别便宜.
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