清淡鱼头豆腐汤的家常做法如何做简单又好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
南豆腐 :2块
小葱 :1根
姜 :3片
盐 :适量
香油 :适量
水 :适量
植物油 :适量
鱼头豆腐汤的家常做法是最常见的家常菜高汤,头本身营养高、口味好,能够有效的延缓衰老,然而豆腐富含蛋白质,口感鲜嫩舒心,一起清煮更是鲜香可口,所有的营养价值都流失在汤中,尝上一口简直能够回味无穷,但鱼头虽然美味但不可多食,有机毒素都积累在头部。
主料
鱼头 :1个南豆腐 :2块
辅料
香菜 :1颗小葱 :1根
姜 :3片
盐 :适量
香油 :适量
水 :适量
植物油 :适量
具体步骤
1.准备所需材料
2.把鱼头洗净,切开两半
3.锅内放油烧热,鱼头放入锅内煎
4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可
5.汤锅内加入足够的水量煮开,然后把煎好的鱼头放入锅内
6.盖上锅盖煮15分钟左右
7.把嫩豆腐切成小块
8.香菜、小葱洗净切成段
9.汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟
10.然后加入香菜和葱段
11.最后加入适量的盐、香油调味即可
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