鳝丝炒韭黄如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
韭黄 :三两
豆腐干 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
辣椒 :适量
料酒 :适量
蒸鱼豉油 :适量
主料
黄鳝 :五根韭黄 :三两
豆腐干 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
辅料
盐 :适量辣椒 :适量
料酒 :适量
蒸鱼豉油 :适量
1. 食材:五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜。
2. 韭黄洗净切段,豆腐干洗净切丝。
3. 黄鳝叫商家杀好去骨,回来洗净,用盐捏,再洗净。
4. 黄鳝先切段再切丝。姜切丝,蒜切末,辣椒切丁。
5. 热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒,加料酒。
6. 再倒入韭黄快速煸炒,倒入蒸鱼豉油调料关火,装盘。
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