葡式蛋挞(家庭版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蛋黄 :1个
淡奶油 :35
低筋面粉 :4
细砂糖 :20
主料
蛋挞皮 :4个蛋黄 :1个
辅料
牛奶 :30淡奶油 :35
低筋面粉 :4
细砂糖 :20
具体步骤
1.准备好原材料
2.蛋黄和细砂糖充分搅拌,使糖完全融化,加入低筋面粉,搅拌均匀无颗粒
3.加入奶油,搅拌均匀
4.加入牛奶搅拌均匀
5.将挞水过筛
6.倒入挞皮里,九分满
7.放入烤箱中层,220度,约二十分钟,烤至蛋挞表面略有烤焦时出炉
1、面粉一定要混合均匀;2、挞水一定要过筛口感才细腻;
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