#特色美食#全麦面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
高筋面粉 :300
黄油 :30
水 :160
油 :10
盐 :4
酵母 :4
主料
鸡蛋 :1个高筋面粉 :300
黄油 :30
水 :160
辅料
芝麻 :适量油 :10
盐 :4
酵母 :4
具体步骤
1.将面团材料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式
2.揉面程序结束后暂停加入软化的黄油揉至扩展阶段盖上保鲜膜发酵
3.拿出面团揉匀,分成小面团
4.揉成圆形
5.放入烤盘二次发酵四十分钟左右表面刷蛋液
6.撒上少许白芝麻做装饰,入烤箱170度25分钟即可
白芝麻也可以换成其他,比如即食麦片等
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