美味的老干妈风味鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸡肉 :200
葱蒜 :30
料酒 :100
老干妈风味鸡,是一道非常经济实惠的家常菜,做起来也很简单,不费力就可以吃一道美味的家常菜,食材也很简单,搭配起来也很美味,肉香中透着丝丝的青椒的爽辣,加上老干妈的味道,青椒中含有很多维生素,是一道很好的下酒菜,做起来也方便,健康又美味。
主料
老干妈 :100鸡肉 :200
辅料
青椒 :100葱蒜 :30
料酒 :100
具体步骤
1.准备食材有鸡腿两个。
2.将鸡腿去皮.除去腿骨.片成两厘米左右的片。
3.青红椒切片.生姜.大蒜切片.大葱切斜节。
4.鸡肉用牙扦穿好.码入盐.水淀粉..料酒。
5.打入蛋清。
6.放入胡椒.伴匀码味十分钟。
7.锅入油放入鸡片炸熟捞出。
8.锅留底油放入姜蒜片.大葱爆香。
9.下入炸过的鸡片翻炒后下入老干妈。
10.下入青红椒翻炒。
11.倒入香油翻炒均匀后出锅装盘。
12.一道老干妈豆豉香味浓郁.鸡片滑嫩的风味鸡片就做好了。
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