蒜苔烧肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：300
蒜苔 ：500

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
磨菇 ：2个
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.把猪肉切成片。

2.蒜苔切成寸段。

3.磨菇切成片。

4.切好葱、姜。

5.锅烧热放油，加入葱、姜炸香。

6.倒入猪肉炒，然后再用老抽上色。

7.倒入水盖上盖子，中小火烧到烂熟。

8.锅中还有一碗水时，开盖放入磨菇和蒜苔，盖上盖子再烧三分钟。

9.开盖加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

烹饪技巧

烧时注意不要让锅中的水烧干。