炒牛蹄筋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青红椒 :各十个
蒜苗 :5棵
姜蒜 :各少许
味精 :2勺
鸡精 :2勺
十三香 :少许
香醋 :少许
料酒 :少许
主料
牛蹄筋 :500青红椒 :各十个
蒜苗 :5棵
姜蒜 :各少许
辅料
盐 :一勺味精 :2勺
鸡精 :2勺
十三香 :少许
香醋 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1. 1.牛蹄筋清洗干净,然后加水煮10分钟捞出
2. 2.把煮好的牛蹄筋切成片,
3. 起锅倒油、油热后放葱姜蒜爆香,放青红椒,接着放香醋爆炒一会
4. 这时改小火:放盐、鸡精、味精、十三香
5. 这时改大火:放牛蹄筋快速颠勺2-3分钟
6. 最后放蒜苗翻炒1分钟出锅
这道菜要注意:牛蹄筋不能煮过,炒时时间要短、火要大
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