DIY豆渣小餐包如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：300g
鸡蛋 ：一个
奶 ：100g
干豆渣 ：100g

辅料

盐 ：少许
酵母 ：4g
黄油 ：20g
糖 ：20g

具体步骤

1. 豆渣用纱布挤干水分，牛奶加至温热，酵母溶于牛奶，除黄油以外的所有材料混合揉匀，加黄油打200下，揉至光滑。发酵至两倍大。

2. 发酵好，排气，分成16个小团，揉圆放小纸杯里继续发酵至两倍大，表面刷蛋清，烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。