绿茶山药糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
玉米淀粉 :适量
绿茶粉 :适量
山药 :适量
蜂蜜 :适量
主料
糯米粉 :适量玉米淀粉 :适量
绿茶粉 :适量
山药 :适量
辅料
白糖 :适量蜂蜜 :适量
具体步骤
1. 山药去皮,切小块上蒸屉蒸15分钟,然后加压成泥。稍微冷却后加蜂蜜和白糖调味。
2. 糯米粉与玉米淀粉按照5:1的比例,加牛奶和白糖调和成微稀的面糊,再加少许绿茶粉拌匀,静置5分钟,上蒸屉蒸15分钟。
3. 面糊蒸好后,放凉,用筷子把面糊集中到中间。手上沾糯米粉把面团拿出,揉成光滑面团。
4. 面团擀成长方形,上面涂山药泥,面团左右各留出1厘米。把面团卷起,捏好,封口。再案板上滚两下。滚圆。
5. 放置冰箱冷冻层冷冻15分钟(为了定型),切开。
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