简单的高丽菜卷如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：1支
高丽菜 ：1片
豆芽菜 ：10g
金针菇 ：10g
芹菜 ：10公分
瘦绞肉 ：25g
酱油 ：1/4小匙
胡椒粉 ：1/4小匙
高汤 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将整支韭菜、整片高丽菜洗净，分别去除硬梗后，放入滚水中烫熟，捞起沥干备用。

2. 豆芽菜、金针菇洗净；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3. 将绞肉剁成泥状，加入酱油、胡椒粉及作法2的芹菜珠拌匀备用。

4. 高丽菜舖平，包入作法3的绞肉及作法2的豆芽菜、金针菇，卷成菜卷状，再用作法1的韭菜将菜卷绑住。

5. 将作法4的菜卷放于盘中，并淋上高汤，置入蒸笼中，蒸约25分钟即可。