家庭版法式布蕾如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

淡奶油 ：100
蛋黄 ：2个
牛奶 ：100

辅料

白砂糖 ：30
紅糖 ：少許

具体步骤

1. 牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻

2. 蛋黃用手動打蛋器划散，不要打發，把蛋液倒入1奶液中。

3. 蛋液入1的奶液中攪勻，過篩裝烤杯

4. 165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘

5. 表面撒紅糖，烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳

烹饪技巧

牛奶和奶油比例1：1