酱汁味淋烤茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
蒜头 :8颗
味淋 :100
蚝油 :25
芝麻油 :25
小米椒 :2个
味淋烤茄子,味淋是一种甜味酒,也是料酒的一种。用来的做烤茄子能让茄子的汁吸收的更饱满,能够充分引出茄子的原汁原味。而且烤出来的茄子不仅香,烂,可口,它对酱汁的吸收也是十分充分的。而且茄子加上味淋之后色泽显出金黄色,让人十分有食欲。
主料
茄子 :3条蒜头 :8颗
味淋 :100
辅料
酱油 :50蚝油 :25
芝麻油 :25
小米椒 :2个
具体步骤
1、味淋在锅中煮至量减一半
2、茄子划开,用刀划竖纹
3、放入烤箱烤20分钟
4、将所有调料放在小碗里
5、淋上味淋和酱汁
6、再烤20分钟,拿出来
7、装盘,撒上葱花
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