家常毛豆面筋烧茭白如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
毛豆肉 :185
面筋 :135
生抽 :适量
油 :适量
白糖 :适量
毛豆是一种深受大众喜爱的食物,是黄豆未成熟时的过渡阶段,蛋白质含量丰富,而面筋是将面粉水洗后剩余的东西,是面粉的蛋白质集合,精华所在。茭白是一种纤维素含量比较高的蔬菜,家常毛豆面筋烧茭白口感独特,风味也不错,就是有点吸油。
主料
茭白 :200毛豆肉 :185
面筋 :135
辅料
盐 :适量生抽 :适量
油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.食材:面筋(已撕开)、茭白(已剥壳清洗切开)、毛豆肉(已淘洗)
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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