开胃的酸甜猪蹄如何做简单又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪前蹄 ：2只
小鸡蛋 ：10个

辅料

姜 ：1片
苹果醋 ：1小匙

具体步骤

1.猪蹄处理干净，剁成小块，焯水后沥干。

2.砂锅放入猪蹄，姜，注入没过面的水。

3.烧开后，放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。

4.冰糖融化后，尝一下味道，酸甜度合适的话，调小火，继续煲至猪蹄软烂。

5.最后加入煮熟的鸡蛋，再煲几分钟即可。