夏日黄瓜花炒鸭里脊如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸭里脊 :200
鸡精 :适量
姜 :适量
油 :适量
葱头 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
豆豉 :适量
淀粉 :适量
辣椒 :适量
主料
黄瓜花 :100鸭里脊 :200
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
姜 :适量
油 :适量
葱头 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
豆豉 :适量
淀粉 :适量
辣椒 :适量
1.原料图片
2.鸭里脊去筋膜,用盐、淀粉上浆;豆豉切碎;葱头切片;黄瓜花洗净
3.鸭里脊用温油滑油,捞出备用
4.葱、姜、辣椒、葱头、豆豉炒出香味
5.放入黄瓜花、调味料翻炒至断生
6.最后放入鸭里脊,翻炒均匀
7.装盘
滑油时油温不易过高
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