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关于炸鸡排的餐饮百科

家庭自制炸鸡排如何做简单又好吃
  • 家庭自制炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟有人喜欢吃鸡腿,也有人喜欢吃鸡排。炸鸡排作为新世界的新起之秀,已经成为当下非常流行的油炸小吃食品。炸鸡排的制作,需选用上等淀粉将鸡胸肉和面渣相结合,然后过油煎炸再配上自己喜欢的佐料,这样外焦里嫩,香气...
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味道不错的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 味道不错的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:2个辅料姜汁:适量海鲜酱油:适量面包糠:适量油:适量鸡蛋:1个蒜:适量面粉:适量盐:适量具体步骤1.准备鸡腿两个2.切刀去骨3.在鸡肉面多剁几下,但不要切断4.准备蒜适量5.所有酱汁混合均匀6.腌制鸡肉(我用了4小...
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炸鸡排 【小零食】 自制炸鸡排
  • 炸鸡排 【小零食】 自制炸鸡排

  • “这是我一天之内发的第三篇菜菜了,哇,还是第一次发这么多!本想留着明天在发表的,可是明天是双休啊,我要出去玩,可能就没空了!一直很喜欢吃KFC的上校鸡块,可是一点都不实惠,还是自己做的好吃又放心哩~感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢,把家里的蔬菜都给“改造”了下!以下用到的调料...
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自己做的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 自己做的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料苹果:1个鸡胸脯肉:300鸡蛋:2个辅料油:适量胡椒粉:适量淀粉:适量盐:适量面包糠:适量具体步骤1.鸡胸肉300克2.然后用刀用刀背捶拍松软3.把全部用刀背捶拍松软好的鸡块放碗里4.加入盐5.加入白胡椒腌6.半个苹果切...
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健康美食之炸鸡排如何做简单又好吃
  • 健康美食之炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:2个面粉:50鸡蛋:1个辅料油:适量老抽:适量盐:适量姜片:适量具体步骤1.鸡腿两个洗净2.鸡腿剔骨,鸡腿肉刀背拍散3.拿盐老抽姜片腌起来4.腌半小时裹上蛋液5.盘子装干面粉裹上面粉6.锅中放油,油热下入鸡排,炸至...
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好吃的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 好吃的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟炸鸡排可谓是人见人爱的小吃了,尤其是到了晚上的夜市好多炸鸡排摊位吸引着各位食客。炸鸡排的主要食材选用鸡的胸脯肉,肉厚味美,肉质鲜嫩。搭配鸡蛋辅料的炸制而成。肉质肥而不腻,味道鲜美,香酥可口,全世界鸡排...
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老爸炸鸡排如何做简单又好吃
  • 老爸炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉:200辅料油:适量淀粉:2勺面包糠:1碗蚝油:1勺具体步骤1.鸡胸肉去掉肥油2.切成一厘米厚的大片3.放蚝油、淀粉和水4.拌匀,腌制5分钟5.把鸡肉两面蘸满面包糠6.电饼铛预热后,放少量油。放鸡排煎制。7.一...
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炸鸡排的做法 小吃︱炸鸡排 炸鸡排怎么做
  • 炸鸡排的做法 小吃︱炸鸡排 炸鸡排怎么做

  • “外出吃快餐的时候,小编经常会点鸡排吃。可是外面的鸡排总是很贵,小小的一片,却要15元,而且还要担心外面炸鸡排的油是否干净。其实鸡排做起来并不难,从市场上买回鸡胸肉,再配以简单的调料腌制,轻松就可炸出酥脆鲜香的鸡排,来跟着小编炸鸡排,从此在家自己做。”食材明细主料冷冻鸡...
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炸鸡排如何做简单又好吃-懒人版
  • 炸鸡排如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料退骨鸡腿肉:2个鸡腿辅料盐,胡椒粉,面粉,面包粉:少量鸡蛋1个:具体步骤1.将鸡腿去皮去骨待用2.将鸡腿肉切薄,均匀的撒上盐,胡椒粉适量3.两边均匀的拍上面粉4.两边拖上蛋液5.再拍上面包粉6.放油锅里炸至金黄色7.装盘...
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炸鸡排的做法 【山东】炸鸡排 炸鸡排怎么做
  • 炸鸡排的做法 【山东】炸鸡排 炸鸡排怎么做

  • “小孩子都喜欢吃炸鸡,可是外面卖的不放心,自己动手制作,干净又好吃”食材明细主料鸡肉(500克)面包糠(适量)鸡蛋(3个)辅料味极鲜酱油(1勺)胡椒粉(适量)盐(适量)蚝油(1勺)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸鸡排的做法步骤1、鸡肉洗净,用厨房纸擦干水分,切成厚片。2、加入蚝油,味极鲜酱油,盐,胡...
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下饭的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 下饭的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:4个辅料味精:适量白胡椒粉:适量油:适量黑胡椒粉:适量生姜:适量大蒜:适量盐:适量十三香:适量料酒:适量具体步骤1.选4个鸡腿2.把鸡骨头取出来3.鸡肉不要切太碎,要连这的4.开始腌制了,放入调料5.腌制半小时后,锅...
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珍馐美味的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料鸡胸肉:一块辅料面包糠:适量番茄酱:适量面粉:适量鸡蛋:适量具体步骤1.整块鸡胸肉用刀背拍松,加入黑胡椒,盐,料酒,腌制入味。2.腌好之后先蘸面粉。3.然后放在鸡蛋液中4.最后放在面包糠里压实。5.做好半成品放在盘中...
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炸鸡排的做法 【重庆】炸鸡排 炸鸡排怎么做
  • 炸鸡排的做法 【重庆】炸鸡排 炸鸡排怎么做

  • “外酥里嫩。”食材明细主料鸡脯肉(200克)料酒(3茶匙)味精(0.5茶匙)花椒油(0.5茶匙)鸡蛋(1个)辅料面包糠(1汤匙)盐(0.5茶匙)胡椒面(0.5茶匙)豌豆淀粉(0.5汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炸鸡排的做法步骤1、鲜鸡脯肉,取200克。2、片薄大片,用刀背轻轻往复剁两三遍;3、加料酒3茶匙、盐0....
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美美厨房之炸鸡排如何做简单又好吃
  • 美美厨房之炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:1块辅料辣酱:适量黄瓜:适量稀酸奶:适量酸奶:适量玉米片:适量卷心菜:适量具体步骤1.将玉米片研碎,不要太细适当留些大一点儿的碎2.将带乳清的酸奶、辣酱和鸡胸肉混合均匀,装进保鲜袋里腌制(时间最好长一...
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香气浓郁的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料鸡肉:300辅料面包糠:适量花生油:适量料酒:适量面粉:适量鸡蛋:2个生抽:适量姜片:适量盐:适量具体步骤1.鸡胸肉切开片2.用刀背把肉剁松3.生抽,姜片,胡椒粉,盐,料酒,搅拌均匀4.放冰箱30分钟左右5.將芝士放在两片鸡肉中间6....
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色泽鲜亮的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 色泽鲜亮的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉:300辅料盐:适量黑胡椒粉:适量玉米淀粉:适量面包糠:适量油:适量全蛋液:适量具体步骤1.鸡胸肉清洗干净2.切成一厘米左右的薄片,用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。3.加入黑胡椒粉和盐,腌制15分钟4.腌制好...
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香糯爽滑的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 香糯爽滑的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胸脯肉:350辅料盐:1匙干淀粉:3勺一品鲜酱油:1.5勺料酒:0.5勺蚝油:1勺黑胡椒粉:2匙面包糠:50糖:2匙味精:0.5匙鸡蛋:1个具体步骤1.准备一块鸡胸脯肉洗净备用2.鸡胸脯肉片成需要大小的片状3.在片好的肉片上横项和...
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简单的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 简单的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2颗鸡胸肉:2块辅料油:适量姜:适量酱油:适量醋:适量面粉:适量料酒:适量面包糠:适量盐:适量葱段:2段蒜:4瓣胡椒粉:适量具体步骤1.鸡胸肉洗净2.鸡胸肉切片,薄点易熟。3.葱姜蒜切片4.葱姜蒜,盐,胡椒粉,酱油,醋,拌入鸡胸...
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鲜美可口的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 鲜美可口的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡脯肉:400面包糠:1袋鸡蛋:1个辅料盐:适量生抽:适量油:适量耗油:适量具体步骤1.鸡脯肉解冻,切成薄片2.将鸡脯肉放入碗中。放入盐生抽耗油。揉捏一会放到冰箱冷藏2~3小时3.鸡蛋打入碗中,打散将鸡脯肉放在鸡蛋液...
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美味炸鸡排-炸鸡排
  • 美味炸鸡排-炸鸡排

  • 食材明细主料鸡胸(1块)辅料鸡蛋(1个)生粉(适量)面包糠(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味炸鸡排的做法步骤1、一块鸡大胸片成大约1厘米厚的3片,用刀背将鸡肉拍打松弛。2、准备上述调料。3、将鸡肉腌制半小时。4、准备好一个鸡蛋打散...
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妈妈教我炸鸡排如何做简单又好吃
  • 妈妈教我炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉:半个酷克100烤肉料:半包辅料面包糠:适量鸡蛋:1个具体步骤1.鸡胸肉一片(也可以用鸡腿肉)。一般两到三口之家,半个就够了。2.先将鸡胸肉片成薄片。3.再用刀背或者这种专用工具将肉片拍砸松软并且纤维松...
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炸鸡排怎么做-炸鸡排的做法
  • 炸鸡排怎么做-炸鸡排的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)鸡蛋(2个)辅料玉米淀粉(适量)调料烧烤调料(适量)奥尔良调料(适量)玉米油(适量)面包糠(适量)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸鸡排的做法步骤1、鸡胸肉切成薄片,放入奥尔良调料,烧烤料,玉米淀粉腌制五个小时左右备用。2、然后准备好鸡蛋液,放入鸡胸肉。3、然后裹...
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营养丰富的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 营养丰富的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡脯肉:辅料面粉:花椒粉:鸡蛋:盐:具体步骤1.鸡脯肉切片,放盐,花椒粉腌制一下2.准备好蛋液3.面粉4.架油锅,油烧至200度左右,(用筷子放入有泡泡出来)5.将鸡肉均匀沾上面粉6.在放入蛋液中7.放入油锅(注意从锅边放入小心...
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炸鸡排的做法 炸鸡排丨外酥里嫩,味道不输给KFC!! 炸鸡排怎么做
  • 炸鸡排的做法 炸鸡排丨外酥里嫩,味道不输给KFC!! 炸鸡排怎么做

  • “秋末,天气越来越凉了,这种天气最想吃肉了,尤其是油炸的食品,简直就是大小朋友都超爱的小零嘴。鸡排要鲜嫩好吃,最关键在于第一步,做到位了,这鸡排怎么炸都不会柴,第二个好吃的关键在于裹浆的顺序,3种材料一定要有先后,做出来的鸡排才足够酥香,今天我把做法分享给大家,里面会详细的...
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脆嫩可口的炸鸡排如何做简单又好吃
  • 脆嫩可口的炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:块辅料耗油:适量料酒:适量盐:适量低筋面粉:适量面包糠:适量姜片:3片鸡蛋:两个鸡精:适量海鲜酱油:适量糖:适量具体步骤1.把鸡肉切片,用刀背轻拍几下,为了肉嫩入味2.切好放入小盆中,加入调料,耗油盐鸡精海鲜酱油料...
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