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关于串烤脆皮鸡翅怎么做好吃的餐饮百科

串烤脆皮鸡翅的做法 家庭制作“串烤脆皮鸡翅” 串烤脆皮鸡翅怎么做
  • 串烤脆皮鸡翅的做法 家庭制作“串烤脆皮鸡翅” 串烤脆皮鸡翅怎么做

  • “在烘烤过程中,要想使鸡、鸭的外皮烤的焦脆、红润、漂亮,就一定要用“麦芽糖”,北京的烤鸭,广东的烧鹅和烤乳猪等,都是这个原理,只是在调配时在原料的配比上稍有区别,但都要以麦芽糖为主,否则就不会烤的皮脆红润漂亮。今天就用“蒜蓉烧烤酱”来制作一款,也是在下的私家美食“串烤...
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脆皮鸡翅根怎么做-脆皮鸡翅根的做法
  • 脆皮鸡翅根怎么做-脆皮鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)奥尔良腌料(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆皮鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根清洗干净,用刀在头上切一圈,如图。2、用手把肉翻到下面。3、放入容器中,加葱姜料酒生抽耗油盐奥尔良腌料。4、抓匀腌制...
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脆烤鸡翅怎么做-脆烤鸡翅的做法
  • 脆烤鸡翅怎么做-脆烤鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(6个)玉米淀粉(1勺)奥尔良烧烤料(2勺)鸡蛋(1个)清水(2勺)辅料面包糠(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅两面打花刀。2、放入烧烤料、淀粉和水。3、搅拌均匀放入保鲜袋放入冰箱腌渍2小时以上。4、鸡蛋打散,将腌好的鸡翅沾一层鸡蛋液。5...
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脆皮鸡翅的做法 非油炸的快手小食---脆皮鸡翅 脆皮鸡翅怎么做
  • 脆皮鸡翅的做法 非油炸的快手小食---脆皮鸡翅 脆皮鸡翅怎么做

  • “记不清具体是在哪里学的这款小食了~好久没做了~看着家里那些玉米片,又不知道该怎么吃,煮粥吃都厌了。想着家里那待命的几个鸡翅。突然就想起这款被我遗忘很久了的非油炸的脆皮鸡翅了,操作过程很简单,味道还是那样的好~一滴油都不用,靠鸡翅本身的油就完全够了~”食材明细主料...
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脆皮鸡全翅怎么做-脆皮鸡全翅的做法
  • 脆皮鸡全翅怎么做-脆皮鸡全翅的做法

  • “不知大家是否有同感,KFC或是麦当里的烤翅口感偏甜,而且很多时候烤的不够火候。今天为大家分享脆皮鸡翅的做法,简单易学大家可以自己在家里完成,味道完胜肯德基和麦当劳里的烤翅,当然一道美食需要好的原材料和好的配料相结合。超市里出售的各种腌料基本试过,但始终没有一种很...
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叉烧脆皮鸡翅怎么做-叉烧脆皮鸡翅的做法
  • 叉烧脆皮鸡翅怎么做-叉烧脆皮鸡翅的做法

  • “用空气炸锅烤、炸很是省时方便,而且无油煎炸特别健康。烤鸡翅不用一滴油,反而把里面的油逼出来不少,特别香脆、特别好吃。”食材明细主料鸡翅(8个)辅料炸鸡粉(适量)配料叉烧酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)叉烧脆皮鸡翅的做法步骤1、鸡翅...
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烤箱版脆皮烤鸡翅怎么做-烤箱版脆皮烤鸡翅的做法
  • 烤箱版脆皮烤鸡翅怎么做-烤箱版脆皮烤鸡翅的做法

  • “懒得开油锅?有个烤箱就行!”食材明细主料鸡翅(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)烧烤料(适量)辣椒面(适量)胡椒面(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤箱版脆皮烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,加入适量花椒面、辣椒面、胡椒面、盐、烧烤料及少量清水,抓匀2、打一颗鸡...
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脆皮烤鸡翅怎么做-脆皮烤鸡翅的做法
  • 脆皮烤鸡翅怎么做-脆皮烤鸡翅的做法

  • “网上偶然看到的非油炸脆皮鸡翅菜谱,试着做做看,味道还不错哦。”食材明细主料鸡翅(14个)面粉(100克)鸡蛋(1个)玉米麦片(200克)辅料盐(1匙)胡椒粉(0.5匙)料酒(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脆皮烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,半勺胡椒粉,少许盐,一勺蚝油,2勺料酒(或半罐啤酒),抓...
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脆皮鸡翅怎么做-脆皮鸡翅的做法
  • 脆皮鸡翅怎么做-脆皮鸡翅的做法

  • “香脆可口,小朋友的最爱!”食材明细主料鸡中翅(600g)炸鸡粉(120g)鸡蛋(1个)辅料生抽(30ml)料酒(30ml)调料盐(适量)姜末(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脆皮鸡翅的做法步骤1、中翅洗净正反两面划两个口子。2、加入盐,胡椒粉,姜末,料酒拌匀。3、加入生抽拌匀。4、打入一个鸡...
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脆皮烤鸡翅的做法 【脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二 脆皮烤鸡翅怎么做
  • 脆皮烤鸡翅的做法 【脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二 脆皮烤鸡翅怎么做

  • “无烤翅调味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤鸡翅”食材明细主料鸡翅根(10个)红尖椒(1根)绿尖椒(1根)辅料孜然粉(适量)黑胡椒(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)蜂蜜水(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮烤鸡翅的做法步骤1、将鸡翅根洗净后沥干,用厨房纸巾擦干水份2、把鸡翅根放入...
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脆皮鸡翅膀怎么做-脆皮鸡翅膀的做法
  • 脆皮鸡翅膀怎么做-脆皮鸡翅膀的做法

  • “皮脆肉嫩,味道鲜美。”食材明细主料鸡翅膀(500k)熟花生(20k)熟芝麻(10k)辅料生粉(200k)蚝油(50k)孜然粉(10k)泡打粉(2k)鱼露(适量)茄汁(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆皮鸡翅膀的做法步骤1、先将鸡翅膀洗净,在鸡翅膀上用刀划出小口,用斗箕沥干水,装盆里加入适量鱼露腌制待用。2、再...
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啤酒脆皮鸡翅的做法 【啤酒脆皮鸡翅】 啤酒脆皮鸡翅怎么做
  • 啤酒脆皮鸡翅的做法 【啤酒脆皮鸡翅】 啤酒脆皮鸡翅怎么做

  • “对于西餐在我心里似乎有点儿“高大上”,说实在一点儿兴趣都没有。至少我不会用208大洋买一块牛肉。41道菜尝了一口沙拉一口奶酪球一口甜品,说我是没品还是不懂得欣赏食物都好。大家在品味美食的时刻,我站在后厨和厨师聊天来着,也算不虚此行!这款鸡翅,做了两次尝试。原因是:第...
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烤鸡翅串怎么做-烤鸡翅串的做法
  • 烤鸡翅串怎么做-烤鸡翅串的做法

  • “今天推荐一道电饼铛烤串,将脱骨后的鸡翅中串成串,烤一烤,肉嫩多汁皮Q弹,真是爱不释“口”,连小朋友和老人都喜欢。边烤边吃,其乐融融,好不惬意~”食材明细主料鸡翅中(12个)辣椒(3根)辅料姜(1块)大蒜(5瓣)调料酱油(20克)蚝油(15克)盐(2克)白糖(5克)黑胡椒碎(3克)干红辣椒(1个)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(...
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韩味脆皮烤翅根怎么做-韩味脆皮烤翅根的做法
  • 韩味脆皮烤翅根怎么做-韩味脆皮烤翅根的做法

  • 食材明细主料翅根(500g)辅料西兰花(1小朵)配料韩式辣酱(适量)蜂蜜(适量)油(适量)芝麻(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韩味脆皮烤翅根的做法步骤1、翅根洗净,用牙签在齿痕上扎几下,把水分淋干2、韩式辣酱4大勺,蜂蜜2平勺,也可根据个人口味适当添加3、翅根和酱料搅拌均匀,盖上保鲜膜...
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香煎脆皮鸡翅怎么做-香煎脆皮鸡翅的做法
  • 香煎脆皮鸡翅怎么做-香煎脆皮鸡翅的做法

  • “网上看到的方法,成品味道太惊艳了!而且做法也非常简单,在这边分享给大家!”食材明细主料鸡翅(8个)辅料葱花(50g)鸡蛋(1个)调料盐(2匙)糖(2匙)生姜(10g)花椒(2g)酱油(20ml)料酒(20ml)橄榄油(35ml)红薯淀粉(40g)麻香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎脆皮鸡翅的做法步骤1、这是需要用到的食材。2、...
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脆皮炸鸡翅根怎么做-脆皮炸鸡翅根的做法
  • 脆皮炸鸡翅根怎么做-脆皮炸鸡翅根的做法

  • “鸡翅根这样做,比外面卖的一点也不差,自己做的放心,一次吃过瘾。”食材明细主料鸡翅根(适量)辅料面粉(适量)调料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花生油(500克)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮炸鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根洗净,放胡椒粉、花椒粉、葱、姜、...
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香酥脆皮鸡翅怎么做-香酥脆皮鸡翅的做法
  • 香酥脆皮鸡翅怎么做-香酥脆皮鸡翅的做法

  • “新春家宴小朋友最爱吃的脆皮鸡翅。先腌挂糊,再裹上面糊包康进行炸制,鸡中翅,由于其肉质细嫩。很适合进行油炸。这道菜呢主要就是腌制,挂糊和炸的火候。里嫩外酥团圆家宴,孩子们的最爱脆皮鸡翅。”食材明细主料鸡中翅(6个)辅料鸡蛋(一个)调料大蒜汁(少许)生姜汁(少许)腌鸡粉(二匙)面包...
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烤黑椒脆皮翅怎么做-烤黑椒脆皮翅的做法
  • 烤黑椒脆皮翅怎么做-烤黑椒脆皮翅的做法

  • “我经常在家烤一些鸡、牛肉、海鲜之类的东西。其实挺省事,早晨上班之前把材料腌好,下班后往烤炉里一放定好时间,在等着吃的时候你想干啥就干啥,看看电视看看书,铃声一响就可以开搓了。搓啥?搓肉搓饭呗,北京人的新词儿,呵呵!一开始也给我搓蒙了,后来才知道是吃饭。也不只是谁想的这...
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黄金脆皮烤鸡翅的做法 非油炸黄金脆皮烤鸡翅 黄金脆皮烤鸡翅怎么做
  • 黄金脆皮烤鸡翅的做法 非油炸黄金脆皮烤鸡翅 黄金脆皮烤鸡翅怎么做

  • “炸鸡翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一锅油来炸鸡翅,我就心有余悸。曾经有一名美国人,专门拍了一部关于美式垃圾快餐的纪录片:拍摄之前先秤了自己的体重,健美又健康的美国帅哥,开始拍摄的3个月时间,每天早、中、晚三顿都吃麦当劳、肯德基的汉堡、炸鸡翅、炸...
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脆皮烤鸡的做法 【浙江】脆皮烤鸡 脆皮烤鸡怎么做
  • 脆皮烤鸡的做法 【浙江】脆皮烤鸡 脆皮烤鸡怎么做

  • “年夜饭又称团年饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。以前的年夜饭采用的都是煎、炸、蒸、炒等传统方法,现在厨房有了烤箱的入驻,很多烤箱菜也出现在年夜饭桌上了。2017年刚好的鸡年,怎么能少了“鸡”这位...
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脆皮炸鸡翅怎么做-脆皮炸鸡翅的做法
  • 脆皮炸鸡翅怎么做-脆皮炸鸡翅的做法

  • “不用买裹炸粉也能做出外焦里嫩的脆皮炸鸡翅,你一定要试试。”食材明细主料鸡翅(6个)辅料食用油(适量)调料奥尔良腌料(适量)微辣(口味)数小时(耗时)高级(难度)脆皮炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,两面剪几刀,方便入味。2、放奥尔良腌料,抓匀,冷藏一晚。3、鸡蛋打散,面粉,玉米淀粉按4比1拌匀,鸡...
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脆皮炸鸡翅的做法 就是吃不够——脆皮炸鸡翅 脆皮炸鸡翅怎么做
  • 脆皮炸鸡翅的做法 就是吃不够——脆皮炸鸡翅 脆皮炸鸡翅怎么做

  • “由于饮食习惯的原因,可以三日无肉,不可一日无菜,所以肉类吃的较少,红烧肉、鸡翅、排骨神马滴,一年也吃不上几次,索性就做个脆皮炸鸡翅吧,咱也过把瘾!卖相可能没有KFC的好,味道可绝不输给它吃起来香香脆脆的,面包糠也是自制的,绝对无添加。”食材明细主料鸡翅(适量)辅料鸡蛋(适量)淀粉(...
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脆皮香辣鸡翅怎么做-脆皮香辣鸡翅的做法
  • 脆皮香辣鸡翅怎么做-脆皮香辣鸡翅的做法

  • “喜欢吃这种脆脆的香香的鸡翅,又担心食品的安全就自己在家做了!安全实惠味道也不比外面卖的差,好吃又放心!”食材明细主料鸡翅(12个)香辣炸鸡料(一包)鸡蛋(一个)辅料面包糠(适量)料酒(三茶匙)生抽(一茶匙半)胡椒粉(半茶匙)姜片(五片)葱(四根)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮香辣鸡翅的做...
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脆皮无油烤鸡翅根怎么做-脆皮无油烤鸡翅根的做法
  • 脆皮无油烤鸡翅根怎么做-脆皮无油烤鸡翅根的做法

  • “儿子非常喜欢吃KFC的脆皮鸡翅,买了面包糠我也炸过给他吃,但家里没有吸油纸了,吃起来总感觉油腻。上周烤了一次是直接把鸡翅根腌好再裹粉烤的,这样皮是脆但鸡肉不好出油,吃起来很柴,口感不好。这个是第三次做了,把前两次的做法中和一下,先腌再蒸8成熟,最后再裹粉烤,没想到这次做的...
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烤箱版脆皮鸡翅怎么做-烤箱版脆皮鸡翅的做法
  • 烤箱版脆皮鸡翅怎么做-烤箱版脆皮鸡翅的做法

  • “不用炸,不需要一滴油,就可以轻松做出香脆可口的美味脆皮鸡翅!”食材明细主料鸡中翅(12个)新奥尔良腌料(1大勺)玉米淀粉(1勺)面包糠(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤箱版脆皮鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,在背面画两刀放入碗中,调入盐和鸡精...
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