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关于熏鸭怎么做的餐饮百科

熏鸭怎么做-熏鸭的做法
  • 熏鸭怎么做-熏鸭的做法

  • 食材明细主料红头鸭(一只)辅料盐(适量)大蒜(一个)辣椒(10个)大米(160克)油(适量)原味(口味)熏(工艺)数小时(耗时)高级(难度)熏鸭的做法步骤1、把鸭子洗净备用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥4、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制5、锅里下油和大米调和在一起6、把盐...
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腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法
  • 腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法

  • 食材明细主料熏鸭腿(1个)腌豆角(8根)辅料蒜片(适量)青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)腌豆角炒熏鸭腿的做法步骤1、熏鸭腿1个,2、熏鸭腿切块,3、腌豆角1支,自腌的,4、腌豆角切段,5、蒜切片,青椒切圈,6、锅内放油下入切好的鸭块翻炒,7、再加入...
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爆炒熏鸭肉怎么做-爆炒熏鸭肉的做法
  • 爆炒熏鸭肉怎么做-爆炒熏鸭肉的做法

  • 食材明细主料熏鸭肉(适量)辅料木耳(适量)调料干辣椒(适量)花椒(适量)姜丝(适量)蒜(适量)味精(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒熏鸭肉的做法步骤1、热油我放得比较多,炒熏鸭肉。2、多炒一会。3、几分钟差不多干了很多。4、放入干辣椒及花椒,姜蒜片爆香。5、然后放入备用...
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果蔬凉拌熏鸭肉怎么做-果蔬凉拌熏鸭肉的做法
  • 果蔬凉拌熏鸭肉怎么做-果蔬凉拌熏鸭肉的做法

  • “烟熏鸭胸肉非常的好吃,试试把它用来凉拌吧,很不错的;特别是伴着苹果,想不明白为啥,会有着这样的化学反应。”食材明细主料烟熏鸭胸肉(适量)苹果(适量)红椒(适量)绿椒(适量)西洋菜(适量)青瓜(适量)圣女果(适量)辅料原粒黑椒(适量)橄榄油(适量)盐(适量)糖(适量)果醋(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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熏鸭怎么吃才好吃
  • 熏鸭怎么吃才好吃

  • 想必大家都是冲着“熏鸭好吃”的想法才进来这篇文章的。一下是小编为大家整理的三种熏鸭做法,其中包括:普通熏鸭的做法、熏鸭烧竹笋的做法、茶香熏鸭的做法。相信大家看到这三款熏鸭菜都已经饿了,那么接下来一起往下看吧,想必大家都会喜欢的。那么,熏鸭怎么吃才好吃呢一、普通...
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果味熏鸭如何做简单又好吃
  • 果味熏鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:半只油:适量米:适量柠檬皮:适量葱:一段姜:3片盐:适量八角:适量辅料具体步骤1.选只鸭子,鸭子不能太肥,太肥了油太多,吃着腻味!鸭中的魔鬼身材是最好。选好的鸭子肚子刨开切一半。(怕成功率底,一次做一半先试试水)2....
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普洱熏素鸭怎么做-普洱熏素鸭的做法
  • 普洱熏素鸭怎么做-普洱熏素鸭的做法

  • “杂样?颜色诱人吧~做下酒菜搭搭不错吧~关键是解馋又不长肉,最适合减肥的吃了!其实原料很简单,就两袋豆腐皮就行了!”食材明细主料豆腐皮(两袋)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)咸鲜(口味)熏(工艺)数小时(耗时)高级(难度)普洱熏素鸭的做法步骤1、两袋豆腐皮正可以做...
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米熏鸭翅如何做简单又好吃
  • 米熏鸭翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料翅膀:适量辅料生姜:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.先煮熟后,再用大米稍微熏一下,有个熏味道,就可以吃啦~:D2.把鸭子煮熟后,用大米稍微熏一下,有个香香米熏味道就可以啦~...
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烟熏鸭子怎么做-烟熏鸭子的做法
  • 烟熏鸭子怎么做-烟熏鸭子的做法

  • “烟熏鸭子是生活中一种美食,主要食材是鸭,是一款健康食谱。属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,起源于乐山峨眉山,是乐山地区一大特产。烟熏鸭,冷菜,烟香味型。特点:色泽金红,肉质细嫩,烟香浓郁。烹制法:腌、熏、卤。”食材明细主料鸭子(1只)辅料盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)调料五香粉(适...
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鸭腿炒熏豆腐怎么做-鸭腿炒熏豆腐的做法
  • 鸭腿炒熏豆腐怎么做-鸭腿炒熏豆腐的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)熏豆腐(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭腿炒熏豆腐的做法步骤1、鸭腿,熏豆腐,辣椒。2、豆腐切条,鸭腿切丁,辣椒切圈。3、烧油,倒进豆腐和辣椒炒匀。4、调入酱油炒匀出锅待用。5、另起锅另放油,倒进鸭...
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四川特产熏鸭怎么吃
  • 四川特产熏鸭怎么吃

  • 将熏鸭表面冲洗干净后可蒸制食用。熏鸭是四川特有的美食之一,其制作方法需要烟熏干制,表面会有一层黑色的烟熏物质,不能直接食用。因此要将熏鸭表面先用清水清洗干净,最经典的做法就是直接蒸制食用,原汁原味;也可以加入喜欢的配料炒制或者煲汤。...
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烟熏鸭脯肉红酒梨怎么做-烟熏鸭脯肉红酒梨的做法
  • 烟熏鸭脯肉红酒梨怎么做-烟熏鸭脯肉红酒梨的做法

  • “一直都很想多做几次西餐的尝试,这道“烟熏鸭脯肉红酒梨”也是我很早以前就想做了,但总是没买到主料--鸭胸脯肉,那天终于在超市中发现了烟熏鸭脯肉,毫不犹豫买了它,趁着这假期的休息时间长,正好来学做这大餐。这道菜的主食我选用了甜玉米,也可以用土豆或意粉做主食;沙拉我则挑选...
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熏鸭子怎么做好吃
  • 熏鸭子怎么做好吃

  • 现在越来越多的人对于饮食是特别的挑剔的,都喜欢吃那些味道十分好的,但是也有很多人喜欢自己在家里做饭吃,因为这样会感觉到一种满足感,所以今天我们就来讲一讲熏鸭子怎么做好吃,也可以根据自己的口味加入不同的味道。熏鸭子怎么做好吃熏鸭子是生活中一种美食,主要食材是鸭,是一...
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烤鸭熏肉三明治怎么做-烤鸭熏肉三明治的做法
  • 烤鸭熏肉三明治怎么做-烤鸭熏肉三明治的做法

  • “今儿晚饭做的,跟意面一起,这就当餐前小吃好了~卖相还不错,味道是独家原创的哦~”食材明细主料切片面包(2)烤鸭(少许)熏肉(2)辅料生菜(1)番茄(少许)配料酸奶(少许)蜂蜜(少许)黑胡椒(少许)橄榄油(少许)秘制酱料(少许)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤鸭熏肉三明治的做法步骤1、准备好食材2...
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熏鸭拌面怎么做-熏鸭拌面的做法
  • 熏鸭拌面怎么做-熏鸭拌面的做法

  • “我自称美食人你们会不会打我,说真得我其实也只是会记录一下我的每餐每菜。然后将我的记录也大家一起分享。也正是因为这样子我与更多的以食相识。这次双节收到了金龙鱼的一箱面粉及一箱的澳麦挂面,还收到了福建永泰的朋友寄来了自家的熏鸭,还有就是在同个市场打拼朋友自家...
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自制熏鸭腿怎么做-自制熏鸭腿的做法
  • 自制熏鸭腿怎么做-自制熏鸭腿的做法

  • “自制米熏鸭腿肉。”食材明细主料冰冻鸭腿(40斤(56个))辣椒粉(6两)五香粉(少量)辅料盐(6两)味精(少量)鸡精(少量)微辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制熏鸭腿的做法步骤1、将冰冻鸭腿洗干净,将各种调料搅拌均匀。然后均匀的涂抹在每个鸭腿上。腌制2天2夜。然后放置通风或太阳下晒到半...
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茶熏鸭脯怎么做-茶熏鸭脯的做法
  • 茶熏鸭脯怎么做-茶熏鸭脯的做法

  • “带孩子去厨房,嚼一口茶香鸭,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉,也有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”的食疗功效,尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,对于正在长身体的孩子可谓裨益甚多。同时鸭肉性寒凉,可以除...
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烟熏鸭怎么做好吃
  • 烟熏鸭怎么做好吃

  • 鸭子的吃法很多,今天,这篇文章为大家介绍一款鸭子的特色吃法,叫做烟熏鸭,不知道大家有没有吃过呢。非常可口的一种美食,文章介绍了烟熏鸭怎么做好吃,喜欢吃鸭子的人可以学习做这款鸭子来吃哟。口感特别的好吃。烟熏鸭怎么做好吃主料:鸭2000克调料姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克...
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熏鸭要洗吗
  • 熏鸭要洗吗

  • 需要洗。熏鸭是经过用盐腌制后风干得到的,吃之前可以先在淘米水中浸泡一段时间,这样可以把熏鸭表面的灰尘等洗干净,而且经过淘米水浸泡的熏鸭吃起来口感会更嫩。熏鸭烹饪的时候可以选择蒸着吃,隔水蒸30分钟左右就可以食用了。...
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熏鸭胸佐香橙沙拉怎么做-熏鸭胸佐香橙沙拉的做法
  • 熏鸭胸佐香橙沙拉怎么做-熏鸭胸佐香橙沙拉的做法

  • “前不久在超市发现了腌制好的熏鸭胸,味道极好,做起来也十分省事。后来在一个法国馆子吃了一道西瓜,猕猴桃佐菲达芝士的沙拉。惊喜的发现原来水果搭配着的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了这么一道菜,用上了我最爱的橙子君。”食材明细主料熏鸭胸肉(300克)绿叶菜(适量)圣女果(适量)...
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麻辣熏鸭架 怎么做-麻辣熏鸭架 的做法
  • 麻辣熏鸭架 怎么做-麻辣熏鸭架 的做法

  • “麻辣熏鸭架皮薄耐嚼、麻辣劲足、越嚼越有味,越嚼越上瘾!香浓味足的口感,唇齿留香,让人意犹未尽!”食材明细主料鸭架(适量)辅料茶叶(适量)调料红99火锅底料(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)白芷(适量)中辣(口味)熏(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣熏鸭架的做法步...
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茶熏鸭脯寿司怎么做-茶熏鸭脯寿司的做法
  • 茶熏鸭脯寿司怎么做-茶熏鸭脯寿司的做法

  • “昨天是我在中餐馆工作的最好的一天,一转眼,也在那里工作了五个月。辛苦什么的都早成了浮云,这毕竟是我作为一个厨师的起点,是一次的难能可贵的经历。下去去超市买了很多东西请朋友晚上吃了一顿,琳琅满目的花样寿司最是得到朋友的好评。鸭脯在传统寿司里是没有的,可是我的朋友...
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无为熏鸭如何做简单又好吃
  • 无为熏鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:两只葱片:100姜片:100茴香:25辅料具体步骤1.治净,用盐擦透鸭身,放缸中腌4小时,中间须翻动一次。2.将鸭在开水中烫至皮缩紧,挂在风口处,擦去皮衣。3.熏锅中架放4根细铁棍,把鸭背朝下放上,熏5分钟后翻身再熏5分钟...
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酱爆苦瓜熏鸭肉怎么做-酱爆苦瓜熏鸭肉的做法
  • 酱爆苦瓜熏鸭肉怎么做-酱爆苦瓜熏鸭肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)熏鸭肉(适量)辅料蒜头(适量)色拉油(适量)盐(适量)水(适量)配料黑椒酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆苦瓜熏鸭肉的做法步骤1、苦瓜、熏鸭肉、蒜头各切片2、把水煮沸,加入小许盐与色拉油,把苦瓜片焯至断生3、把苦瓜片泡一下冷水,捞起待用4、热锅,爆香蒜片...
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烟熏鸭怎么做-烟熏鸭的做法
  • 烟熏鸭怎么做-烟熏鸭的做法

  • “腊味,是我们这里过年都必备的一道年味主菜,一到冬天,家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠,看到这些也就觉得年味儿越来越浓了,年也越来越近了。做好的这些腊味到了过年的时候都是餐桌上必不可少的菜肴,快过年了,人们又开始忙碌熏腊味了,这几天我也不例外...
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