![酱爆小牛肉怎么做-酱爆小牛肉的做法]( "酱爆小牛肉怎么做-酱爆小牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（200g）辅料酱油（15ml）花生油（30ml）豆瓣酱（17ml）姜（20g）葱（15g）盐（5g）糖（3g）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酱爆小牛肉的做法步骤1、牛肉切成片状。2、葱切成段状，姜切成条状或片状。3、豆瓣酱4、上菜前撒葱花。...
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![酱爆牛肉丝怎么做-酱爆牛肉丝的做法]( "酱爆牛肉丝怎么做-酱爆牛肉丝的做法")
- “牛肉是中国人的第二大肉类食品、仅次于猪肉；牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、但脂肪含量很低，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，所以味道鲜美、受人喜爱、享有“肉中骄子”的美称。中医认...
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![香辣酱爆牛蛙怎么做-香辣酱爆牛蛙的做法]( "香辣酱爆牛蛙怎么做-香辣酱爆牛蛙的做法")
- 食材明细主料三去蛙（3只）辅料蒜苔（适量）青椒（适量）红椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣酱爆牛蛙的做法步骤1、冰冻“三去蛙”化冻后清洗净待用。2、青、红椒切条段。3、牛蛙用刀斩大块。4、牛蛙块用姜...
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![面豉酱小牛腱 面豉酱小牛腱怎么做-面豉酱小牛腱的做法 酱牛肉－]( "面豉酱小牛腱 面豉酱小牛腱怎么做-面豉酱小牛腱的做法 酱牛肉－")
- “酱牛肉，惯用的前缀“私家”和“秘制”让这个家常小菜充满神秘色彩，初入厨者更是望而止步~可是，耗时长和配料多并不等于技术含量高，只要有耐心，一定会卤出那一抹咸淡相宜的五香牛肉味，一定会看到小牛腱切片时那隐约着的蓝绿色的光泽。酱牛肉的酱主要成分是黄豆，一般选用黄豆酱，...
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![酱爆小鱿鱼怎么做-酱爆小鱿鱼的做法]( "酱爆小鱿鱼怎么做-酱爆小鱿鱼的做法")
- 食材明细主料油菜（2斤）韭菜（1小把）辅料黄豆酱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱爆小鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼的头和身子分开，身子切十字花刀。2、切好花刀的鱿鱼。3、用水焯一下，打卷了捞出，控水。4、锅中加底油，花椒大料姜。5、韭菜...
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![酱爆肉丁的做法 真滋味—酱爆肉丁 酱爆肉丁怎么做]( "酱爆肉丁的做法 真滋味—酱爆肉丁 酱爆肉丁怎么做")
- 食材明细主料猪肉丁（248克）辅料豌豆（适量）玉米粒（适量）花生米（适量）青椒（适量）调料油（适量）酱料包（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆肉丁的做法步骤1、拆开包装，起锅烧油。2、油热之后，炒青椒。3、倒入所有食材，一起炒，炒至肉变色。4、倒入秘制的酱料包，继续翻炒，炒至香味四溢即可...
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![酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做]( "酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做")
- “福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。福建菜，选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。葱爆肉丝就是一款很惹味...
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![酱爆小鲍鱼怎么做-酱爆小鲍鱼的做法]( "酱爆小鲍鱼怎么做-酱爆小鲍鱼的做法")
- “酱爆小鲍鱼是一道特色菜肴属于鲁菜系，主要材料为小鲍鱼、豆瓣酱。其口味咸鲜，做法简单，营养丰富广受人们的喜爱。”食材明细主料小鲍鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）花生油（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆小鲍鱼的...
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![酱爆牛肉怎么做-酱爆牛肉的做法]( "酱爆牛肉怎么做-酱爆牛肉的做法")
- “夏天吃一道酱爆菜很是开胃的哦”食材明细主料牛腱子肉（3两）洋葱（一个）红椒（一个）大葱（半根）芹菜（二根）生姜（一块）大蒜（3瓣）辅料生抽（半匙）豆瓣酱（半匙）麻油（半匙）甜面酱（一匙）料酒（一匙）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆牛肉的做法步骤1、新鲜的牛前夹肉在清水中浸泡15分钟，泡出血水。2、现...
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![酱爆肉丝牛筋面的做法 两盘起吃的酱爆肉丝牛筋面 酱爆肉丝牛筋面怎么做]( "酱爆肉丝牛筋面的做法 两盘起吃的酱爆肉丝牛筋面 酱爆肉丝牛筋面怎么做")
- “牛筋面你们那里有吗？炒着吃过吗？看看和我的做法一样吗？酱香浓郁、爽滑弹嫩，值得一试。”食材明细主料牛筋面（500克）辅料猪肉（100克）蒜苗（3根）香菇（3朵）豆腐干（3片）青椒（1个）红椒（1个）包菜（小半个）调料六月香豆瓣酱（1勺）六月香辣椒酱（1勺）味达美冰糖老抽（1勺）味达美臻品料酒（1勺）六月鲜轻盐酱油（2勺）胡...
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![XO酱爆牛筋怎么做-XO酱爆牛筋的做法]( "XO酱爆牛筋怎么做-XO酱爆牛筋的做法")
- “牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带。含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”用XO酱爆炒，加上蒜苗和辣椒搭...
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![酱爆小章鱼怎么做-酱爆小章鱼的做法]( "酱爆小章鱼怎么做-酱爆小章鱼的做法")
- 食材明细主料小章鱼（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）辅料生姜（适量）辣椒酱（适量）鸡精（适量）糖（适量）老抽（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱爆小章鱼的做法步骤1、准备食材：小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。2、除去墨囊内脏牙和眼睛。3、水烧开后关火，把小章鱼拿进去烫一下就可以了，不要太...
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![酱爆鸡肉怎么做-酱爆鸡肉的做法]( "酱爆鸡肉怎么做-酱爆鸡肉的做法")
- “鸡肉是家庭中经常食用的一种肉类，适合多种烹调方法，可用于蒸、炒、炸、红烧、煲汤等等，它的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，据说常吃鸡肉有增强体质的功效。今天的这道酱爆鸡肉，先将鸡肉腌制后入锅大火爆炒，做出的成品口感微辣，滑嫩，带着浓浓的酱香味，吃...
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![酱爆肉丁怎么做-酱爆肉丁的做法]( "酱爆肉丁怎么做-酱爆肉丁的做法")
- “色泽酱红，口感多样，口味酱香回甜。”食材明细主料里脊肉（适量）辅料胡萝卜（适量）土豆（适量）白干（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）蚕豆酱（适量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）麻油（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱爆肉丁的做法步骤1、里脊肉切丁，放盐，味...
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![酱爆牛肉金针菇怎么做-酱爆牛肉金针菇的做法]( "酱爆牛肉金针菇怎么做-酱爆牛肉金针菇的做法")
- “金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。”食材明细主料金针菇（一包）辅料牛排（一片）洋葱（一个）配料豆瓣酱（一勺）姜丝（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆牛肉金针菇的做法步骤1、把根部剪掉，洗净，沥干...
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![酱爆小鱿怎么做-酱爆小鱿的做法]( "酱爆小鱿怎么做-酱爆小鱿的做法")
- 食材明细主料鱿鱼（适量）辅料冰糖（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）红辣椒丝（适量）配料花椒（适量）辣椒丝（适量）料酒（适量）黑胡椒（适量）蚝油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱爆小鱿的做法步骤1、小鱿鱼用醋泡10分钟,身上的皮容易去掉.2、配料：姜、蒜、花椒、干椒、葱段（花）、冰糖、红椒丝3、...
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![酱爆小管怎么做-酱爆小管的做法]( "酱爆小管怎么做-酱爆小管的做法")
- 食材明细主料小管（500g）辅料洋葱（适量）青椒（适量）小米椒（适量）海鲜酱（适量）鸡粉（适量）老抽（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆小管的做法步骤1、将料切好备好。2、备好一盆冷水，不够冷加点冰块，备用。3、锅放水烧开马上将小管倒入锅中，不用等水再次烧开，大概30秒即可捞出。4...
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![爆炒酱牛肉怎么做-爆炒酱牛肉的做法]( "爆炒酱牛肉怎么做-爆炒酱牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（250克）辅料青椒（一粒）土豆（一粒）配料黑胡椒酱（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）生油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒酱牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片加黑胡椒酱、料酒、盐腌制二十分钟，加适量淀粉抓匀2、土豆切片3、土豆片炸熟4、油烧热将腌好牛肉入锅爆炒...
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![酱爆牛杂怎么做-酱爆牛杂的做法]( "酱爆牛杂怎么做-酱爆牛杂的做法")
- 食材明细主料牛杂（750克）辅料姜（8片）葱（4棵）蒜（8粒）红花椒（20粒）八角（2个）桂皮（1片）香叶（6片）调料生抽（1勺）豆瓣酱（1勺）鸡精（2克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱爆牛杂的做法步骤1、新鲜牛杂清洗干净。2、放入锅中加入辅料焯一下水。3、焯过水的牛杂放入高压锅，加姜片、八角、桂皮、香叶。4...
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![酱爆肉丝怎么做-酱爆肉丝的做法]( "酱爆肉丝怎么做-酱爆肉丝的做法")
- “喜欢这样的味道”食材明细主料里脊肉（适量）元葱（适量）香菜（适量）干豆皮（适量）辅料十三香（适量）白糖（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）淀粉（适量）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱爆肉丝的做法步骤1、里脊肉切成丝，放入料酒，酱油，十三香和淀粉拌匀2、干豆皮切成丝，用热水烫一下3、元葱...
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![酱爆肉的做法 【川菜】酱爆肉---超详细 酱爆肉怎么做]( "酱爆肉的做法 【川菜】酱爆肉---超详细 酱爆肉怎么做")
- “酱爆肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家户户都能制作，特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。”食材明细主料五花肉（适量）洋葱（适量）小尖椒（适量）辅料甜面酱（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱爆肉的做法步骤1、五...
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![酱爆肉怎么做-酱爆肉的做法]( "酱爆肉怎么做-酱爆肉的做法")
- “国庆前就已经收到试用的金格勒酱了，满满的两大瓶，光看到塑料瓶的包装我就很喜欢。以前买的酱，大多是塑料袋包装的，贵一点的使用了塑料盒子或塑料罐子，这两种包装在炒菜的时候取酱十分不方便，塑料袋装的控制不好用量，且用到最后挤不干净，很浪费；盒子包装的得用勺子，勺子上沾得都是...
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![酱爆羊肉怎么做-酱爆羊肉的做法]( "酱爆羊肉怎么做-酱爆羊肉的做法")
- “买烤鸭时多给了一份甜面酱，米妈拿来炒羊肉了，按照自己的做法，也取名为酱爆羊肉，呵呵，很好吃。”食材明细主料羊肉（300克）辅料大葱（两根）配料甜面酱（一大勺）盐（适量）姜（适量）生抽（一勺）料酒（一勺）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱爆羊肉的做法步骤1、材料图2、羊肉是提前切好的，倒生抽料...
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![酱爆小龙虾怎么做-酱爆小龙虾的做法]( "酱爆小龙虾怎么做-酱爆小龙虾的做法")
- 食材明细主料小龙虾（适量）辅料油（适量）蒜（适量）姜（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）清水（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱爆小龙虾的做法步骤1、小龙虾用牙刷刷洗干净；2、姜切片，蒜压泥；3、锅中放入少许油，爆香姜蒜；4、倒入小龙虾翻炒；5、加入豆瓣酱；6、加入料酒；7、加入清水，盖上锅盖焖煮...
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![酱爆牛蛙怎么做-酱爆牛蛙的做法]( "酱爆牛蛙怎么做-酱爆牛蛙的做法")
- 食材明细主料牛蛙（500g）尖椒（一个）胡萝卜（一块）辅料大葱（一块）姜（一块）蒜瓣（几个）调料花生油（适量）料酒（适量）淀粉（少量）胡椒粉（少量）白糖（少量）黄豆酱（两小勺）郫县豆瓣酱（一小勺）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱爆牛蛙的做法步骤1、牛蛙洗净，葱姜洗净切碎，葱分成三份，姜分成两份。一份葱姜跟牛蛙...
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味味甜
