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关于宴席的餐饮百科

宴席菜单里必备哪些菜肴
  • 宴席菜单里必备哪些菜肴

  • 平时大家请客吃饭都喜欢选择去饭店,其实饭店的菜肴虽然好吃,但是多少会缺少家的味道,缺少一些亲近的感觉,而且外面的菜肴相对来说价格普遍比较贵,口味也不是全部适合家人口味。所以如果小伙伴想请客吃饭,其实也可以在家宴请,自己烧一桌可口的菜肴。今天小编就来跟大伙聊聊宴请的...
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教你轻轻松松就学会如何做简单又好吃-潮汕宴席上的一道菜
  • 教你轻轻松松就学会如何做简单又好吃-潮汕宴席上的一道菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红目鲢,大眼鲷科大眼鲷属的一种鱼类。体略高,侧扁,呈长卵圆形;体最高处位于背鳍第六棘附近。眼特大,瞳孔大半位于体中线下方。吻短。红目鲢没什么骨头,吃起来很方便,肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别...
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宴席一般是什么鱼?
  • 宴席一般是什么鱼?

  • 作为小孩子最喜欢参加宴席,因为宴席上有琳琅满目的菜肴供我们选择,因此小时候每次遇上哪家人家摆宴席就格外开心,总是屁颠屁颠跟着父母跑去吃饭,那宴席一般是什么鱼呢?宴席一般是什么鱼中国地大物博,有五十六个民族,也存在着东西南北饮食差异,各地特产也不同,因此不同的地方摆宴...
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宴席一般是什么鱼
  • 宴席一般是什么鱼

  • 高级宴席多为石斑鱼,中级宴会多为桂鱼,普通宴席多为鲤鱼,鲈鱼。根据地点来分类,江浙一带多湖泊,淡水河,所以宴席上多为黄鱼,鲈鱼;湖北宴席上多为武昌鱼,武昌鱼也是湖北的特产;海南宴席上是马鲛鱼,同时香煎马鲛鱼还是海南的特色。...
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宴席一般用什么饮料?
  • 宴席一般用什么饮料?

  • 我们中国人在每逢佳节或喜事时,总会摆酒设宴款待宾客,也显现出我们主人翁遇上喜事快乐之感,说到宴席,宴席上有很多讲究,你知道宴席一般用什么饮料吗?一、宴席一般用什么饮料1.白酒类在宴席上我们常见的白酒类有泸州老窖,洋河,茅台,古井贡酒,汾酒五粮液等一些比较出名的品牌。2.红...
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瑞丽旅游吃孔雀宴我推荐这家店,宴席精致有特色,同时还能看民俗表演
  • 瑞丽旅游吃孔雀宴我推荐这家店,宴席精致有特色,同时还能看民俗表演

  • “品德宏”绝对可以说是瑞丽做民族特色菜非常有代表性的一家店了。民俗气息浓烈但不失精致高雅,像我们一样一家人出来旅游的,最适合点一桌孔雀宴,一边吃饭一边看民族特色表演。宴席是把所有菜品放在这种扇形碟子里面,然后码放成孔雀的造型。每份菜品的分量不算多,但是菜品的数...
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与你分享几道宴席菜品-宴席菜品怎么做才好吃
  • 与你分享几道宴席菜品-宴席菜品怎么做才好吃

  • 国人有个传统,就是在乔迁、婚礼等重大场合之中宴请亲朋,一同分享这份喜悦,或者也可能想是收点儿彩礼钱。在宴席上,总有几道菜品令人念念不忘,可是在家里却做不出来这种味道,下面小编和大家分享两道宴席菜品的做法,让大家在家里也能品尝到美味。宴席菜品一、红烧狮子头用料准备:猪...
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橘香糯米饭的做法 重庆传统宴席扣菜——橘香糯米饭(我们重庆人叫酒米饭) 橘香糯米饭怎么做
宴席菜怎么做
  • 宴席菜怎么做

  • 平时里有很多的朋友喜欢宴请朋友家人,这时最为难的就是当天的主厨了,怕自己做的菜色泽不够好看,味道不合大家胃口,在这显示真正厨艺的时刻,今天小编就教大家几道能拿得出手的宴席菜,大家可要收藏好了,总有一天你要用得着哟,下面和小编一起看看宴席菜到底如何做。一、宴席菜—咸烧...
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不同的宴席有不同的菜品选择-喜宴菜单
  • 不同的宴席有不同的菜品选择-喜宴菜单

  • 我们大家都知道中国人每逢有什么喜事都喜欢去酒楼里面摆上宴席庆祝,因为中国的餐桌文化是特别丰富的,它的寓意也很深刻,因此这么多年下来,中国人也就代代相传,像比如说一个人从小到大他会经历周岁宴,升学宴,职业宴,入伙宴,结婚宴,春宴,寿宴等等。而酒楼里面也根据中国的这个传统去推...
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板栗烧乳鸽的做法 鲜香诱惑的妙龄乳鸽-中秋宴席板栗烧乳鸽 板栗烧乳鸽怎么做
如何做简单又好吃-宴席卤水蹄膀
  • 如何做简单又好吃-宴席卤水蹄膀

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:23分钟这道宴席卤水蹄膀真的超级的好吃,我个人就会经常自己在家,没事儿的时候都会做这个,因为她的那个外表面的那个皮吃起来口感超级的好q弹q弹的嫩嫩的,而里面的肉质呢,也是,又是那种偏瘦的口感也不错,整道菜当做下饭...
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宴席白酒加盟品牌有哪些
  • 宴席白酒加盟品牌有哪些

  • 随着大家生活水平的提高,除了日常吃饭以外,在生活上总避免不了宴请客户,在这个时候,如果是重要客户的话,就不得不拿出上好的白酒进行宴请,毕竟宴席上白酒的尊敬程度比较高,那么宴席白酒的生意自然就会比较好。如果想要开一家宴请白酒的店的话,可以选择的宴请白酒加盟品牌有哪些呢...
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红烧鳊鱼的做法 预热中秋宴席-鲜掉眉毛的红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 预热中秋宴席-鲜掉眉毛的红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做

  • “在鱼和肉之间选择,鱼肉永远是我的最爱。我和哥哥属“猫”的,都对鱼有特殊的情结。这源于爸爸喜欢钓鱼,从小耳濡目染的已经在记忆里挥之不去了。如今哥哥酷爱钓鱼,每周几乎都要配客户去钓鱼。关键是有和他一样共同爱好的客户喜欢这项健康的体育运动;其实是件很美的事~现在钓...
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白酒要怎么储存-宴席一般喝什么酒
  • 白酒要怎么储存-宴席一般喝什么酒

  • 在举办宴席的时候,酒是必不可少的,但是在挑选宴席上的酒类时,还是需要经过谨慎的选择,毕竟如果过于贵的话性价比不高,太便宜的酒又容易丢面子,那宴席一般喝什么酒呢?一、宴席一般喝什么酒1.众所周知,不管是什么类型的宴席,在任何地方,都有着宴席上要准备酒的习俗。酒类的品种有很...
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宴席上菜的方式有哪些-正确的宴席上整顺序
  • 宴席上菜的方式有哪些-正确的宴席上整顺序

  • 我们有的时候家里都会有一些喜事,那么再这个时候几乎很多人都会请宴席,然后请很多人去吃饭,当然这个时候也会准备很多的好吃的,但是上菜的时候是有一定的顺序的,那么正确的宴席上整顺序是什么呢?一、正确的宴席上整顺序是什么中国的地方菜系是非常的多的,并且宴席的种类也非常的...
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宴席─般几个热菜几个冷菜
  • 宴席─般几个热菜几个冷菜

  • 要说新人最珍贵的时刻莫过于酒席的时刻,家人朋友的见证,也为婚宴带来祝福。不管怎样,新人结婚时家人都会为他们办一场体体面面的婚宴酒席。那么,宴席─般几个热菜几个冷菜?这还要看具体情况。宴席─般几个热菜几个冷菜中国各地的风俗不同,婚宴的形式也是不同的。尽管内容有很...
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油酥花生的做法 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎么做
  • 油酥花生的做法 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎么做

  • “酥脆,花生香,味浓,入酒粮。花生味,可中和酒在味蕾中带来的些许苦涩味,形成特有的醇香。”食材明细主料花生(适量)辅料红薯粉(适量)鸡蛋(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)盐(适量)菜籽油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥花生的做法步骤1、干花生适量2、去壳后一盘铺底多点(20厘米直...
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价格却让人仿佛吃了一顿大排档-堪比宴席水准的中餐厅
  • 价格却让人仿佛吃了一顿大排档-堪比宴席水准的中餐厅

  • 当时脑袋一抽风,找餐厅的时候按价格高低选中了这家,我看网上评论很少,但是放出的团购券很便宜,就团了一个套餐。餐厅环境很高级,平时应该很多很多宴席接待。88元的套餐,有四个菜,然后又点了一个猪蹄。分量都不少,我们五个人吃合适。全场最佳!是我们没想到的味道!泡椒笋子很好吃,酸辣...
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除夕宴席不宜吃什么
  • 除夕宴席不宜吃什么

  • 除夕夜的年夜饭又成团圆饭,一家人聚在一起准备除旧迎新,共进晚餐,平时大家都忙,难得有这么一天一家人聚在一起,可想而知父母亲人都是多么高兴,而如今的生活质量生活水平都比以前好的多,过去的除夕夜都是一家人做几个像样的菜,吃起来别提多香了。随着生活水平的提高,越来越多的人喜...
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宴席吃什么鱼
  • 宴席吃什么鱼

  • 青斑鱼、多宝鱼、中华鲟、桂鱼、鲈鱼、草鱼等都可以作为宴席鱼,其实没有规定的宴席鱼。青斑鱼属深海鱼,基本没有受到污染。多宝鱼属海洋底栖鱼类。野生中华鲟濒临面绝,是国家一级保护动物,一般餐桌上的都是人工养殖的。桂鱼的肉质鲜嫩少刺,肉呈瓣状,为鱼中之佳品。...
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婚宴一般都要准备什么菜呢-宴席一般多少个菜
  • 婚宴一般都要准备什么菜呢-宴席一般多少个菜

  • 在中国这样一个讲究礼数与热闹的国家,人们很看重人际关系,通常家里有什么需要庆祝的事情都会举办或大或小的宴席,宴请相关人士一起来庆祝,宴席的菜品也是有讲究的,宴席一般多少个菜呢?一、宴席一般多少个菜不同的宴席要求自然也是不一样的,我们中国的宴席分很多种,升学宴,百日宴,婚...
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水果拼盘的做法 春节的宴席上怎能少了靓绝的水果拼盘——红红火火 水果拼盘怎么做
鲜脆海蛰皮的做法 宴席冷盘—鲜脆蛰皮 鲜脆海蛰皮怎么做
  • 鲜脆海蛰皮的做法 宴席冷盘—鲜脆蛰皮 鲜脆海蛰皮怎么做

  • “在闽南,一般宴席上在开席前都有一个冷菜拼盘,里面必有一格是凉拌海蛰皮。而宴席之外,无论是家庭还是饭店,都是比较常见的一道菜。而用黄瓜与香菜来搭配海蜇皮凉拌,口感和风味堪称最佳。此菜清脆爽口。久吃不腻。好的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色,肉质厚实,无泥沙等杂质,口感...
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萝卜乌贼汤的做法 苏北农家宴席中的海鲜菜------------萝卜乌贼汤 萝卜乌贼汤怎么做
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