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关于酸青菜鱼骨汤的餐饮百科

美味酸青菜鱼骨汤如何做简单又好吃
  • 美味酸青菜鱼骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟酸青菜鱼骨汤是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴,备受广大美食爱好者喜爱和推崇。酸青菜富含氨基酸和维生素,混合富含钙质的鱼骨一同烹煮,更是美味非凡,让人回味无穷。搭配一碗香喷喷的米饭,更是让人胃口大...
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好喝的酸青菜鱼骨汤如何做简单又好吃
  • 好喝的酸青菜鱼骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好喝的酸青菜鱼骨汤,健康多多,美味多多。这款汤品是用酸青菜和鱼骨一起烹制而成的。酸青菜酸酸甜甜,鱼骨香脆可口。好喝的酸青菜鱼骨汤,满足你对鱼骨汤的所有幻想。如果你还没有吃过午饭的话,就来尝试下做这款...
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酸菜大骨汤怎么做-酸菜大骨汤的做法
  • 酸菜大骨汤怎么做-酸菜大骨汤的做法

  • “老赵买了袋酸菜,买的排骨中大块的拿出来2块,做了酸菜骨肉汤,汤特好喝。做法:大排骨焯水洗净后入高压锅,加葱、姜、八角、料酒、盐、香叶上汽煮15分钟关火,倒入洗净酸菜煮至入味。”食材明细主料大骨头(2块)酸菜(1袋)辅料八角(1个)葱(半颗)姜(2片)香叶(1个)盐(适量)水(适量)料酒(少许)酸咸(口味)...
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酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做
  • 酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做

  • “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鱼头(265克)酸菜(125克)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼头汤的做法步骤1、食材:鱼头(已洗净)、酸菜、姜片2、将酸菜放在案板上切碎,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。4、接...
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酸笋鱼骨汤怎么做-酸笋鱼骨汤的做法
  • 酸笋鱼骨汤怎么做-酸笋鱼骨汤的做法

  • “炎热的夏天让人胃口都变差了,喝一碗酸笋鱼骨汤开胃下饭,特别适合夏天。”食材明细主料酸笋(250g)鳗鱼骨(500g)辅料芹菜(一棵)葱(一根)生姜(一块)蒜头(2瓣)小米辣(1个)调料花生油(适量)盐(2匙)鸡精(1匙)料酒(1勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸笋鱼骨汤的做法步骤1、准备食材。芹菜洗净切小...
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排骨青菜海带汤怎么做-排骨青菜海带汤的做法
  • 排骨青菜海带汤怎么做-排骨青菜海带汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)青菜(适量)海带(适量)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨青菜海带汤的做法步骤1、海带浸泡几个小时,反复洗干净,切断备用。2、排骨洗干净备用。3、排骨入锅煮几分钟。4、排骨放入高压锅,大火炖30分钟,在放入海带炖10分钟。5、青菜洗干净备用。6...
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酸菜排骨汤怎么做-酸菜排骨汤的做法
  • 酸菜排骨汤怎么做-酸菜排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)酸菜(350g)辅料大葱(1段)姜(1块)八角(1个)桂皮(1块)植物油(1勺)蒜(2颗)干辣椒(3个)朝天椒(3个)调料盐(1匙)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸菜排骨汤的做法步骤1、排骨冷水入锅焯出血水.2、放入砂锅里,加入适量清水,放入葱姜片和八角桂皮,烧开转小火煮30分钟...
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酸菜骨汤米线怎么做-酸菜骨汤米线的做法
  • 酸菜骨汤米线怎么做-酸菜骨汤米线的做法

  • 食材明细主料米线(适量)辅料酸菜(少许)配菜(适量(各种配菜))骨汤(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜骨汤米线的做法步骤1、热锅,放入少许油炒香酸菜2、放入适量骨汤3、骨汤烧开后,放入泡好得米线4、再放入喜欢的配菜,稍微煮两分钟,调味起锅,就可以吃了5、美味的酸菜骨汤米线做...
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酸菜骨头汤怎么做-酸菜骨头汤的做法
  • 酸菜骨头汤怎么做-酸菜骨头汤的做法

  • “1⃣️猪肉骨头到底是用冷水还是热水?如果想吃肉,最好用热水煮,因为用热水炖出来的肉味道鲜美、好吃。反之,用冷水炖出来的肉汤则味道鲜美、好喝。这是为什么?因为一开始就用热水炖肉骨头,这使肉骨头的表面骤然受到高温,外层肉类的蛋白质便会突然凝固,从而使内层的蛋白质不能再充...
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酸菜鲫鱼汤的做法 〔冬日暖汤〕酸菜鲫鱼汤 酸菜鲫鱼汤怎么做
  • 酸菜鲫鱼汤的做法 〔冬日暖汤〕酸菜鲫鱼汤 酸菜鲫鱼汤怎么做

  • “重庆街头餐馆,家常风味。酸咸开胃,热汤暖身。”食材明细主料鲫鱼(适量)腌制酸菜(适量)辅料大葱(适量)老姜(适量)蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)米酒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)山奈(适量)八角(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鲫鱼汤的做法步骤1、接近巴掌大鲫鱼四...
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青菜土豆排骨汤怎么做-青菜土豆排骨汤的做法
  • 青菜土豆排骨汤怎么做-青菜土豆排骨汤的做法

  • 食材明细主料土豆(330克)青菜(165克)排骨(295克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜土豆排骨汤的做法步骤1、材料:土豆、青菜2、排骨(已焯水)3、将土豆洗净、去皮。4、放在案板上切开,待用。5、将青菜洗净。6、放在案板上切开,待用。7、随后,将焯好的排...
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青菜莲藕龙骨汤怎么做-青菜莲藕龙骨汤的做法
  • 青菜莲藕龙骨汤怎么做-青菜莲藕龙骨汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(445克)莲藕(225克)青菜(125克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青菜莲藕龙骨汤的做法步骤1、食材:龙骨(已清洗焯水)、莲藕(已清洗)、青菜(已洗净)。2、将莲藕去皮,放在案板上切开。3、将龙骨下入高压锅里,加适量的清水。4、加适量的料酒。5...
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无骨酸菜鱼怎么做-无骨酸菜鱼的做法
  • 无骨酸菜鱼怎么做-无骨酸菜鱼的做法

  • “巴沙鱼无刺,非常适合做酸菜鱼。”食材明细主料巴沙鱼(400克)酸菜鱼调料(半份)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无骨酸菜鱼的做法步骤1、用了酸菜鱼调料。一袋调料可以做二斤鱼。里面有三种料包。我的鱼是四百克,我每种调料各放了半包。2、超市里买的...
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大骨头酸菜汤怎么做-大骨头酸菜汤的做法
  • 大骨头酸菜汤怎么做-大骨头酸菜汤的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(适量)东北酸菜(适量)辅料红尖椒(一个,装饰用)配料盐(适量)鸡粉(适量)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大骨头酸菜汤的做法步骤1、材料:东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒2、烧一锅开水,大骨头放进去飞水后捞出,洗净粘着的血沫脂肪3、酸菜开封后用冷水冲洗一遍,...
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酸辣鱼骨汤怎么做-酸辣鱼骨汤的做法
  • 酸辣鱼骨汤怎么做-酸辣鱼骨汤的做法

  • “片完鱼片后,鱼骨不要扔,做个鱼骨汤,喝了胃暖暖的,鲜美下饭!”食材明细主料鱼骨(2条)辅料葱姜(适量)酸菜(适量)调料酸辣汤料(半包)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣鱼骨汤的做法步骤1、热锅放油,煎鱼骨,煎至微黄。2、放料酒去腥,酒气没了放开水,放葱姜,大火煮,煮至汤色奶白。3、放酸辣...
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黄花菜鱼骨酸菜汤怎么做-黄花菜鱼骨酸菜汤的做法
  • 黄花菜鱼骨酸菜汤怎么做-黄花菜鱼骨酸菜汤的做法

  • “黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多,能刺激胃肠蠕动,...
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酸菜黄骨鱼煲怎么做-酸菜黄骨鱼煲的做法
  • 酸菜黄骨鱼煲怎么做-酸菜黄骨鱼煲的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(2条)酸菜(2颗)辅料姜片(适量)红椒丝(适量)葱段(适量)调料盐(适量)猪油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜黄骨鱼煲的做法步骤1、自己腌的酸菜取出两小颗备用。2、黄骨鱼洗净备用。3、酸菜清洗一下切小块。4、生姜切片,红椒切丝,香葱切段备用。5、锅中少许猪...
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青花椒酸菜鱼怎么做-青花椒酸菜鱼的做法
  • 青花椒酸菜鱼怎么做-青花椒酸菜鱼的做法

  • “花椒鱼味道超赞,佐料青花椒是麻烦点,但是成品会让你懂得一切是值得的,鲜嫩可口,青花椒清香扑鼻。典型川味儿水煮鱼,亲们要是嫌青花椒不好买太麻烦可以到超市买成品的青花椒调料包也行。这回做的酸菜鱼麻辣,酸香绝对值得一试哦!”食材明细主料白鲢鱼(适量)酸菜(适量)辅料胡椒粉(适量...
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酸菜鱼骨汤怎么做-酸菜鱼骨汤的做法
  • 酸菜鱼骨汤怎么做-酸菜鱼骨汤的做法

  • 食材明细主料鱼骨(1斤)酸菜(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)香菜(适量)味精(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼骨汤的做法步骤1、鱼骨切小块,放入锅里煎至两焦黄2、煎好的鱼骨3、放入适量开水和姜片大火煮15分钟4、加入酸菜煮开5、加盐、味精、香菜即可6、成品7、成品...
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酸菜青鱼片汤怎么做-酸菜青鱼片汤的做法
  • 酸菜青鱼片汤怎么做-酸菜青鱼片汤的做法

  • “我喜欢吃酸菜鱼,酸菜不敢买超市里的,用了菜场传统方法腌制的雪里蕻酸菜,这个酸菜比较脆,也吃习惯了。再用青鱼中段片成薄片,只煮4分钟。真是鲜嫩啊!”食材明细主料青鱼中段(400克)酸菜(150克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)微辣(...
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筒骨汤烩酸菜怎么做-筒骨汤烩酸菜的做法
  • 筒骨汤烩酸菜怎么做-筒骨汤烩酸菜的做法

  • 食材明细主料东北酸菜(一包)猪筒骨(一根)粉条(一把)辅料甜面酱(一勺)葱(适量)料酒(适量)蚝油(半匙)五香粉(半小勺)盐(一小勺)糖(少许)姜(适量)香菜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)筒骨汤烩酸菜的做法步骤1、筒骨剁段,用水洗干净碎骨渣,起锅烧水,水里放葱姜料酒,凉水放入骨头水开再煮5分钟2、...
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青菜金针菇肉骨汤的做法 青菜金针菇肉骨汤 青菜金针菇肉骨汤怎么做
  • 青菜金针菇肉骨汤的做法 青菜金针菇肉骨汤 青菜金针菇肉骨汤怎么做

  • 食材明细主料金针菇(350克)青菜(250克)肉骨(625克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青菜金针菇肉骨汤的做法步骤1、食材:金针菇(已清洗)、青菜(已洗净)、肉骨(已清洗焯水)2、将已清洗焯水好的肉骨下入高压锅中,加入一些清水。3、加适量的料酒。4、接着,盖上...
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骨汤青菜面怎么做-骨汤青菜面的做法
  • 骨汤青菜面怎么做-骨汤青菜面的做法

  • 食材明细主料骨汤(适量)鲜面条(适量)辅料青菜(适量)小葱(适量)香油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)骨汤青菜面的做法步骤1、这是上次熬大骨头的骨汤,舍不得扔掉,就拿来煮面条了。2、青菜洗净切段,小葱取叶子切碎。3、骨汤放锅中煮开,可以适当加点水。4、下鲜面条煮。5、...
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酸菜黄骨鱼怎么做-酸菜黄骨鱼的做法
  • 酸菜黄骨鱼怎么做-酸菜黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(3条)酸菜(500克)龙骨(250克)辅料泡椒(适量)姜(适量)葱白(适量)香菜(适量)胡椒(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)酸菜黄骨鱼的做法步骤1、将黄骨鱼粘液洗净2、自制酸菜洗净切丝3、泡椒、姜、葱白、香菜梗切好4、爆香配料放入酸菜炒出香味,倒入提前熬好的猪...
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酸菜大骨头汤怎么做-酸菜大骨头汤的做法
  • 酸菜大骨头汤怎么做-酸菜大骨头汤的做法

  • 食材明细主料酸菜(半棵)辅料大骨头(二斤)葱(一勺)姜片(适量)酸咸(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸菜大骨头汤的做法步骤1、大骨头洗净血水,添半锅水,开锅撇去浮末,放葱姜片小火炖至半小时2、放入酸菜炖一小时小火,然后放入粉丝和盐调味即可3、粉丝软熟即可出锅...
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