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关于干炸的餐饮百科

美味的干炸虾如何做简单又好吃
  • 美味的干炸虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟一直觉得海鲜过敏的人很可怜,看着好吃的饕餮大餐再怎么想吃却也只能有看着流口水的份。庆幸的是,我对海鲜不过敏,我可以尽情的吃自己喜欢的海鲜。海鲜中我的最爱是虾,肉质鲜嫩,剥了皮的虾更是晶莹剔透,你可以吃...
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特别的干炸里脊如何做简单又好吃
  • 特别的干炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料里脊肉:200辅料盐:适量味精:适量油:适量淀粉:适量鸡蛋:1个泡打粉:适量具体步骤1.准备肉2.切丝3.加辅料4.拌匀5.锅中热油6.油6成热时炸一会7.熟后捞出8.再有8成热时,再复炸一下9.捞出装盘烹饪技巧在复炸时要快...
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酥脆的干炸小虾米如何做简单又好吃
  • 酥脆的干炸小虾米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟干炸小虾米属于小吃类食物。酥脆的口感,配上金黄色的色泽。很让人食欲大增,欲罢不能。虾的营养很是丰富,对人体有很大的好处。而这款干炸小虾米简单易学,不用耗费大量的时间,性价比非常高。美味又省时省力,对于...
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干炸沙丁鱼怎么做-干炸沙丁鱼的做法
  • 干炸沙丁鱼怎么做-干炸沙丁鱼的做法

  • 食材明细主料沙丁鱼(适量)辅料面粉(四汤勺)淀粉(三汤勺)五香粉(少许)盐(适量)胡椒粉(少许)椒盐(少许)辣椒面(少许)原味(口味)未知(难度)干炸沙丁鱼的做法步骤1、沙丁鱼去头去尾,洗净备用。2、一个大碗中放四汤勺的面粉,三汤勺的玉米淀粉,少许五香粉,胡椒粉,辣椒粉,椒盐和盐。3、加入适量的水调成面...
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简单的干炸鲜蘑如何做简单又好吃
  • 简单的干炸鲜蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料蘑菇:150辅料淀粉:20面粉:50鸡蛋:1个具体步骤1.蘑菇提前处理好。2.准备面粉和土豆淀粉,加入半茶勺盐和半茶勺五香粉。3.加入适量水,搅匀。水不能太多,稀了不好挂糊。4.加入一个鸡蛋,搅匀。炸蘑菇所需要的粉糊就做...
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干炸平菇怎么做-干炸平菇的做法
  • 干炸平菇怎么做-干炸平菇的做法

  • “这是一道在饭店经常看见的菜。先把平菇用手撕成条,然后挂糊,然后炸。再配上。再配上干粉调料蘸着吃,别有一番风味。这道菜呢?不用刀工不用。技巧。只要你有耐心就能做好。才学厨艺的人可以试一下这道菜非常的好吃。”食材明细主料平菇(5朵)鸡蛋(二个)辅料盐(少许)椒盐(1/5匙)五香粉...
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干炸小河虾怎么做-干炸小河虾的做法
  • 干炸小河虾怎么做-干炸小河虾的做法

  • 食材明细主料小河虾(适量)辅料面粉(适量)淀粉(适量)食用油(适量)调料料酒(适量)盐(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸小河虾的做法步骤1、小河虾清洗干净,控干水分。2、加入盐、料酒,翻拌均匀,腌制片刻。3、加入面粉、淀粉、椒盐,翻拌至每只小河虾裹匀面粉。4、锅中倒入...
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干炸香酥鱼片怎么做-干炸香酥鱼片的做法
  • 干炸香酥鱼片怎么做-干炸香酥鱼片的做法

  • “查干湖捕鱼季节买了一条15斤重的大草鱼,鱼太大,换着花样吃,今天炖明天烧的,今天做个炸鱼吃,没想到真的是很好吃。这种大鱼炖的时候往往不好入味,如果把它切成片,提前用调料腌制,之后再炸出来,不论是炸完了直接吃还是再回锅炖,都是非常美味的。炸好的鱼片还有利于储存,随吃随取也很...
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香喷喷的干炸里脊如何做简单又好吃
  • 香喷喷的干炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料里脊肉:适量辅料姜:适量(腌制用)料酒:少量(腌制用)芝麻油:适量(腌制用)胡椒粉:适量(腌制用)面粉:适量盐:适量(腌制用)油:适量鸡蛋:适量葱花:适量(腌制用)老抽:适量(腌制用)具体步骤1.1.首先将里脊肉切成条,放入碗中,加入葱、姜、...
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干炸里脊肉段怎么做-干炸里脊肉段的做法
  • 干炸里脊肉段怎么做-干炸里脊肉段的做法

  • “肉类的食物对吃货来讲真的无法抵挡。我会做饭以来第一道菜,干炸肉段。妈妈教的,味道棒棒的,挂糊零失误”食材明细主料肉(300g)辅料胡椒粉(少许)面粉(50g)鸡蛋(1颗)盐(1匙)淀粉(100g)料酒(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸里脊肉段的做法步骤1、里脊肉或者是后鞧肉,切成条或者小...
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干炸小黄鱼怎么做-干炸小黄鱼的做法
  • 干炸小黄鱼怎么做-干炸小黄鱼的做法

  • “干炸小黄鱼酥香可口,没有腥味,制作简单。”食材明细主料小黄鱼(10来条)辅料面(适量)鸡蛋(1个)调料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸小黄鱼的做法步骤1、把小黄鱼清理干净,放盐、胡椒粉、葱姜片腌制十分钟,用适量淀粉、面粉、酥肉粉调一个糊。...
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酥脆的干炸里脊如何做简单又好吃
  • 酥脆的干炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪瘦肉:400辅料干淀粉:适量油:适量酱油:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.准备一块猪瘦肉。2.切成较粗的条。3.用酱油、盐、料酒腌制10分钟左右。4.腌好后拌入干淀粉。5.小火热油,倒入拌好的的肉条炸。6.炸到...
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自制干炸蛎黄如何做简单又好吃
  • 自制干炸蛎黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟自制干炸蛎黄,这个是我们的汉人的特色菜,制作方法简单,味道鲜美,色泽金黄,外酥里嫩,非常的有营养,健脾开胃,牡蛎属于海鲜类,所以在夏季不宜多吃啊!那个基本上在九月份以后,才是海鲜的出场,味道会更鲜的,所以这个蛎黄,学...
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简单美味的干炸带鱼如何做简单又好吃
  • 简单美味的干炸带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟干炸带鱼这可是一道人见人爱、色香味俱全的美食呢,家家户户都会做的美食,今天小编带来的可是又美味又简单的做法的,朋友们可以试试哦。带鱼的营养价值高,炸出来的带鱼,外酥里嫩,口感也很事宜,老少皆宜。刺也很少...
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美味干炸猪柳如何做简单又好吃
  • 美味干炸猪柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味干炸猪柳是一道非常典型的,在节日里非常牛受欢迎的菜,经常是在我们还没有上桌的时候,就被那些小孩子当作零嘴,一点点一点点吃掉了。经常在平常的日子里小孩子都会说我想吃,它的受欢迎程度,在我们家,直逼猪肉...
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干炸椒盐沙丁鱼怎么做-干炸椒盐沙丁鱼的做法
  • 干炸椒盐沙丁鱼怎么做-干炸椒盐沙丁鱼的做法

  • “超市买的沙丁鱼,个头小小,价格便宜,最适合炸着吃。炸至酥酥脆脆的沙丁鱼,不用太多的调料,放点椒盐一拌,佐粥下酒都是不错的选择哦!”食材明细主料沙丁鱼(250克)辅料食用油(适量)椒盐(适量)料酒(1汤匙)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸椒盐沙丁鱼的做法步骤1、超市买的沙丁鱼。2、...
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回味无穷的干炸带鱼如何做简单又好吃
  • 回味无穷的干炸带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:350辅料盐:适量料酒:适量淀粉:适量味精:适量具体步骤1.带鱼洗净切段。2.放入盐、味精、料酒腌制入味。3.腌好的带鱼裹上干淀粉。4.锅中倒入油,烧热后放入带鱼。5.炸至一面金黄后翻面。6.炸制两面金黄...
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干炸小虾怎么做-干炸小虾的做法
  • 干炸小虾怎么做-干炸小虾的做法

  • 食材明细主料小海虾(或小河虾,适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)十三香(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干炸小虾的做法步骤1、把小海虾洗净后沥干水分,加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。2、加入玉米淀粉裹匀...
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好吃的干炸罗非鱼段如何做简单又好吃
  • 好吃的干炸罗非鱼段如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天想给家人做顿家常便饭,一直忙于上班,没什么时间给家人做过饭。想做一道干炸罗非鱼段给家人吃,上次吃了一回干炸罗非鱼段,感觉味道还是挺可以的,所以今天就想着做一次给家人吃,干炸罗非鱼段做法还是蛮简单的...
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干炸鲜蘑怎么做-干炸鲜蘑的做法
  • 干炸鲜蘑怎么做-干炸鲜蘑的做法

  • “平菇的栽培广泛,含丰富的营养物质,能增强机体免疫功能。做个干炸尝尝。”食材明细主料平菇(1大棵)辅料鸡蛋清(1个)调料淀粉(10勺)麻辣鲜(2勺)孜然(1勺)糖(1勺)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸鲜蘑的做法步骤1、平菇撕成条状,用热水烫5分钟。2、平菇攥干水份,放入1个蛋清,2勺麻辣鲜...
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家常菜干炸鲫鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜干炸鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:4条辅料盐:适量花椒粉:适量鸡粉:适量姜:适量面粉:适量油:适量具体步骤1.鱼杀好洗净去头2.加入盐鸡粉,花椒面,姜腌二十分钟3.腌好的鱼上面拍一层干面粉4.锅中倒入适量的油5.油烧至七八成热6.下入鱼炸一下...
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干炸响铃怎么做-干炸响铃的做法
  • 干炸响铃怎么做-干炸响铃的做法

  • “(百度)干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,干炸响铃腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。”食材明细主料油皮(200g)猪肉馅(350g)辅料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)菜籽油(适量)酱油(适量)姜粉(适量)花椒粉(适量)大料粉(适量)咸...
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孜然干炸带鱼怎么做-孜然干炸带鱼的做法
  • 孜然干炸带鱼怎么做-孜然干炸带鱼的做法

  • “简单快手的干炸带鱼,口感酥脆,外焦里嫩,冷吃热吃都不错。”食材明细主料带鱼(适量)辅料盐(少许)料酒(适量)胡椒粉(少许)玉米淀粉(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)孜然干炸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。2、带鱼表面粘玉米淀粉。3、不...
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自制干炸蘑菇如何做简单又好吃
  • 自制干炸蘑菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟干炸蘑菇是平菇做成的美食,营养比较好吃,口感不错,这款平菇的味道比较好,所以是大家都爱吃的美食,这款平菇是蔬菜的一种,所以吃起来有一股非常好吃的清香味,是大家都爱吃的美食,可以大量的吃的一款美食哟,非常不错...
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干炸黄花菜怎么做-干炸黄花菜的做法
  • 干炸黄花菜怎么做-干炸黄花菜的做法

  • “助农扶贫买了好多黄花菜,大家都发愁的说那么多怎么吃啊,除了打汤的时候放点,平时也没什么吃法。这里教给大家一个新吃法,干炸黄花菜。泡发好的干黄花菜,裹上蛋液和淀粉,小火慢炸,炸的酥酥的,沾番茄酱或者椒盐,非常的美味。”食材明细主料黄花菜(适量)辅料鸡蛋(1颗)淀粉(适量)调料番茄...
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