![溜鸡脯怎么做-溜鸡脯的做法]( "溜鸡脯怎么做-溜鸡脯的做法")
- 食材明细主料鸡胸肉（250g）小嫩豆（30g）辅料料酒（18g）食盐（4g）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）溜鸡脯的做法步骤1、事先把鸡胸肉用搅拌机搅碎，加入食盐和淀粉搅拌均匀做成鸡蓉。2、豌豆用沸水汆熟备用。3、起油锅放入少量底油，放入搓成圆形的鸡蓉和豌豆翻炒，最后放入食盐翻炒即可。...
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![干贝溜鸡脯怎么做-干贝溜鸡脯的做法]( "干贝溜鸡脯怎么做-干贝溜鸡脯的做法")
- ““干贝溜鸡脯”，只闻其名，很多人会误把它当做是一道类似溜肉片、溜肉段、溜腰花之类的菜肴，在做法当中，只是所使用的原料不同而已。我也曾在很多地方吃过，号称是宫廷“溜鸡脯”的这类的菜肴，实际端上桌来一看，却是一盘“炒鸡片”，只是勾了一些芡汁，里面的汤汁稍微多了些而已，店家...
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![香煎鸡脯肉怎么做-香煎鸡脯肉的做法]( "香煎鸡脯肉怎么做-香煎鸡脯肉的做法")
- 食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料蒜瓣（适量）姜丝（适量）调料料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）食用油（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎鸡脯肉的做法步骤1、准备一块鸡脯肉，洗净。2、切薄片。3、准备蒜瓣和姜丝。4、碗里放入切好的鸡脯肉，蒜瓣和姜丝，加入适量耗油、生抽和料酒。5、搅...
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![醋溜鸡腿怎么做-醋溜鸡腿的做法]( "醋溜鸡腿怎么做-醋溜鸡腿的做法")
- 食材明细主料鸡腿（适量）辅料大蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋溜鸡腿的做法步骤1、鸡腿肉加料酒，醋，淀粉上浆，过油备用2、另起锅中放入鸡腿肉，倒入醋，放一点糖，倒点生抽，轻轻晃锅3、勾芡，出锅装盘...
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![青椒炒鸡脯怎么做-青椒炒鸡脯的做法]( "青椒炒鸡脯怎么做-青椒炒鸡脯的做法")
- “青椒，顾名思义就是颜色碧绿的一种辣椒，又有菜椒，青辣椒，青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃，青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了，味道不是很辣，青椒含维生素较多，很适合用来做菜。鸡脯肉是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，却只...
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![烤鸡胸脯怎么做-烤鸡胸脯的做法]( "烤鸡胸脯怎么做-烤鸡胸脯的做法")
- “烤鸡胸脯，简单好吃不油腻。”食材明细主料鸡胸脯（500g）辅料烤酱（一袋）白糖（2勺）盐（半勺）蚝油（一勺）白胡椒粉（一匙）十三香（一匙）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤鸡胸脯的做法步骤1、鸡胸脯洗净，空干，可以放冰箱冷冻一会定型，好切2、顺着鸡肉纹理切成薄片。3、切好的薄片放入盆里，依次放...
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![卤鸡脯怎么做-卤鸡脯的做法]( "卤鸡脯怎么做-卤鸡脯的做法")
- “瘦而不柴，入口即化，卤味浓郁的卤鸡脯”食材明细主料鸡脯肉（1个）辅料料酒（5g）葱（5g）生抽（20g）老抽（5g）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）盐（适量）冰糖（适量）红尖椒（适量）姜（5g）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤鸡脯的做法步骤1、食材备好2、鸡胸肉解冻冲洗干净放入冷水锅里开火煮开3、开...
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![酸甜鸡脯怎么做-酸甜鸡脯的做法]( "酸甜鸡脯怎么做-酸甜鸡脯的做法")
- “香气四溢，酥软滑润。”食材明细主料鸡脯肉（500克）辅料番茄酱（4茶匙）淀粉（4茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）白糖（1茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸甜鸡脯的做法步骤1、肉鸡鸡脯，洗净、切条；2、放盐、胡椒粉、味精、料酒，抓上劲、腌十分钟左右；3...
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![凉拌鸡脯怎么做-凉拌鸡脯的做法]( "凉拌鸡脯怎么做-凉拌鸡脯的做法")
- “麻辣甜酸，鸡片嫩滑。”食材明细主料鸡脯肉（300克）绿豆芽（200克）辅料凉拌酱油（3茶匙）菜油（2茶匙）油辣子（1茶匙）料酒（1茶匙）淀粉（1茶匙）盐（1/2茶匙）味精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/2茶匙）花椒油（1/2茶匙）芝麻酱（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）小葱（10根）老姜（1块）大蒜（1头）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌鸡...
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![滑溜鸡片怎么做-滑溜鸡片的做法]( "滑溜鸡片怎么做-滑溜鸡片的做法")
- 食材明细主料鸡胸（1块）辅料黄瓜（1节）胡萝卜（半根）木耳（少许）调料生抽（10ml）料酒（20ml）白糖（5g）葱姜蒜花椒油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）滑溜鸡片的做法步骤1、食材准备，木耳泡发。2、鸡胸冬笋，黄瓜，胡萝卜切片，鸡胸放淀粉，盐，料酒腌制10分钟。3、葱姜蒜花椒油准备。4、锅中放油大火...
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![炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做]( "炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做")
- 食材明细主料鸡脯肉（半片）辅料蛋白（1个）干淀粉（适量）白面包糠（适量）番茄酱（适量）调料盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸鸡脯丸的做法步骤1、料理机里放入鸡脯肉块、蛋白两个、干淀粉、盐搅打成胶状肉泥。2、手挤丸子，放入面包糠内裹匀。3、锅内放宽油，中火烧至六成热下油锅炸...
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![——简单易做，层次丰富！ 醋溜凤脯怎么做-醋溜凤脯的做法 醋溜凤脯]( "——简单易做，层次丰富！ 醋溜凤脯怎么做-醋溜凤脯的做法 醋溜凤脯")
- “鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。同时，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。这道菜简单易做，快！安排上！”食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料料酒（适量）盐（适量）蛋清（一个）淀粉（适量）青椒（一个）葱花（适量）姜末（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋溜凤脯的做法步骤1...
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![辣炒鸡脯肉怎么做-辣炒鸡脯肉的做法]( "辣炒鸡脯肉怎么做-辣炒鸡脯肉的做法")
- 食材明细主料鸡脯肉（80克）辣椒（50克）菜椒（40克）花生油（3克）郫县豆瓣酱（1汤匙）食盐（0.5克）鸡精（小许）清水（适量）辅料葱（小许）姜（小许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉切条，入水洗净。2、冷水下锅焯水。3、水开即可。4、反复冲洗去掉浮末，沥干水分备用。5、青红辣...
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![油炸鸡脯肉怎么做-油炸鸡脯肉的做法]( "油炸鸡脯肉怎么做-油炸鸡脯肉的做法")
- 食材明细主料鸡脯肉（适量）黑芝麻（适量）面粉（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）辅料油（适量）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉洗净。2、鸡脯肉切成细丝。3、鸡脯肉丝加入调料腌制一下。4、香葱切段，放入鸡脯肉中。5、加入淀粉搅拌一下。6、鸡...
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![小炒鸡脯怎么做-小炒鸡脯的做法]( "小炒鸡脯怎么做-小炒鸡脯的做法")
- “鸡肉滑润，泡椒味爽。”食材明细主料鸡脯（1付）泡姜（1块）泡尖椒（1撮）辅料菜籽油（3茶匙）淀粉（2茶匙）料酒（1茶匙）盐（1/3茶匙）黑胡椒（1/3茶匙）豆瓣酱（1/3茶匙）味精（1/4茶匙）小葱（5根）花椒（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒鸡脯的做法步骤1、宰杀好的三黄鸡；2、按鸡脯、腿翅、鸡架分割整鸡，撕...
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![龙蒿煎鸡脯怎么做-龙蒿煎鸡脯的做法]( "龙蒿煎鸡脯怎么做-龙蒿煎鸡脯的做法")
- “龙蒿带淡淡的八角味，芬芳宜人，与简单的奶油鸡脯十分相配。”食材明细主料鸡脯（4块）面粉（2汤匙）冬葱（2个）龙蒿（4枝）白葡萄酒（225毫升）清鸡汤（350毫升）鲜奶油（4汤匙）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）无盐黄油（适量）葵花籽油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙蒿煎鸡脯的做法步骤1、烤箱低温预热。...
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![炸鸡脯肉怎么做-炸鸡脯肉的做法]( "炸鸡脯肉怎么做-炸鸡脯肉的做法")
- 食材明细主料鸡脯肉（一块）面包糠（适量）鸡蛋（一个）淀粉（2茶匙）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）花椒面（适量）生抽（一点点）色拉油（一小碗）老抽（一点点）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉冲洗干净切条（我儿子切滴）！小拇指那么粗2、切好的鸡肉条加盐，胡椒粉，花椒面，生抽，老抽，鸡蛋，淀...
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![醋溜鸡蛋怎么做-醋溜鸡蛋的做法]( "醋溜鸡蛋怎么做-醋溜鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（四个）葱花（一根）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（2毫升）醋（3毫升）白糖（2克）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）醋溜鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋入锅煎至两面偏黄。2、一起煎了四个鸡蛋。3、加入适量清水，加入白糖，醋，生抽中小火烧几分钟。4、葱花洗干净切断备用。5、撒入葱花，准...
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![小炒鸡脯肉怎么做-小炒鸡脯肉的做法]( "小炒鸡脯肉怎么做-小炒鸡脯肉的做法")
- “鸡脯肉很多人都爱吃，不仅便宜实惠，而且做法也非常多，今天十天美食就来个简单的做法，小炒鸡脯肉，这样做好吃又下饭。”食材明细主料鸡脯肉（1块）辅料尖椒（4根）小米辣（4个）调料料酒（一勺）生抽（一勺）淀粉（一勺）盐（小半勺）姜（适量）小葱（4根）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒鸡脯肉的做法...
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![鸡蛋菠菜脯怎么做-鸡蛋菠菜脯的做法]( "鸡蛋菠菜脯怎么做-鸡蛋菠菜脯的做法")
- “在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油，嘿，还别说味道真的不错。酸酸辣辣的，喜欢。”食材明细主料鸡蛋（2个）菠菜（小把）辅料葱（1根）生抽（半勺）鸡精（半勺）辣椒油（半勺）蒜（1个）姜（2片）盐（少量）香油（半勺）米醋（半勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗...
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![文化底蕴深厚的传统宫廷菜——溜鸡脯图解]( "文化底蕴深厚的传统宫廷菜——溜鸡脯图解")
- 溜鸡脯是一道色香味俱全的北京菜，原来是清宫御膳房所创，后为北京仿膳饭庄继承。它使用的是鸡身上最嫩，脂肪含量最低的鸡脯肉，加入翠绿且颗颗饱满豌豆与其翻炒。出锅后，鸡肉色泽洁白，口感鲜嫩可口，吃过这道菜的人纷纷赞不绝口。主料鸡胸脯肉：250g豌豆：30g辅料植物油：适量盐：2克料酒：1...
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![软炒鸡脯怎么做-软炒鸡脯的做法]( "软炒鸡脯怎么做-软炒鸡脯的做法")
- “咸香味鲜，肉质滑嫩。”食材明细主料鸡胸肉（1块）胡萝卜（1根）辅料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）淀粉（1茶匙）盐（1/2茶匙）鸡精（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）黄葱（5根）干海椒（1根）花椒（少许）小苏打（少许）老姜（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）软炒鸡脯的做法步骤1、鸡胸肉，切薄片；2、放盐、小苏打、胡椒粉、...
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![煎鸡脯怎么做-煎鸡脯的做法]( "煎鸡脯怎么做-煎鸡脯的做法")
- “鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是...
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![煎鸡脯肉怎么做-煎鸡脯肉的做法]( "煎鸡脯肉怎么做-煎鸡脯肉的做法")
- 食材明细主料鸡脯肉（100克）辅料葱（1克）食盐（1克）生抽（3克）花生油（小许）姜（1克）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉浸泡一小时。2、切厚片。3、放食盐。4、生抽和葱姜。5、拌匀后腌制20分钟。6、不粘锅刷油。7、放肉片中火煎。8、一面金黄后翻面。9、摆盘。...
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![香菇鸡脯粥怎么做-香菇鸡脯粥的做法]( "香菇鸡脯粥怎么做-香菇鸡脯粥的做法")
- 食材明细主料五常稻花香大米（200克）辅料鸡脯肉（一块）香菇（6只）香菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香菇鸡脯粥的做法步骤1、准备材料2、大米淘一次，浸半小时3、放大半锅水，大火烧开转小火慢慢煲4、香菇放水浸泡；葱打结；姜切片；鸡脯...
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味味甜
