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关于湖南特色腊肉火锅的做法的餐饮百科

湖南特色腊肉火锅的做法 湖南特色腊肉自制火锅(炖锅) 湖南特色腊肉火锅怎么做
  • 湖南特色腊肉火锅的做法 湖南特色腊肉自制火锅(炖锅) 湖南特色腊肉火锅怎么做

  • “秋冬火锅系列(湖南特色腊肉)”食材明细主料腊肉(二人份)辅料豆腐(一块钱)金针菇(两块钱)辣椒(一块钱)毛白菜(一块钱)大蒜(四瓣)生姜(四片)配料盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湖南特色腊肉火锅的做法步骤1、首先将切好的腊肉(肥肉)放入炒锅翻炒,炸出油。不用自己放油,因为腊肉里有...
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湖南特色口味虾怎么做-湖南特色口味虾的做法
  • 湖南特色口味虾怎么做-湖南特色口味虾的做法

  • “湖南特色口味虾与口味嗦螺,口味蟹都是湖南传统美食,夏日宵夜配上冰镇啤酒整个夏日增添了多汁色彩。”食材明细主料小龙虾(1000g)辅料盐(3茶匙)鸡粉(2茶匙)白糖(适量)八角(3个)桂皮(2片)香叶(3片)料酒(5ml)茶油(2ml)花椒(5g)老抽(2茶匙)葱(各少许)豆瓣酱(适量)食用油(300ml)干辣椒(10g)水淀粉(5ml)孜然粉(适...
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湖南腊肉怎么晒
  • 湖南腊肉怎么晒

  • 悬挂在阴凉通风处7天左右。晒腊肉一般在1-10℃的温度下且空气干燥的时候是最佳的。在太阳直射下,将腊肉风干两天,再拿进室内阴凉干燥处,直到腊肉外的水分完全蒸发,表皮出油。腊肉的贮存时间是比较长且不易变味的。需要注意的是,随着温度的升高,容易滋生细菌导致变质,可将腊肉放...
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湖南特制无骨腊肉如何做简单又好吃
  • 湖南特制无骨腊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪腿肉:5000辅料花椒粉:10盐:400具体步骤1.原料选择:去骨的猪前后腿。2.切条、制作过程:选出质好的猪前后腿、去掉骨头,然后把肉放在切肉板上,从后腿尾骨节砟切第一刀肉。前腿槽头肉不能做特级腊肉,只能做二级腊...
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湖南特产腊肉吃前怎样处理
  • 湖南特产腊肉吃前怎样处理

  • 先煮后蒸。湖南腊肉在吃之前需要浸泡后放入水中煮软,再放入蒸锅中蒸制即可。这样既可以减少腊肉的咸味,也能使腊肉的肉质变得更加滋润,吃起来口感更好。湖南腊肉是湖南的特色菜,肉质细腻,香味浓郁。湖南腊肉入口比较咸,烹饪腊肉的过程中尽量少放食用盐或不放食用盐。...
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如何做简单又好吃-特色湖南辣椒炒肉的做法
  • 如何做简单又好吃-特色湖南辣椒炒肉的做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道特色湖南辣椒炒肉的做法他是属于湖南地区的特色菜,几乎是家家户户都爱吃的,而且都非常的拿手的一道菜,是因为夏天来了,天气也比较闷热,我们大多是胃口也不太好,就可以尝试一下。这样湖南的辣椒炒肉应该辣姜...
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小炒湖南腊肉的做法 心蓝手制私房菜【小炒湖南腊肉】——在生活的苦难中涅槃 小炒湖南腊肉怎么做
湖南腊肉炒冬笋 怎么做-湖南腊肉炒冬笋 的做法
  • 湖南腊肉炒冬笋 怎么做-湖南腊肉炒冬笋 的做法

  • “腊肉的诱人风味,被脆爽的冬笋承载,那种诱惑,仿佛回到了小时候”食材明细主料湖南腊肉(50g)净冬笋(250g)大蒜叶(3根)干辣椒(5个)辅料盐(2g)生抽(5ml)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湖南腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋拾掇干净,切薄片,为啥说,一年里就一两个月能享受这样的美食呢,温度低于1...
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土家特色腊肉的做法 恩施土家特色腊肉。--进化论 土家特色腊肉怎么做
  • 土家特色腊肉的做法 恩施土家特色腊肉。--进化论 土家特色腊肉怎么做

  • 食材明细主料腊肉(200g)食用油(少许)辅料青椒(2-3个)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土家特色腊肉的做法步骤1、准备烧洗好的腊肉200g;2、烧洗好的腊肉切片装盘;3、锅中加半碗水,加入切好的腊肉;待水烧干,肉起锅;加入少许油,放入青椒,炒2分钟;加入腊肉和青椒一起炒2-3分钟,即可起锅。4...
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湖南腊肉炒笋皮怎么做-湖南腊肉炒笋皮的做法
  • 湖南腊肉炒笋皮怎么做-湖南腊肉炒笋皮的做法

  • “嫂子的弟弟从湖南过来,带了好多特产,都是自家晒的啊,纯手工,真好~!我刚好回娘家,所以也顺了一点我爱吃的啊,哈哈!喜欢湘菜我很喜欢的,但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最爱就是在湖南人家里吃饭,自家做的湘菜最正宗,最日常,最好吃,还最下饭!其实并没...
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湖南特色牛肉米粉店如何
  • 湖南特色牛肉米粉店如何

  • 餐饮提问:湖南特色牛肉米粉店如何A112129回答:喜欢吃他们家的卤蛋,味道很好,其他的不是很喜欢,南昌这种店实在太多了,卫生都不是很好,很小的一个店,量挺大的,吃的人以学生居多...
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投资重庆特色火锅店加盟-湖南望城加盟案例
  • 投资重庆特色火锅店加盟-湖南望城加盟案例

  • 重庆火锅商机无限,无数创业者都想要做重庆特色火锅店加盟,那开火锅店需要注意哪些?火锅店经营有没有一招致胜方案?有没有让顾客进店绝招?要长久维持火锅店竞争力没有特效药,也没有强心剂。唯有时间沉淀,一点一滴积累经验,用心去调整内部运营,用头脑去尝试外部营销,才能真正成功...
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湖南的特色美食有哪些-湖南大碗菜是什么
  • 湖南的特色美食有哪些-湖南大碗菜是什么

  • 一提到湖南,想必各位吃货们脑子里一想到的一定是当地的特产小吃了,不知道大家是否听过湖南大碗菜?湖南大碗菜是什么?那么对于湖南,吃货们往往会有这样的问题,湖南的特色美食有哪些呢?一、湖南大碗菜是什么湖南大碗菜是一道湘菜,湖南菜以其“辣”而闻名,注意菜式的颜色,香气,味道和形...
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湖南火锅特色菜有哪些
  • 湖南火锅特色菜有哪些

  • 湖南火锅特色菜有很多种,其中包括了很多种荤菜和素菜,一般素菜类有土豆片、海带结、魔芋丝、冬瓜、丝瓜、苦瓜、青椒、红椒、竹荪、海苔、金针菇、莴笋、白萝卜等等,而荤菜类一般有黑鱼片、鲍鱼、鸡肉、鸡翅中、猪肚、毛肚、黄喉等等。...
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特色湖蟹煲怎么做-特色湖蟹煲的做法
  • 特色湖蟹煲怎么做-特色湖蟹煲的做法

  • 食材明细主料湖蟹(3只)辅料土豆(适量)基围虾(3只)鸡爪(3只)本芹(适量)年糕(适量)豆瓣酱(适量)大豆油(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)特色湖蟹煲的做法步骤1、锅里烧大豆油,生姜大蒜大葱切斜刀爆香,加湖蟹酱豆瓣酱,加高汤,待水煮开,2、拿网丝过滤大葱不用了,3...
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这几款火锅让你吃过瘾-湖南火锅特色菜
  • 这几款火锅让你吃过瘾-湖南火锅特色菜

  • 一提起湖南,我们首先想到的可能就是最具代表特色的麻辣小龙虾了。要知道湖南可是个无辣不欢的城市,不仅孕育出了极具特色的湘菜,湖南人还创造出了不同于四川和重庆的火锅,下面就让小编给大家介绍下湖南火锅特色菜吧。湖南火锅特色菜一、鱼杂火锅1.材料:鱼籽、鱼肠、鱼泡、葱姜...
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湖南有哪些特色蒸菜
  • 湖南有哪些特色蒸菜

  • 腊味合蒸、剁椒鱼头、豆豉辣椒蒸排骨、雪花丸子、粉蒸肉等。豆豉辣椒蒸排骨制作的主要食材为排骨、豆豉辣椒,辅料包括生姜、蚝油、淀粉、生抽、大蒜等。剁椒鱼头是湖南传统名菜,属于湘菜系,制作的主要材料为鱼头、剁椒,辅料包括豉油、生姜、葱花、大蒜,成品后色泽红亮,肉质细腻...
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湖北特色火锅加盟费多少
  • 湖北特色火锅加盟费多少

  • 俗话说,人是铁,饭是刚,饮食行业一直是广大消费者关注的行业,好的饮食项目,不仅要满足广大消费者的温饱,还应当具有特色,带给广大投资加盟者美好的体验。湖北特色火锅便是让广大消费者难以忘怀的特色美食。目前,许多的加盟商都对湖北特色火锅加盟店十分的感兴趣,但是由于不知道具体...
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湖北腊蹄子火锅怎么做-湖北腊蹄子火锅的做法
  • 湖北腊蹄子火锅怎么做-湖北腊蹄子火锅的做法

  • “美味的腊蹄子火锅”食材明细主料腊蹄子(2500克)辅料姜(少许)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)湖北腊蹄子火锅的做法步骤1、用喷枪烧肉皮2、肉皮烧到表面起泡3、用刀把烧过的肉皮刮洗干净,是不是很漂亮啊4、再发一张5、把蹄子切成合适大小6、骨头也切成小块7、放高...
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都有哪些特色-湖南特色美食有哪些
  • 都有哪些特色-湖南特色美食有哪些

  • 湖南省是我国省级行政区简称为湘。也被称为潇湘,它的省会是长沙市。湖南地处中国的中部有着非常丰富的文化底蕴和特色小吃。也是古代非常文明的一所旅游之乡,它的地理位置是非常优越的,又靠近东部沿海地区又接近西部大开发。为什么湖南的旅游约会这么发达呢?他的原因是有着...
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想吃火辣辣的湖南特色美食吗?
  • 想吃火辣辣的湖南特色美食吗?

  • 小编说全国最辣的省份是湖南,一定没有人反驳吧?你吃过湖南特色美食吗?你最喜欢哪一道湖南美食呢?在你心中什么是真正的湖南特色美食?是臭豆腐?还是口味虾?还是辣到不行的湘菜?小编先来说说哦,在小编对湖南特色美食的认知就是——辣椒里面找菜吃。湖南特色美食1.臭豆腐四四方方的小...
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特色鸡火锅怎么做-特色鸡火锅的做法
  • 特色鸡火锅怎么做-特色鸡火锅的做法

  • “麻辣鲜香,鸡块入口酥而不烂,汤红而亮,香气扑鼻,令人食欲大增”食材明细主料仔鸡(4斤左右)辅料干红辣椒段(适量)海天老抽(适量)桂皮(适量)盐(适量)火锅底料(半包)大蒜子(8粒)生抽(适量)鸡精(稍多)味精(适量)姜片(稍多)八角(适量)花椒(少许)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特色鸡火锅的做法步骤1、将...
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湖南特色口味嗦螺怎么做-湖南特色口味嗦螺的做法
  • 湖南特色口味嗦螺怎么做-湖南特色口味嗦螺的做法

  • “湖南特色口味嗦螺鲜辣爽口,夏日冰镇啤酒好搭档。田螺的营养价值:田螺,又称黄螺、田中螺,属于软体动物门腹足纲田螺科,在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是...
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湖南特色火锅加盟品牌有哪些
  • 湖南特色火锅加盟品牌有哪些

  • 大家好,今天小编又和大家见面了,猜猜小编今天要为大家介绍的美食是什么呢?小编就不卖关子了,今天我们主要为大家介绍的就是我们美食界的顶梁柱-火锅。提到火锅,小编也不用做多的介绍,想必大家都是非常的熟悉的,恐怕没有多少朋友没有吃过火锅吧。不知道大家有没有想过自己加盟一...
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湖南特色菜图解-攸县香干炒肉
  • 湖南特色菜图解-攸县香干炒肉

  • 攸县香干炒肉属于湘菜系,是湖南省的传统名菜之一。湖南的特色香干富含蛋白质,蛋白质可消化率高达90%以上,营养丰富,口感嫩滑有嚼劲,锅香浓郁口味纯。攸县香干炒肉是一道适合大众口味,老少皆宜的家常菜,在湘菜馆是点菜率极高的一道菜。主料香干:2块青椒:2个瘦肉:100克辅料盐:1小勺清...
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