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关于比斯吉面包的家常做法的餐饮百科

比斯吉面包怎么做-比斯吉面包的做法
  • 比斯吉面包怎么做-比斯吉面包的做法

  • “这款面包由于加了3个熟鸡蛋黄,口感细腻、柔软,连续做了多次都很受欢迎。”食材明细主面团高筋面粉(200克)低筋面粉(60克)牛奶(165克)酵母(3.5克)白糖(20克)黄油(25克)盐(3克)熟鸡蛋黄(50克)表面材料白砂糖(适量)黄油(10克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)比斯吉面包的做法步骤1、混合除黄油...
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家常冰面包怎么做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎么做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后,放UKOEOU8厨师机...
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奶油慕斯面包怎么做-奶油慕斯面包的做法
  • 奶油慕斯面包怎么做-奶油慕斯面包的做法

  • “其实,就是将先前的奶油面包装进另一个模具烘烤而已。同样的重油面团,被装进一个。。。。。这模具看起来完全就是罐头盒子嘛。罐头盒子的模具咱也有,当初攒这些盒子的时候还被嗤笑,把个废品当宝贝。现在看看人大师,那不也是罐头盒子嘛?然而,手里没有那样大小的罐头盒子,只有三个...
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奶酪哈斯面包怎么做-奶酪哈斯面包的做法
  • 奶酪哈斯面包怎么做-奶酪哈斯面包的做法

  • “奶酪哈斯出自于台湾独门秘方其中一款人气面包,烘烤中使用蛋白刷面,中间隔开里面摆放沙拉酱,生菜及奶酪,培根,又将是一款香气实足的哈斯培根堡.”食材明细主料高粉(250G)牛奶(150G)奶酪粉(7.5G)糖(10G)盐(5G)蛋黄(25G)酵母(5)奶油奶酪(20G)黄油(10G)辅料蛋白(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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吉士花卷面包的做法 淡奶油吉士花卷面包 吉士花卷面包怎么做
  • 吉士花卷面包的做法 淡奶油吉士花卷面包 吉士花卷面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(300克)辅料吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香肠(适量)配料盐(3克)沙拉酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吉士花卷面包的做法步骤1、准备材料。2、将材料全部混合后揉至扩展阶段。3、再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。4、再擀成长方形面皮。...
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奶油哈斯面包怎么做-奶油哈斯面包的做法
  • 奶油哈斯面包怎么做-奶油哈斯面包的做法

  • “方子参照小董妞@厨房,为了消耗剩余淡奶油,配方我略做调整”食材明细中种面团面包粉(280克)细砂糖(15克)牛奶(150克)淡奶油(85克)酵母(3克)主面团面包粉(120克)细砂糖(25克)牛奶(30克)淡奶油(90克)盐(4克)辅料面粉(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油哈斯面包的做法步骤1、将中种面团里...
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吉林珲春哪家面食店做的比较好?
  • 吉林珲春哪家面食店做的比较好?

  • 餐饮提问:吉林珲春哪家面食店做的比较好?蝴蝶的颜色54回答:吉林珲春哪家面食店比较好吃复圆管,我就是吉林的,我也去过那里,所以我知道...
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家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做
  • 家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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肉松面包的家常做法
  • 肉松面包的家常做法

  • 对于上班族来说,面包加牛奶是早餐的标配。牛奶是没有太多的区别的,但是面包的种类可是有很多呢,其实我们平常买的面包的做工成本是很低廉的,而且很简单,我们完全可以自己动手做自己喜欢吃的面包类型,既锻炼了动手能力,还得到了美味的成果,下面两种肉松面包的做法快快get起来吧。...
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奶香哈斯面包怎么做-奶香哈斯面包的做法
  • 奶香哈斯面包怎么做-奶香哈斯面包的做法

  • “这是一款做起来不难的小面包叫奶香哈斯面包,是一款法国小面包,很适合做早餐,做下午茶,做起来也是很容易,再加上没有油的加入,吃起来更加的没有负担,刚出炉软软的,回温后表面略微松脆,奶香四溢,越吃越爱吃,既然这么好吃,那现在就来和大家分享一下它的做法吧。”食材明细主料高筋面粉...
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俄罗斯啤酒面包怎么做-俄罗斯啤酒面包的做法
  • 俄罗斯啤酒面包怎么做-俄罗斯啤酒面包的做法

  • “俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产,朋友去上周去俄罗斯看球赛回来,就一直说在俄罗斯吃了最多的就是啤酒面包,有淡淡的啤酒清香,硬质的外皮,里面松软可口。看球赛吃上啤酒面包,超级美味和过瘾。还带回来让我品尝,吃过这种啤酒面包之后,立马就想自己动手做。刚好家里购买了些金龙鱼面...
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小面包的做法 #比司吉#小面包 小面包怎么做
  • 小面包的做法 #比司吉#小面包 小面包怎么做

  • “小小的面包十分方便取用,一口一个不会吃得一片狼藉,搭配蜂蜜,黄油或者果酱,味道棒棒哒还不用担心撑坏肚子”食材明细主料低筋面粉(280克)泡打粉(4茶匙)盐(1茶匙)鸡蛋(1个)辅料冻奶油(80克)细砂糖(1汤匙)牛奶(150毫升)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小面包的做法步骤1、将所有材料准备...
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家常小面包怎么做-家常小面包的做法
  • 家常小面包怎么做-家常小面包的做法

  • “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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家常白吉馍怎么做-家常白吉馍的做法
  • 家常白吉馍怎么做-家常白吉馍的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(250克)辅料酵母(3克)糖(20克)水(130毫升)碱面(1克)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常白吉馍的做法步骤1、面包机里先倒入清水130毫升,再倒入中筋面粉250克,中间挖出个小坑,放入酵母3克,角落里放糖20克,对角放碱面1克。注意,一定要把这3个辅料分别放,别放一起。...
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家常炒面的做法 【吉林】家常炒面 家常炒面怎么做
  • 家常炒面的做法 【吉林】家常炒面 家常炒面怎么做

  • 食材明细主料手擀面(100g)鸡蛋(1颗)葱(适量)奶白菜(适量)西红柿(适量)辅料海鲜酱油(少许)食用盐(少许)白糖(适量)米醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒面的做法步骤1、烧水,注意水要多点。2、待水开后加入手擀面。在煮面的同时可以用另一个锅子煎蛋。3、面煮熟后捞出待用。4、...
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快手家常面包怎么做-快手家常面包的做法
  • 快手家常面包怎么做-快手家常面包的做法

  • “唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包(或者叫它傻瓜面包),轻轻松松就能又松又软又香气四溢,糖、盐、黄油自己控制,最重要的是做一个够三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤,真是不错的主食呀!这次用了锅烤的方法,整只...
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俄罗斯裸麦面包怎么做-俄罗斯裸麦面包的做法
  • 俄罗斯裸麦面包怎么做-俄罗斯裸麦面包的做法

  • “裸麦粉占一半的俄罗斯裸麦面包,简单易操作,看着粗犷质朴,外脆里软,嚼起来很香。裸麦独特的麦香是最大的亮点。”食材明细主料裸麦粉(90克)普通面粉(90克)白糖(9克)鲜酵母(4克)水(100克)蜂蜜(1/2小勺)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)俄罗斯裸麦面包的做法步骤1、用料:裸麦粉...
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香浓哈斯面包怎么做-香浓哈斯面包的做法
  • 香浓哈斯面包怎么做-香浓哈斯面包的做法

  • 食材明细面团:高筋面粉(250克(金像))鸡蛋(1个)淡奶油(80克)炼奶(50克)酵母(3克)炼奶液:炼奶(20克)牛奶(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香浓哈斯面包的做法步骤1、各种材料混合揉出手套膜。2、将面团收圆盖上保鲜膜进行第一次发酵。3、发酵至两倍大。4、将面团分成四等分,盖上保鲜膜...
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皮斯多雷面包怎么做-皮斯多雷面包的做法
  • 皮斯多雷面包怎么做-皮斯多雷面包的做法

  • 食材明细主料小麦粉(500(T65))净水(310g(20度,揉面用))辅料精盐(10g)酵母(5g)净水(100g(溶解酵母用))生小麦粉(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)皮斯多雷面包的做法步骤1、称取好小麦粉和盐拌匀,酵母加水溶解后倒入小麦粉中,再分几次倒入净水,边搅拌边观察面团的软硬。2、揉成光滑的面团,...
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比司吉怎么做-比司吉的做法
  • 比司吉怎么做-比司吉的做法

  • “比司吉是一款清新可口的蛋糕,里面夹着许多水果,很适合当下午茶,配上一杯咖啡,心情也为之变得美美哒!”食材明细主料低粉(22g)细纱糖(22g)芒果(适量)猕猴桃(适量)鸡蛋(1颗)辅料淡奶油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)比司吉的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入5g糖2、打发至发白3、...
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哈斯面包怎么做-哈斯面包的做法
  • 哈斯面包怎么做-哈斯面包的做法

  • “换了面粉,第一次用金龙鱼高筋粉做哈斯面包,相当好吃,外脆里软的口感绝无仅有,哈斯面包无油无蛋,要是想减肥的亲不妨试试,好吃还瘦身,一举两得呢~”食材明细主料金龙鱼高筋粉(155克)细砂糖(15克)盐(3克)淡奶油(45克)牛奶(80克)辅料干酵母(2克)粗砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)哈...
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托斯卡纳面包怎么做-托斯卡纳面包的做法
  • 托斯卡纳面包怎么做-托斯卡纳面包的做法

  • ““在面包世界中,托斯卡纳面包的特别之处在于不添加任何盐分,因此它特别适合那些需要控制实验摄取量的人食用。但遗憾的是,正是由于缺乏盐分,这款面包尝起来没有什么味道。不过,托斯卡纳人在品尝味道丰富的食物时并没有忘记它,他们通过大量使用味道浓郁的调味料和面糊来补充面...
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穆斯丽面包怎么做-穆斯丽面包的做法
  • 穆斯丽面包怎么做-穆斯丽面包的做法

  • “嗑瓜子如果嫌麻烦,那就添加在点心、面包或主食里面,既调剂口感又增加营养。瓜子仁、芝麻点缀在面包上,内里非常松软,吃起来淡淡的有瓜子香......”食材明细主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)辅料无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)酵母(3g)牛奶(150ml)配料白砂糖(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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吉拉斯的做法 现烤烘焙面包之吉拉斯 吉拉斯怎么做
  • 吉拉斯的做法 现烤烘焙面包之吉拉斯 吉拉斯怎么做

  • “这是我们店里的产品,卖的很不错,和大家一起分享下。做法简单,味道不错,家里就可以自己直接做。”食材明细主料吉拉斯粉(500g)黄油(适100g)鸡蛋(100g)辅料糖粉(100g)水(225g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)吉拉斯的做法步骤1、糖粉100克,过滤到搅拌器中2、黄油100克,倒入搅拌器3、鸡...
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比斯吉小面包怎么做-比斯吉小面包的做法
  • 比斯吉小面包怎么做-比斯吉小面包的做法

  • “偶然在彩味博客里看到了艾果果爱素素分享的这款小面包,为了用上新买的潜水艇8连模,就试做了一回,结果就爱上了这因为加了熟蛋黄而不同的细腻柔软的小面包!这款面包口味清淡,可以涂抹果酱或奶油吃。据说比斯吉是美国南部传统食物,特点是用泡打粉使面包体充盈,那么这个小面包就...
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