- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料牛仔骨:3条辅料洋葱:半颗海鲜菇:1把大蒜:6颗红酒:适量黑胡椒:适量蚝油:1大勺具体步骤1.牛仔骨切成三段用红酒黑胡椒和少量盐腌制半小时2.大蒜拍碎切末,洋葱切段,海鲜菇洗净控干3.热锅,无盐黄油炒一半的蒜末,炒香...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟牛仔骨为主料的菜不常见,所以家常菜的名单里这道菜并不出名,可并不影响它的美味口感。每个辅料在这道菜中都有它的用处,在什么时间段上场发挥作用都有它的理由。食材的颜色负责色,葱蒜负责香,料酒等负责味,于是...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味蒜子黑椒牛仔骨是一道特别容易制作的菜品,难度低,适合新手。炒作为中华传统制作美食的一种方式,它能够很好的保存食物的营养,避免遭到破坏,还能体现出食物本事的特质,牛仔骨富含丰富的氨基酸,搭配鸡蛋的高蛋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟牛仔骨的营养价值极高,含有多种微量元素,牛仔骨的做法也有许多,但其中最具特色的是蒜子黑椒牛仔骨。牛仔骨,比牛肉更有嚼劲,再搭配上各种佐料做出来的蒜子黑椒牛仔骨美味十足,嚼劲十足,带着蒜香、葱香等,超级好吃...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛小排洗净,剁成约2公分的长条块,与所有腌料拌匀,备用。2.美生菜丝铺放在盘中,备用。3.热油锅,以小火爆香洋葱丝、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒,再加入所有调味料(太白粉水除外)与姜汁烧煮至沸腾,再加...
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- “牛肉,蛋白质含量较高,脂肪含量较低,同时含有丰富的铁和其他微量元素。所以,它既能满足我们对于能量的需,同时也不会让我们囤积过多的脂肪。牛身上的各种不同部位的肉肉,都有着不同的名称、口感和烹饪方法。我和家里人都比较喜欢这种带着骨头的牛仔骨。不需要太多的调料和复杂...
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- “牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,尤其是青壮年,孕妇,进食牛肉,极之有益、还很下饭喔!”食材明细主料牛仔骨扒(500克)辅料洋葱(1个)配料油、盐(适量)黑胡椒碎(10克)洋葱丝(小许)香叶(3片)蒜泥(10克)料酒(适量)生粉(小许)糖(适量)生抽(适量)姜丝(适量)微辣(口味)扒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱香...
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- “今天把牛排切成小块,用蒜子来烧,算是西餐中做了吧,不过味道依然不错,稍做摆盘作为家宴菜也是很不错的。”食材明细主料牛排(2块)大蒜(2头)圆葱(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)白糖(适量)蚝油(适量)植物油(适量)黄油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑椒蒜子牛...
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- “市场上现在出售一种专为西餐煎牛排用的“牛仔排骨”,肉色红白相间,肥瘦适宜,由于是小牛肉,因此炒熟后口感非常的嫩滑。今天就用这“牛仔骨”做一款家常美味“生炒黑椒牛仔骨”。在制作时把牛骨去掉,也可以带骨剁成小块来炒制,具体做法如下;”食材明细主料牛仔骨(320克)辅料洋葱...
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- 食材明细主料牛仔骨(6块)辅料葱(1根)调料李锦记黑椒酱(2大匙)李锦记蒜蓉豆豉酱(2大匙)糖(2茶匙)生粉(2茶匙)料酒(1大匙)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒蒸牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨冲洗一下,擦干水份。2、切小块。3、放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。4、放糖,生粉和料酒。5、抓捏均匀,腌2...
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- 食材明细主料牛仔骨(400克)土豆(半个)胡萝卜(半个)山里红(2个)辅料黑椒汁(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)料酒(一勺)糖(少许)油(少许)酸咸(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑椒汁焖牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨400克左右。2、切成小块。3、平底锅放少许油,煎牛仔骨一分钟。4、翻面煎一分钟。5、准备黑椒...
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- 食材明细主料牛仔骨(适量)辅料洋葱(适量)蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)老抽(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨剁小块,加入盐,老抽,料酒,生粉,油拌匀腌制半个小时。2、锅里热油5成热,放入牛仔...
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- “这个最近很多人在做这道菜,的确很好吃,各家有各家味道,厨艺高手真的好多如有做的不好请多指教😄成品真是很好吃,又是一次光盘行动空了可以试试。不喜油多的就少放点,中国厨艺融会贯通,灵活点😂这道菜主要在牛肉的处理,腌制入味,快速翻炒基本就成功一大半。不得不说牛肉真的是优...
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- “前段时间去香港买回一箱牛排,吃剩两块一直放在冰箱里,昨天冰箱大清洁,清出许多零零碎碎的食材,估计这几天不用再进货了,把家里的剩货食材煮完都要好几天。趁着清洁整理,加上也是换季时候,好多食材也要按季节食用较好。看着这两块牛排,还有前天买回准备做凉拌的芦笋,灵感一闪,凉拌...
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- 食材明细主料牛仔骨(四条)白蘑菇(适量)蒜头(五瓣)辅料黑椒粉(适量)鸡汁(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香黑椒煎牛仔骨的做法步骤1、备料,牛仔骨先用厨房纸吸干水分备用。2、蒜头切片,白蘑菇冲洗干净也切片,备用。3、腌制牛仔骨,我只用了鸡汁和黑胡椒粉(因为用的量比较大,我就...
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- 食材明细主料3A级安格斯小牛仔骨(1500克)辅料土豆(适量)甜椒(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料黑椒酱(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤黑椒牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨切成薄片,以黑椒酱拌匀后腌制30分钟2、土豆切片,甜椒滚刀切,洋葱切丝,胡萝卜切片;3、蔬菜垫于大烤盘下,牛仔骨均...
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- “富含蛋白质的早餐菜肴,几分钟即可完成,给全家人的清晨赋予营养和活力。可中可西,搭配面包或米饭都不错~”食材明细主料牛仔骨(400g)辅料植物油((或黄油)10g)调料食盐((或海盐)3g)黑胡椒(3g)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒牛仔骨的做法步骤1、准备牛仔骨,提前加入食盐或海盐腌制...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛仔骨:适量辅料黑胡椒碎:适量彩椒:适量洋葱:适量蒜:少许橄榄油:少许黄油:适量高汤:适量白胡椒粉:少许蕃茄沙司:适量生抽:少许盐:少许鸡精:少许具体步骤1.蒜用压蒜钳压茸;洋葱2/3切粒,1/3切丝;将彩椒切成菱形片2.锅入橄榄...
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- 食材明细主料牛仔骨(8-9块)土豆(2个)洋葱(2个)腌料李锦记黑椒酱(1.5大匙)韩式烧烤酱(4大匙)料酒(2茶匙)酱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑椒烤牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨冲洗一下,沥水。2、放腌料抓捏均匀,腌制半天。(我上午腌好,晚上烤。)3、洋葱和土豆切片铺放在烤盘上,把腌好的牛仔骨...
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- 是广式菜系,也可以说西菜。除主料牛仔骨,通常会添加辅料青红椒,洋葱,姜片,黑胡椒粒,牛仔骨要提前腌好,佐以黄油香煎,味道更为浓郁,切记煎的时间不能过长,会使得肉老,姜片、洋葱爆香后,倒入配料以及调味品爆炒片刻,即可上锅,做好的牛仔骨味道浓郁。...
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- 食材明细主料排骨(适量)大蒜(适量)杭椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤1、排骨洗净放入高压锅加葱,姜,八角压十五分钟。2、准备杭椒清洗干净。3、切断备用。4...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛仔骨:1辅料盐:1胡椒:1黑胡椒汁:1具体步骤1.牛仔骨解冻,与空气接触排血水,然后用刀背拍松2.正反面均抹少量盐以及研磨的胡椒粒,静止5分钟以上3.热锅,锅热放牛排进去不易流失水分。牛仔骨需要全熟,把握火候不要焦...
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- 食材明细主料牛仔骨(200g)洋葱(半个)青椒(半个)红椒(半个)辅料蒜瓣(适量)调料油(适量)黑椒汁(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(小半匙)淀粉(2匙)水(适量)鸡精(少许)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨。2、配料有洋葱、青椒、红椒、蒜瓣。3、配菜切成小块。4、用...
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- “生完二宝后长胖了20多斤,年初疫情期间在家吃吃喝喝也少动弹,一上称不得了,继续长胖的节奏,下决心开始人生的第二次减肥之旅。自此以后,牛肉在我们家的地位越来越高,购买率远超各种肉类,一次买十斤,卤牛肉,清炖牛肉,吃的最多的是把牛肉切成厚片,像腌制牛排一样腌制起来,保鲜袋分片包...
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- 食材明细主料牛仔骨(适量)洋葱(适量)辅料蒜瓣(适量)配料黑胡椒(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量)原味(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅煲牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨用调味料腌制后在煎锅中煎熟2、热油,葱姜蒜爆香,洋葱切片后放入锅中翻炒3、倒入牛仔骨翻炒,转砂锅中慢煲20...
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