- 食材明细主料豆腐(150克)青菜(200克)平菇(100克)葱(30克)蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素三样的做法步骤1、青菜、平菇焯水,豆腐蒸后备用,青菜掰叶,平菇撕片。2、豆腐切丝,葱、蒜切粒。3、热锅凉油,爆香葱粒。4、加入蒜片炒香。5、放入...
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- 食材明细主料山药(200克)胡萝卜(1棵)绿柿子椒(1个)辅料盐(3克)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒素三样的做法步骤1、准备食材2、将山药去皮放入加了少许白醋的水里,以防氧化变黑。3、胡萝卜去皮洗净,柿子椒去掉内瓤洗净。4、胡萝卜和柿子椒切成菱形片。5、山药切成菱...
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- “地道北方人,爱吃浓郁的咸鲜口,土豆是冬天最常吃的菜,也最爱”食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1个)青椒(1个)辅料葱(少许)蒜(4瓣)盐(小半勺)酱油(半勺)蚝油(2勺)香油(小半勺)花生油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素三丝的做法步骤1、土豆,胡萝卜,青椒,切丝,蒜拍扁,葱切碎2、放油,放葱碎,放一瓣蒜...
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- “在咱们中国,一说过节,大家首先想到就是团圆聚餐,而一说到节日餐桌的饭菜,大家首先想到就是大鱼大肉的菜品,其实,就我这几年的家庭大厨的经验而论,真到过节那几天,大鱼大肉的菜反而消耗的很少,真正受欢迎的还是那些清淡可口的素炒菜和凉拌菜,因此,每到过节,我一般都是以四六分为标准...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆干:4块芹菜:200洋葱:1个辅料油:适量盐:适量大葱:适量酱油:适量姜:适量具体步骤1.材料图2.豆干、洋葱、切丝。芹菜切段3.炒锅烧热后放油烧热下入葱姜4.下入芹菜段、豆干条煸炒5.再将洋葱后放入煸炒出香味(洋...
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- 食材明细主料土豆(2个)芦笋(1根)胡萝卜(一个)辅料洋葱(半个)老抽(少许)咖喱(3块)油(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖喱素三样的做法步骤1、土豆,芦笋,胡萝卜切块,锅内放油,放洋葱爆锅。放入切好的土豆芦笋胡萝卜,放点老抽炒香。然后放入刚好没过蔬菜的水。大火烧开转中火炖20...
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- 食材明细主料青椒(90克)新鲜香菇(45克)胡萝卜(80克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒三样的做法步骤1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切开)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、新鲜香菇(已清洗切片)2、烧锅倒油烧热,下入胡萝卜翻炒翻炒。3、接着,合入青椒和新鲜香菇,加适量的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料莴笋:250辅料香菇:适量青椒:适量葱:适量油:适量盐:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.莴笋去皮洗净切斜片。2.香菇摘去老根,洗净切片。3.青椒切块。4.姜切丝、葱切丁、蒜切片。5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干豆腐:300尖椒:2个圆白菜:300辅料盐:适量味精:适量油:适量葱:适量生抽:适量具体步骤1.主辅料:干豆腐、尖椒、圆白菜2.把尖椒洗净切片。3.干豆腐切象眼片。4.圆白菜洗净切块。5.锅烧开水,放入圆白菜。6.点几滴...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟想知道可口的凉拌素三样包含哪些东西吗?告诉你哦,都是易于身体的物质呢,就是莲藕莴苣芹菜,可真是酸辣可口,好吃的不得了,而且制作超级简单,不管你是中华小当家,还是五指不沾阳春水的生手,只要材料准备齐全,就是可...
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- “凉拌莲藕、莴笋和芹菜,酸辣爽口,非常好吃~”食材明细主料莲藕(一节)莴笋(一根)芹菜(三棵)花生(一把)辣椒面(适量)白芝麻(适量)辅料香醋(适量)花椒油(适量)凉拌酱油(适量)盐(适量)糖(适量)芝麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌素三样的做法步骤1、食材如图;2、先将莲藕去皮洗净,切成条,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:100香菇:100芹菜:100辅料蚝油:适量香菜:适量油:适量盐:适量香油:适量具体步骤1.洋葱、香菇、芹菜分别洗净切成适量大小备用;2.热油锅,先下洋葱炒出香味;3.然后倒入香菇一起炒;4.当香菇差不多熟时再加入芹菜...
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- “只要是北方人都会的素三鲜水饺....呵呵....”食材明细主料面粉(500克)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素三鲜水饺的做法步骤1、面粉加水和成面团,醒20分钟。2、鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净。3、把木耳剁碎。4、和虾皮...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料紫皮洋葱:1个黑木耳:1碗青椒:1个辅料油:适量盐:适量鸡精:适量绵白糖:适量具体步骤1.黑木耳提前泡发,撕成小块;2.洋葱切块;3.青椒切块;4.锅中倒油,中火加热,下洋葱翻炒;5.下入黑木耳翻炒;6.下入青椒翻炒;7.加1小勺白糖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料圆茄子:1个西红柿:1个豇豆:200辅料油:适量盐:适量鸡精:适量生抽:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.西红柿用叉子插上,放在炉火上烤至表皮破裂2.撕去西红柿外皮,去掉蒂,切块3.茄子和豇豆洗净,茄子去皮切滚刀块,豇豆切段4...
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- 食材明细主料毛豆(350g)辅料土豆(200g)香干(100g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素三丁的做法步骤1、今天菜市场的毛豆很新鲜,买来做个素三丁。2、毛豆剥好,土豆切丁,香干切丁,3、锅中清水下入毛豆和土豆加点盐焯水,焯水可以炒的时候快速成熟,4、焯水后捞出备用,准备蒜,干辣椒,5、起...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏天我最喜欢吃一些凉拌的菜,比如美味的凉拌素三样、凉拌空心菜呀、凉拌茄子呀、凉拌黄瓜呀等等之类的,然后在喝上一碗稀饭,简直是爽翻了。而且凉拌菜以及稀饭做起来又非常的简单方便,我们家里面的人都非常的...
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- “宅在家里,吃得油腻?那就来个炒素三鲜吧,清淡爽口,营养健康!”食材明细主料荷兰豆(适量)山药(1条)黑木耳(适量)红萝卜(几片)蒜头(三颗)生姜(两片)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素三鲜的做法步骤1、荷兰豆摘好洗净,山药去皮切薄片,黑木耳泡发好备用。2...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料白菜:100木耳:50尖椒:1只辅料蒜瓣:3瓣花椒粉:适量盐:适量植物油:适量洋葱粉:适量蚝油:适量具体步骤1.木耳提前三个小时用纯净水泡发,中途换两次水。如果是大块的就撕成小块2.白菜用盐水泡30分钟,然后用水冲净沥干...
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- “蘑菇营养丰富,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。蛋白质含量高人们一般认为,肉类和豆类食品中才会有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中...
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- 食材明细主料莲藕(适量)金针菇(适量)冬瓜(适量)辅料小米辣(2个)盐(1匙)鸡精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)大蒜(适量)白糖(2匙)陈醋(1.5匙)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素白三样的做法步骤1、金针菇切小段,莲藕去皮切片,冬瓜去皮切块。2、小米辣,蒜末,盐,白糖,陈醋,生抽,鸡精,调汁。3、加入少许白芝麻和麻...
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- 香菇,杏鲍菇,木耳。香菇和杏鲍菇是可以互相代替的,味道口感吃起来都没有什么太大的区别。在制作馅料的时候香菇是新鲜的情况下只需要放到清水当中洗净即可,但要是干香菇的话,则需要和木耳一起浸泡到温水当中进行泡发,不然是不能制作馅料的。...
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- “初五,吃饺子。正月初五,俗称“破五”。人们在这天挺忙的,要迎财神、开市、“赶五穷”。按老讲究,一早鞭炮要霹雳巴拉响不停,家里头呢人人打扫卫生,寓意把穷气扫地出门,驱邪、避灾、祈福。以及,又是吃饺子的大日子。这种面里包裹鲜肉、蔬菜以及鱼鲜的美味,其实并非北方专利,中国南...
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- “所谓的“素三片”就是用胡萝卜片、洋葱片、干豆腐片三种食材炒制而成的一道家常菜。是做法简单的零厨艺菜肴,因为主料有洋葱,所以就没有用葱花炝锅,但是要先煸炒胡萝卜。”食材明细主料干淀粉(200克)胡萝卜(1根)洋葱(1个)辅料油(10克)盐(5克)生抽(10克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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- 食材明细主料芹菜(适量)辅料胡萝卜(适量)豆干(适量)调料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素三丝的做法步骤1、原料。2、芹菜,胡萝卜切丝。3、豆干切丝。4、热锅冷油。5、倒入豆干丝。6、倒入芹菜胡萝卜丝继续煸炒。7、炒至断生,加盐味精调味。...
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