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关于饭才的餐饮百科

我来告诉你-怎样做腊肉饭才好吃
  • 我来告诉你-怎样做腊肉饭才好吃

  • 腊肉大家也很熟悉了,估计有一些朋友家里也会自制腊肉,其实腊肉的做法有很多,大家可以用来炒菜、蒸等方式。那么腊肉饭大家最熟悉不过了,但其实看似简单的一个饭,其实也是有讲究技巧的。下面小编就给大家介绍一下怎样做腊肉饭才好吃。怎样做腊肉饭才好吃一、腊肉焖饭主料:大米、...
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米饭需要蒸多久才熟?
  • 米饭需要蒸多久才熟?

  • 北方人爱吃面食,而南方人顿顿少不了的就是米饭。但是想要把一碗普通的米饭蒸的恰到好处,软糯可口也并不是想象当中的那么容易。今天就跟大家一起来聊聊米饭,看看米饭需要蒸多久才熟?蒸米饭需要掌握哪些小技巧。一、米饭需要蒸多久才熟半小时左右将淘干净的米放入到蒸锅当中去...
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干饭煮多久才好吃
  • 干饭煮多久才好吃

  • 我们每天都在吃饭,吃饭是我们日常生活的一部分,是我们获得能量的主要来源,是我们生活的必须品,很多人认为煮干饭很简单,只要把米放入锅中,加水就可以了,其实煮干饭也是有很多讲究的,比如加多少水,干饭煮多久才好吃?这些都是我们需要学习的问题。一、干饭煮多久分为两种,如果用高压锅...
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电饭煲蛋糕怎样才蓬松
  • 电饭煲蛋糕怎样才蓬松

  • 首先在打鸡蛋的步骤一定要选择碗里面没有一点水的成分的碗。然后再加入少许的水,如果家里有牛奶的话,换成牛奶也可以,在搅拌的时候一定要顺着一个方向,搅拌蛋白,成一个凝固的状态就可以了,然后少量多次的依次加入到蛋黄之中,搅拌好就可以放到电饭锅内了,为了防止粘锅,最好在锅的底...
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炒饭下什么材料才会香
  • 炒饭下什么材料才会香

  • 青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭等。炒饭是大众常见的一种食物,由米饭,一些配料和鸡蛋制成。炒饭分为扬州炒饭,香肠炒饭,番茄炒饭,咖喱炒饭,培根炒饭等很多种类。各地炒饭都有独特的风格,炒饭常被当作早餐或晚餐,因为炒饭容易制作且耗时少,易饱腹。...
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菠萝饭怎么才不酸
  • 菠萝饭怎么才不酸

  • 用淡盐水浸泡即可。制作菠萝饭的菠萝需要用淡盐水浸泡,这样可以去除酸涩的味道。菠萝加热后会变得更酸,所以制作菠萝饭的菠萝可以最后放,这样也能减少菠萝的酸味。菠萝饭也叫做凤梨饭,制作的主要食材包括菠萝、米饭等。也可以在烹饪菠萝饭的过程中添加适量的白糖,口味会更好。...
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糯米饭怎么蒸才不硬
  • 糯米饭怎么蒸才不硬

  • 要保证糯米浸泡时间足够六小时。在做糯米饭之前,要提前浸泡糯米,糯米泡软后,蒸出来的糯米饭才会松软可口。蒸糯米饭,可以在笼屉中垫上一层薄布,再将糯米平铺在上面,用旺火蒸至八成熟,打开锅盖,将红枣,莲子和板栗一起放入糯米中,蒸熟即可。...
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黑米要泡多久才能煮饭
  • 黑米要泡多久才能煮饭

  • 2个小时左右。因为黑米的表层存在一层比较坚硬的外壳,若是直接焖煮的话黑米的食用口感可能会受到影响,但若是提前将黑米浸泡吸饱水后再焖煮,这样可以节约煮制的时间,也可以使得黑米的口感更加的软糯Q弹、美味可口。其他类的粗粮制作前也需要先进行泡水处理。...
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菠萝饭怎样蒸才不酸
  • 菠萝饭怎样蒸才不酸

  • 1、使用糖水浸泡。菠萝在制作菠萝饭之前,可以切成小块放在糖水中浸泡一会,这样可以避免菠萝变酸。可以将菠萝放在碗中,添加白糖或是冰糖,使用微波炉高火加热五分钟,做出来的菠萝饭口感会更甜。2、加热时间不宜过久。制作菠萝饭加热的时间过久,会使菠萝饭的酸味加重。...
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黑米饭怎么样才算熟
  • 黑米饭怎么样才算熟

  • 黑米煮至软糯就是熟了。黑米煮之前,需要淘洗干净,并且用清水浸泡5到6个小时,这样有利于黑米煮熟。黑米可以和大米,糯米一起煮,这样黑米饭的口感会更好。煮好的黑米饭不要立刻吃,需要在电饭锅中再焖10到15分钟,味道会更加软糯可口。...
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米饭怎么蒸才好吃
  • 米饭怎么蒸才好吃

  • 想起小时候,我们想吃一碗米饭,那是非常的难的,因为以前的生活质量没有现在的高,我们都吃玉米饭长大的,而现在,米饭却成为了我们日常生活里的主食,每天都要吃,不管吃得多还是吃得少,所以,现在的人们想的就是米饭怎么蒸才好吃,现在我们一起来看看有哪些方法。米饭怎么蒸方法一:步骤及方...
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怎么煲稀饭才好吃
  • 怎么煲稀饭才好吃

  • 说起稀饭,想必大家都不陌生。大部分的稀饭,因为在里面一般不加入一些过多的食用油或调味料,能够最大限度的保证它本身的营养和美味程度。所以,很多人都很喜欢把稀饭作为一份营养早餐。但你知道怎么煲稀饭,做出来的稀饭才好吃吗?赶快来看看吧!稀饭营养又美味,尤其是作为一份早餐或...
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砂锅煮饭怎么煮才不糊
  • 砂锅煮饭怎么煮才不糊

  • 用小火慢煮。用砂锅煮饭时可以先在砂锅底部涂上一层油,然后再把要煮的饭倒入砂锅里,注意煮饭时一定要开小火慢慢煮,切记不要使用大火煮,大火容易使饭糊锅,煮饭过程中可以根据饭的生熟程度加入一些水,这样煮出来的饭会更加粘稠。...
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米饭要蒸多久才熟
  • 米饭要蒸多久才熟

  • 十五分钟至三十分钟。蒸米饭使用的工具不一样,蒸的时间也会不同。使用高压锅蒸米饭,需要十分钟至十五分钟,使用电饭煲蒸米饭,需要蒸三十分钟。蒸好的米饭可以拔掉电源焖十分钟再吃,口感会更好。蒸好的米饭可以直接吃,也可以用于制作盖浇饭、菠萝饭等美食。...
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八宝饭怎么做才好吃
  • 八宝饭怎么做才好吃

  • 八宝饭是从古流传至今的宫廷甜品,它是中餐甜食的代表之一。八宝饭是用糯米加上八种干鲜果品烹饪而成的,每个地方的风俗不同,用的果品也不同,所以至今八宝饭会有喜多版本,各有各的特色。下面就为大家介绍一下八宝饭的做饭,让大家在家也可以制作。八宝饭怎么做一、咸蛋黄肉松八宝...
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米汤饭煮多久才蒸
  • 米汤饭煮多久才蒸

  • 10到15分钟。做米汤饭的时候不能煮到大米全熟,大米下锅全部变色,还没开花时就可以沥水了。淘米的时候多洗几次蒸出来的米粒会更晶莹剔透,但是淘洗次数过多米粒的香味会丧失掉,因此洗大米只要将本身的灰尘洗掉就可以了,2-3遍为宜。...
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怎样做稀饭才好吃?
  • 怎样做稀饭才好吃?

  • 稀饭是许多小伙伴都十分喜爱的食物,稀饭不仅味道鲜美,营养也十分丰富,含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素,是聚餐、吃饭时不错的选择,而且稀饭里面可以随意添加食材,例如皮蛋瘦肉粥、蔬菜瘦肉粥等,下面我们具体看看稀饭怎么煮才好吃吧!怎样做稀饭做法一:1、淘米淘米最好用温...
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抓饭要煮几分钟才会熟
  • 抓饭要煮几分钟才会熟

  • 30-40分钟。抓饭,在食材上主要有大米、羊排、洋葱、胡萝卜、料酒、孜然粉、生姜以及白萝卜等。在做抓饭之前,建议把胡萝卜以及白萝卜等切块备用,切丝容易出现煮化的现象。抓饭在煮熟之后,尽早食用味道更好一些。抓饭,也是可以搭配榨菜一起进行食用。...
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晚饭吃什么才不会胖
  • 晚饭吃什么才不会胖

  • 很多爱美的女生为了减肥选择不吃晚餐,这样的做法是错误的。虽然提倡晚饭要吃少,但并不等于不吃晚饭。对于那些担心吃晚饭会导致变胖的女生来说,其实并不需要担心,只要晚餐吃得对就可以避免这个问题。那么晚饭吃什么才不会胖?晚饭吃什么才不会胖1、高纤麦加脱脂奶市场上有很多...
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糯米饭怎么做才好吃?
  • 糯米饭怎么做才好吃?

  • 糯米其实也是属于大米的一种,但是糯米煮出来的饭会比一般的米更加香醇、粘性大、颗粒也大。糯米饭是真的很香的,就算是单吃糯米饭也是很不错的选择呢。但是人们的味蕾总是那么的挑剔的,所以做出了各色各样的糯米饭,那么糯米饭怎么做好吃呢?糯米饭怎么做好吃一、腊味糯米饭材料...
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米饭煮多久才熟
  • 米饭煮多久才熟

  • 对于南方人来说,米饭在饮食中的地位如北方的面条一般。就小编而言,一日三餐,至少有一餐不能离开米饭,相信很多读者都跟小编一样。那么,对于很多厨房新手来说,首先要学习的便是如何蒸米,然后才是做菜。这里就需要诸位像小编来学习一个重要的知识点了,米饭煮多久才熟?一、饭煮多久能...
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饭店怎么经营才能赚钱
  • 饭店怎么经营才能赚钱

  • 近几年来,中国经济的迅速发展,使得人民的生活水平得到了很好地提升,不少人也开始每周到餐馆吃一顿饭,在改善生活的同时,也放松一下每天辛苦做饭的人。就这样,大批的餐馆应运而生。许多投资加盟商只知道加盟一家餐馆,殊不知投资亦是一门学问,你需要做好各种打算,并事先进行好预测等...
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怎样做咖喱饭才好吃
  • 怎样做咖喱饭才好吃

  • 咖喱饭是很受全世界人民喜爱的印度食物,从前大家想吃咖喱的话可能要到外面的餐馆里面去,才可以吃得到,但是现在的生活方便了很多,在超市,甚至是网络上购物,就可以吃到很多来自世界各地的美食,咖喱也不例外,只要你买好咖喱快就好了。咖喱好吃,但是怎样做咖喱饭呢?原料:小土豆3个、胡...
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晚饭怎么吃才能减肥
  • 晚饭怎么吃才能减肥

  • 最近从女性朋友的圈子里面流传出两个字,那就是“减肥”,因此很多的女性朋友都想要使自己的身材变得比较苗条,但是却不知道用什么样的方法,所以很多的女性朋友就特别想要知道:晚饭怎么吃才能减肥呢?其实你们可以去下文寻找答案哟。晚饭怎么吃才能减肥1、晚饭时间可以提前一点在6...
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电饭煲饺子蒸多久才熟
  • 电饭煲饺子蒸多久才熟

  • 15~20分钟左右。电饭煲蒸饺子时,看到出气口有白气冒出之后,再蒸个15~20分钟左右即可。大小适中的素馅饺子,需要蒸10分钟做鱼,皮稍微厚一点要蒸15分钟左右;荤馅的饺子则是要蒸15分钟左右,饺子皮稍微厚一些的要蒸20分钟左右,肉馅跟素馅的会更加的难熟,需要蒸久一些。...
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