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关于醋泡藕带的餐饮百科

醋泡藕带怎么做-醋泡藕带的做法
  • 醋泡藕带怎么做-醋泡藕带的做法

  • 食材明细主料藕带(适量)辅料蒜片(适量)小米辣(8个)花椒粒(1勺)调料盐(适量)白醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)醋泡藕带的做法步骤1、网购的,不够胖啊。2、切段,清水煮开后放入切好的藕段掉水三十秒捞出备用。3、冰水中加入所有调料,慢慢调到自己喜欢的程度。4、把捞出来...
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泡椒藕带爆腰花怎么做-泡椒藕带爆腰花的做法
  • 泡椒藕带爆腰花怎么做-泡椒藕带爆腰花的做法

  • “不知道大家知道藕带吗?藕带,是藕的幼嫩根状茎,是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。它是湖北洪湖的一种特产,长如筷子、细如手指的藕带,鲜嫩的藕带白嫩白嫩的,带着一丝清甜,非常美味,这带着荷香的藕带可是湖北很多人家都非常喜欢也非常钟爱的小菜,但唯一让人遗憾的是,藕带的时令性很...
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泡椒藕带怎么做-泡椒藕带的做法
  • 泡椒藕带怎么做-泡椒藕带的做法

  • “一定要尝尝这“泡椒藕带”,用泡椒做菜是川菜的传统,而藕带是时令性很强的蔬菜,现在是最鲜嫩的时候,经过泡椒汁泡过的藕带,酸咸可口,非常爽脆。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询”食材明细主料藕带(120g...
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陈醋泡海带可保存多久
糖醋藕块的做法 【浙菜】---糖醋藕块 糖醋藕块怎么做
  • 糖醋藕块的做法 【浙菜】---糖醋藕块 糖醋藕块怎么做

  • “糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美,酸甜适口。”食材明细主料莲藕(500克)辅料酱油(10克)醋(30克)糖(30克)盐(2克)干面粉(50克)干淀粉(15克)水淀粉(适量)鸡精(少许)香油(少许)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋藕块的做法步骤1、准备好所有的食材。2、莲藕去皮切菱型...
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糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎么做
  • 糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎么做

  • “做藕丸对藕没有什么讲究,不过藕一定要研磨的细,所以很多时候会用搽子搽成细末,再滤去一些汁液,加入肉末和姜末混合在一起,最后加入盐等调味。调制好馅料,就可以将它搓成丸子,放入锅中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸酱吃,也可以与其它配料一起炒着吃,都很方便。湖北人春节几乎...
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泡椒藕带炒什么好吃
  • 泡椒藕带炒什么好吃

  • 肉类、动物内脏或腊肉等。例如里脊肉、牛肉、鸡胗、鸭胗、猪大肠、腊肉、腊肠等等,加上青椒、红椒、洋葱姜片等爆炒,就是一款最开胃的家常菜。值得注意的是,泡椒藕带一般带酸带辣,根据自己的口味,可以下锅前绰水、加少许糖等方法,减轻藕带的酸味或者辣味。...
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醋泡海带怎么做-醋泡海带的做法
  • 醋泡海带怎么做-醋泡海带的做法

  • “海带有降脂、降压、减肥、美容等功效,而且醋泡海带还有一个尤为重要的功效,可以健脑益智,是很多高中生的家长首选的菜品。”食材明细主料海带(适量)辅料蒜片(适量)小米辣(适量)姜丝(适量)调料生抽(适量)陈醋(适量)糖(适量)味精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)醋泡海带的做法步骤1...
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泡藕带怎么做-泡藕带的做法
  • 泡藕带怎么做-泡藕带的做法

  • 食材明细主料藕带(适量)辅料小米椒(适量)剁椒(适量)白酒(适量)调料盐(适量)白醋(适量)仔姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)冰糖(适量)酸辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)泡藕带的做法步骤1、藕带外层刷洗干净,取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。2、用凉白开冲洗干净,晾干!倒入密封罐子里加...
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泡藕带炒鸡胗怎么做-泡藕带炒鸡胗的做法
  • 泡藕带炒鸡胗怎么做-泡藕带炒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(八个)泡藕带(300克)红萝卜(半根)青椒(2个)辅料啤酒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)油盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡藕带炒鸡胗的做法步骤1、准备好原材料;2、切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟;3、将啤酒倒出,再挤干水分,加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉;4、抓匀后腌制...
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醋泡海带根的做法 清爽小菜~醋泡海带根 醋泡海带根怎么做
  • 醋泡海带根的做法 清爽小菜~醋泡海带根 醋泡海带根怎么做

  • 食材明细主料海带根(适量)醋(适量)辅料蒜(四瓣)干辣椒(四个)糖稀(适量)生抽(适量)盐(适量)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)醋泡海带根的做法步骤1、盐渍海带根清水浸泡去除多余盐分,煮熟备用。2、蒜,切片。3、海带根,切小块。4、调汁,适量醋,糖稀混合,放入少量的生抽,盐,切好的蒜片,辣椒段。放入...
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带你了解醋泡花生米的功效
  • 带你了解醋泡花生米的功效

  • 相信大家都吃过花生米吧,大多数吃的都是油酥的,但大家知道醋泡花生米吗,醋泡花生米不但清新爽口,还有一些特别的功效呢。听到这里,小伙伴们有没有感觉垂涎欲滴呢,想不想知道醋泡花生米的功效呢那就赶快跟随小编一起来一探究竟吧!醋泡花生具有清热解毒的作用,能够保护心脑血管的健...
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糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎么做
  • 糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎么做

  • “一道开胃的家常菜。”食材明细主料藕(一节)辅料葱(一段)姜(两片)蒜(两瓣)香葱(适量)八角(一个)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)白糖(一勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋藕片的做法步骤1、葱姜蒜切片,准备一个八角。2、藕清洗去皮后一切两半,再切成薄片。3、炒锅做开水,下藕片焯一分钟即可4...
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醋泡海带的做法 醋泡海带——拯救夏日没食欲的你 醋泡海带怎么做
  • 醋泡海带的做法 醋泡海带——拯救夏日没食欲的你 醋泡海带怎么做

  • “海带是一种营养很高的蔬菜,而且还有一定的药用价值,吃惯了凉拌海带丝和海带排骨汤,今天不如尝试下醋泡海带,乌发补钙,还能降脂降压。”食材明细主料海带(100克)醋(200ml)辅料辣椒(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋泡海带的做法步骤1、准备好原料2、将海带丝洗净,放入玻璃...
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糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎么做
  • 糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(1节)辅料泡椒(5个)调料盐(半勺)糖(2g)醋(5ml)花椒(8个)八角(2个)桂皮(1块)香叶(4片)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕的做法步骤1、准备一节莲藕去皮洗净。2、切成薄片放入清水中过去淀粉。3、锅里加入桂皮香叶八角花椒烧开。4、加入莲藕片烧开即可。5、放入冷水降...
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家常糖醋藕带如何做简单又好吃
  • 家常糖醋藕带如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时家常糖醋藕带,真的就是这么好吃的东西,我觉得这样的就是可以在家里经常吃的藕带还是很容易就能够买到了,然后简简单单的就可以做着吃的了,我觉得还是很棒的做菜的方法,这样看着就非常的适合爱吃糖醋排骨的话就...
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泡椒藕带炒鸡杂怎么做-泡椒藕带炒鸡杂的做法
  • 泡椒藕带炒鸡杂怎么做-泡椒藕带炒鸡杂的做法

  • “这时候的藕带脆嫩脆嫩的,最喜欢吃的就是酸甜藕带,今天还加了鸡杂和泡椒,酸酸甜甜的还有点辣,很是开胃的一道下酒菜。”食材明细主料藕带(500克)辅料红椒(一个)泡椒(6个)大蒜(2瓣)生姜(1小块)小葱(适量)食用油(适量)盐(适量)料酒(一勺)白糖(一勺)白醋(一勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒藕...
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用醋泡海带怎么做
  • 用醋泡海带怎么做

  • 海带丝放入沸水中焯三分钟后倒入醋以及其他调料腌制十二小时左右即可。在做醋泡海带的时候,最重要的是热油和调料,热锅倒入冷油,再放入葱、姜、蒜、辣椒等,才能够使食材的香味充分散发,勾兑调料的时候,海带与醋的比例为1:1左右,使用白醋会使泡出来的海带口感更佳爽脆。...
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糖醋藕片的做法 冷菜-糖醋藕片 糖醋藕片怎么做
  • 糖醋藕片的做法 冷菜-糖醋藕片 糖醋藕片怎么做

  • 食材明细主料藕(适量)辅料白醋(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕片的做法步骤1、藕切片,薄细均匀成盘好看。2、找一个非铁锅烧开水,把藕烫约两分钟左右,捞出过凉。3、加白醋,多加糖,少放点盐,拌均匀。小窍门煮藕一定不要用铁锅,否则会变黑哦...
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糖醋藕带怎么做-糖醋藕带的做法
  • 糖醋藕带怎么做-糖醋藕带的做法

  • 食材明细主料藕带(300克)辅料圆青椒(1/3个)调料盐(半匙)糖(一匙)醋(一勺)鸡精(半匙)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕带的做法步骤1、藕带洗干净切段浸入清水中防止氧化变黑。青椒切丝。2、炒之前捞出沥干。3、热油锅,倒入藕带翻炒。加入半碗清水,加入盐,糖,醋,鸡精调味。4、汁水快...
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泡椒藕带炒鸡胗怎么做-泡椒藕带炒鸡胗的做法
  • 泡椒藕带炒鸡胗怎么做-泡椒藕带炒鸡胗的做法

  • “周末搞点酸辣的小菜也不错。”食材明细主料鸡胗(8个)杭椒(2~4个)红尖椒(2~4个)泡藕带(300g)大葱(少许)生姜(少许)大蒜(适量)辅料啤酒(少许)郫县豆瓣酱(适量)红剁椒酱(2汤匙)黄灯笼椒酱(2汤匙)泡椒(若干个)白糖(适量)生抽(适量)盐(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒藕带炒鸡胗的做法步骤1、材...
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  • 糖醋带鱼的做法 糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(2勺)陈醋(1勺)蕃茄酱(15克)白糖(1勺)盐(0.5勺)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼洗干净,葱,姜,蒜切末2、带鱼粘一层淀粉3、放油锅炸4、炸好的带鱼5、小碗里放入生抽,陈醋,盐,白糖,鸡精,蕃茄酱,淀粉6、加水...
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醋溜藕片的做法 【浙菜】--醋溜藕片 醋溜藕片怎么做
  • 醋溜藕片的做法 【浙菜】--醋溜藕片 醋溜藕片怎么做

  • “醋溜藕片:【所属菜系】浙江菜【特点】味道鲜美,酸甜适口,清脆爽口。”食材明细主料藕(1节)辅料葱(10克)姜(5克)醋(15克)酱油(10克)白糖(15克)盐(2克)花椒油(5克)味精(2克)淀粉(5克)色拉油(25克)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)醋溜藕片的做法步骤1、先把藕去皮洗净。2、切成薄片。3、放入热水...
  • 8306
糖醋藕圆的做法 糖醋藕圆# 糖醋藕圆怎么做
  • 糖醋藕圆的做法 糖醋藕圆# 糖醋藕圆怎么做

  • “冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场,莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高,而且它适合做成很多菜品,可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角,有时也可以是餐桌上的配角,它从不给人以轰轰烈烈的口感,但味道都是恰到好处。无论是炖汤还...
  • 20035
泡椒炒藕带怎么做-泡椒炒藕带的做法
  • 泡椒炒藕带怎么做-泡椒炒藕带的做法

  • 食材明细主料藕带(适量)泡椒(适量)辅料香葱(适量)小米椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)玉米油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒炒藕带的做法步骤1、藕带洗净沥水斜切片。2、泡椒、小米椒、香葱如图切碎。3、油锅烧热下泡椒、米椒炒香,倒入藕带翻炒。4、加入盐、鸡精翻炒均匀。...
  • 9248
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