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关于甜酸的餐饮百科

甜酸菊花茄子怎么做-甜酸菊花茄子的做法
  • 甜酸菊花茄子怎么做-甜酸菊花茄子的做法

  • 食材明细主料长茄子(一个)番茄酱(适量)番茄沙司(适量)白醋(适量)白糖(适量)盐(适量)辅料油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)甜酸菊花茄子的做法步骤1、长茄子一个2、切成一寸半左右的段,然后横竖着切,注意不要切到头,下面留一厘米左右3、放盐放水腌制5-6分钟4、挤去水份,然后沾淀粉5...
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美味的甜酸肉如何做简单又好吃
  • 美味的甜酸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:36分钟    烹饪时间:22分钟甜酸肉是一款特别适合和意大利面搭配起来的酱料,你们可以先好好试一下我们这款酱的味道,然后再决定要不要好好学习一下我们这款菜肴的制作方法。我相信,只要是吃过这款菜肴的朋友们,一定会爱上我们这款菜肴的...
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甜酸柠汁鸡翅的做法 甜酸柠汁鸡翅--酸甜美食 甜酸柠汁鸡翅怎么做
  • 甜酸柠汁鸡翅的做法 甜酸柠汁鸡翅--酸甜美食 甜酸柠汁鸡翅怎么做

  • “夏天喜欢酸甜口,有的喜欢用浙醋,也有的喜欢陈醋,不少人也喜欢用米醋,咱今天不要醋而又要酸,要有强烈的甜酸味儿,捎带上果味,岂不奇妙?把鲜榨柠檬汁用来上味,鲜香无比。”食材明细主料鸡翅(8块)柠檬(1枚)腌渍调料精盐(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)白兰地(1小匙)玉米淀粉(1/2大匙)芡汁调料新鲜柠檬...
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美味的甜酸猪扒如何做简单又好吃
  • 美味的甜酸猪扒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:400克辅料白糖:30料酒:10蚝油:10克食用油:10淀粉:5十三香:5盐:3水:适量具体步骤瘦肉......用刀上面敲断肉的筋放蚝油,料酒,十三香,糖腌两个小时底油,中火煎经常翻动肉把肉煎到两面金黄碗里放入适量的白糖...
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[简易版]甜酸排骨如何做简单又好吃
  • [简易版]甜酸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:500辅料白砂糖:3勺酱油:4勺白醋:2勺金桔酒或者白酒:1勺水:5勺具体步骤1.先把酱汁调好,一勺酒,这是我妈妈自己腌制的金桔酒,没有的话可以用白酒代替2.加两勺白醋3.加三勺白砂糖4.再加四勺酱油5.五勺清水6....
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美味甜酸苹果鸡块如何做简单又好吃
  • 美味甜酸苹果鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这道甜酸苹果鸡块是一道非常开胃可口的菜肴,酸酸甜甜的,估计没人不爱,而且这菜的做法没什么难度,不管是不是新手都可以做出美味可口的甜酸苹果鸡块,苹果吃起来不像土豆吃起来软糯,苹果吃起来则是清脆爽口的,还带...
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美味甜酸菠萝古老肉如何做简单又好吃
  • 美味甜酸菠萝古老肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟甜酸菠萝古老肉是中国菜系粤菜菜系中比较有代表的菜式之一。粤菜普遍偏甜,菠萝古老肉也是一样。菠萝古老肉以猪肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于糖醋味,里脊肉外酥里嫩,搭配上菠萝,中和油腻感。其色泽美...
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甜酸斎如何做简单又好吃
  • 甜酸斎如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面筋:一袋辅料番茄酱:3勺白糖:2勺盐:三分之一勺白醋:1勺淀粉:1勺水:大半碗具体步骤1.准备好油面筋,可以用水冲冲2.锅内放冷水,多一些3.倒入油面筋,记得在每个油面筋上用手戳一个洞4.开火煮,煮到水开,油面筋全部烫熟了...
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甜酸石斑鱼如何做简单又好吃
  • 甜酸石斑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料石斑:1-2kg面粉:1杯太白粉:3大匙盐:1大匙水:1碗食油:2碗辅料青瓜(切丁):1条红椒(切丁):1个黄椒(切丁):1个大洋葱(切丁):1个番茄汁:5大匙柠檬汁(能以醋代替)**:1小匙酱油:1小匙糖*:1大匙盐(提味):少许玉米粉(芡汁):1大匙水(芡汁):2大匙具...
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开胃又不腻图解-好吃下饭的甜酸猪脚
  • 开胃又不腻图解-好吃下饭的甜酸猪脚

  • 猪脚因为含有丰富的胶原蛋白,一向是爱美人士的最爱,每次妈妈做这道菜,都会把米饭吃得一干二净的。米饭浇上酸甜的汤汁,配上酸甜不腻的猪蹄,胜过山珍海味!很多人怕自己做出来的猪脚太腻,跟着我的方法来做,就能做出美味开胃又不腻的猪脚啦!主料猪蹄:1只辅料姜:10片生抽:4勺老抽:2勺冰糖:2...
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甜酸焖豆腐怎么做-甜酸焖豆腐的做法
  • 甜酸焖豆腐怎么做-甜酸焖豆腐的做法

  • 食材明细主料客家豆腐(400g(老豆腐))番茄(1个)辅料陈醋(2勺)白砂糖(2匙)生抽(1匙)盐(1匙)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酸焖豆腐的做法步骤1、豆腐切约一厘米厚的块,小火慢煎至两面金黄,盛出备用。2、番茄切小块备用。3、调碗汁:陈醋、生抽、盐、糖。4、锅中倒入适量油,下入番茄翻...
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甜酸罗非鱼块怎么做-甜酸罗非鱼块的做法
  • 甜酸罗非鱼块怎么做-甜酸罗非鱼块的做法

  • “买了一袋冰冻罗非鱼,红烧的、甜酸的等等,想着办法来做,甜酸菜很下饭,在家运动不多,做个开胃的菜来慰劳慰劳自己吧。”食材明细主料罗非鱼(1尾)辅料青椒(1条)红椒(1条)蒜末(1/2大勺)姜末(1/2大勺)葱头(1粒)泡鱼调料精盐(1小勺)腌鱼调料精盐(1/3小勺)胡椒粉(1/4小勺)白酒(1/2大勺)玉米淀粉(3大勺)芡...
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美味甜酸萝卜炒牛肉如何做简单又好吃
  • 美味甜酸萝卜炒牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟甜酸萝卜炒牛肉是一道极具风味的小炒,虽然调料和步骤都不少,但做出来味道绝对值得。自制的甜酸萝卜很新鲜,保留爽脆的口感,淡淡的酸甜很是开胃。牛肉用酒和生粉腌好到时炒出来就不会老了,肉质也很嫩滑,加上各种...
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可口咕噜甜酸排骨如何做简单又好吃
  • 可口咕噜甜酸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟咕噜甜酸排骨,起源于广东,咕噜酸甜排骨是一道色香味俱全的汉族名菜,属于苏菜系。做法多样,口味各有特色,营养价值极高。咕噜甜酸排骨选用新鲜的排骨为料,肉质鲜嫩,色泽红亮油润,口味香脆酸甜,入口滑嫩,酸甜可口,颇受...
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家常甜酸龙俐如何做简单又好吃
  • 家常甜酸龙俐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冻龙利鱼柳:2条蕃茄:2个罐头菠萝:5片中个洋葱:1个青椒:1个油:适量辅料砂糖:1/2汤匙番茄汁:3汤匙白醋:1/2汤匙菠萝汁:1汤匙胡椒粉:适量盐:1汤匙具体步骤1.先将鱼抹干,用约1汤匙胡椒粉和盐搅匀腌5分钟,再加生粉薄薄一层包...
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甜酸可口的凉拌黄瓜的做法如何做简单又好吃
  • 甜酸可口的凉拌黄瓜的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩黄瓜:适量辅料醋:适量白糖:适量精盐:适量香油:适量具体步骤将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香...
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甜酸鳕鱼如何做简单又好吃
  • 甜酸鳕鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟甜酸鳕鱼做法简单而且超级的好吃美味。甜酸的味道需要用到西红柿,白糖,生粉等材料。把鳕鱼煎好再滚汁,最后收汁大功告成。酸酸甜甜的鳕鱼肉让人食欲大增,真是一道色香味俱全的美味佳肴,是饭桌上不可少的好菜。...
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甜酸虾如何做简单又好吃
  • 甜酸虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大虾仁:12只红洋葱:半只蒜头:3瓣葱花:少许鸡蛋清:半只辅料橄榄油:适量盐:少许香醋:1汤匙白糖:1.5茶匙水淀粉(淀粉:水=半茶匙::汤匙)料酒:1茶匙具体步骤1.虾去壳去虾线,洗净后用厨房纸或干毛巾吸干水分,然后加半只蛋清抓匀...
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家常甜酸鲷鱼沙拉如何做简单又好吃
  • 家常甜酸鲷鱼沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲷鱼:50公克芦笋:20公克红萝卜:20公克小蕃茄:2颗太白粉:1/2小匙蛋白:1/3小匙柠檬汁:1小匙糖:1/2小匙素蚝油膏:10cc蒜末:1小匙香油:适量辅料具体步骤1.鲷鱼洗净切片,以调味料A拌匀后,以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。2....
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奶酪焗甜酸脆藕怎么做-奶酪焗甜酸脆藕的做法
  • 奶酪焗甜酸脆藕怎么做-奶酪焗甜酸脆藕的做法

  • “烤箱做菜比较省事,而且营养保存的好。有些菜更适合烤着吃。比如藕片和西红柿搭配,藕片口感是脆脆的,西红柿口感是糯糯的夹带着甜酸味道。配上芝士的醇香无论是下酒,还是当零食吃都不错!简单的一盘菜搞定全家人的胃口。上班族可设定好烤箱,下班时不慌不忙的,还有美味的菜吃。适...
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甜酸西瓜皮怎么做-甜酸西瓜皮的做法
  • 甜酸西瓜皮怎么做-甜酸西瓜皮的做法

  • 食材明细主料西瓜皮(1/4个)辅料米醋(1大匙)糖(1大匙)盐(少许)蒜(2瓣)油(1大匙)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酸西瓜皮的做法步骤1、西瓜皮。2、削去外面的绿皮,里面红色的肉也去掉一部分,留少许。3、斜刀切薄片。4、蒜去皮剁末。5、热油锅,把蒜末爆香。6、把西瓜皮放入炒。7、放醋...
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美味甜酸肉如何做简单又好吃
  • 美味甜酸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家带来一道非常美味家常的菜肴,名字叫甜酸肉。这道菜基本算是非常简单易学好吃,不论是老人还是小孩都十分喜欢吃,有开胃健脾的功效,吃起来绝对有一种幸福的感觉。别犹豫,行动不如行动吧,跟着我一起来学...
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家常菜系列之甜酸排骨如何做简单又好吃
  • 家常菜系列之甜酸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:15分钟主料猪大排:100辅料姜:5食盐:3生粉:1勺冰糖:10芝麻:5白糖:1勺醋:2勺鸡粉:1勺具体步骤准备好材料并洗净;番茄划十字刀,备用;生姜洗净后切姜丝,排骨剁小段烧一锅开水,将番茄下沸水中打个滚,约摸1分钟后,捞起,水不要倒掉将排...
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甜酸鱼怎么做-甜酸鱼的做法
  • 甜酸鱼怎么做-甜酸鱼的做法

  • “这是小孩都喜欢的一道菜,鱼肉鲜嫩,酱汁酸甜,营养又美味。。。”食材明细主料罗非鱼(1条)辅料生粉/淀粉(200克)白糖(适量)白醋(适量)盐(适量)猪油/其它油也好(适量)大蒜(适量)香葱(3棵)西红柿(1/2个)菠萝(1/4个)黄瓜(1段)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜酸鱼的做法步骤1、把菠萝等材料洗净切...
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可口的甜酸木瓜如何做简单又好吃
  • 可口的甜酸木瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时可口的甜酸木瓜是由木瓜和糖一起制作出来的一道美味,制作起来十分的有意思,制作好的美味可口的甜酸木瓜吃起来鲜美多汁,十分美味,在制作制这道美味可口的甜酸木瓜的时候可以根据自身的口味加入一些虾仁,这样口...
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