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关于浆豆炒肉沫的餐饮百科

浆豆炒肉沫怎么做-浆豆炒肉沫的做法
  • 浆豆炒肉沫怎么做-浆豆炒肉沫的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)辅料猪肉末(适量)配料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浆豆炒肉沫的做法步骤1、1、把浆豆洗干净切成碎历干水2、2、把肉沫里放些祘沫和姜沫去腥味。3、3、把锅烧热放油,把肉沫倒入锅中翻炒几下后倒入老抽在放入切好的浆豆翻...
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豌豆炒肉沫怎么做-豌豆炒肉沫的做法
  • 豌豆炒肉沫怎么做-豌豆炒肉沫的做法

  • 食材明细主料豌豆(300克)酸菜(少许)小米辣(适量)大蒜(适量)香菇(适量)蒸鱼豉油(5毫升)麻油(适量)盐(5克)辅料肉泥(100克)油(10克)陈醋(2毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豌豆炒肉沫的做法步骤1、新鲜豌豆荚去壳,取出豆粒待用2、豌豆粒流水清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟3、大蒜子切米,小米辣切...
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肉沫毛豆怎么做-肉沫毛豆的做法
  • 肉沫毛豆怎么做-肉沫毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料瘦肉(适量)蒜末(适量)红椒(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉沫毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆。2、毛豆清洗,瘦肉剁碎,准备蒜末红椒。3、锅中热油倒入毛豆肉沫。4、翻炒均匀加入盐少许清水。5、翻炒断生即可。6、成品。...
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豆芽炒肉沫怎么做-豆芽炒肉沫的做法
  • 豆芽炒肉沫怎么做-豆芽炒肉沫的做法

  • 食材明细主料豆芽(200克)熟肉沫(适量)辅料榨菜(适量)保元汤(适量)调料盐(适量)十三香(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆芽炒肉沫的做法步骤1、将豆芽洗净备用。2、加入保元汤放豆芽及肉沫及榨芽。3、搅匀。4、放入了盐及十三香搅匀。5、出锅(成品图)。...
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青椒豇豆炒肉沫怎么做-青椒豇豆炒肉沫的做法
  • 青椒豇豆炒肉沫怎么做-青椒豇豆炒肉沫的做法

  • “经典菜式➕创新,意外的好吃。喜欢吃辣的朋友不要错过!”食材明细主料青椒(3个)泡豇豆(半包)肉沫(150g)辅料油(适量)葱白(2-3个)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒豇豆炒肉沫的做法步骤1、青椒和葱白洗净切粒备用2、把肉馅搅匀备用3、热锅加油,油热后下肉馅翻炒4、适量加点...
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香炒黄豆沫怎么做-香炒黄豆沫的做法
  • 香炒黄豆沫怎么做-香炒黄豆沫的做法

  • “大约半年前和朋友去一家餐厅吃饭,其中有一道菜很好吃,入口绵绵的,但又吃不出是什么,后来问了服务员才知道是豆沫。今天原本是用榨汁机试榨豆浆,榨完之后发现豆沫扔掉很可惜,而且还有很多豆子没有完全榨掉,便灵机一动,炒豆沫!我给里面配了一点儿黑芝麻,一个是点缀,再就是搭配有很好...
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煮豆浆泡沫怎么办
  • 煮豆浆泡沫怎么办

  • 用过滤器过滤掉。煮豆浆有泡沫是因为豆浆中含有一种皂素物质,这种泡沫是不能食用的,它属于不好的物质。在煮豆浆的过程中会出现大量的泡沫现象,这时会给人一种假沸的现象,所以需要用过滤器过滤掉,当豆浆真正沸腾后,在煮上5-8分钟,确保豆浆煮熟。...
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肉沫炒豆角怎么做-肉沫炒豆角的做法
  • 肉沫炒豆角怎么做-肉沫炒豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(350g)里脊肉(180g)辅料蒜末(适量)盐(适量)蚝油(适量)厨邦海鲜酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉沫炒豆角的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用2、豆角洗净切丁3、里脊肉洗净切片后剁碎4、热锅下油炒香蒜末5、加入肉末一起翻炒6、少许盐调味,炒干水份7、加入少...
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肉沫蕖荬芽小豆沫怎么做-肉沫蕖荬芽小豆沫的做法
  • 肉沫蕖荬芽小豆沫怎么做-肉沫蕖荬芽小豆沫的做法

  • “这是做给老母亲吃的。她肾功能不好,不可以吃豆制品,就只能用花生代替黄豆了。”食材明细主料蕖荬芽(一小把)梅花肉(80g)花生(适量)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料葱姜(小许)食盐(小许)鸡精(半克)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉沫蕖荬芽小豆沫的做法步骤1、花生温水浸泡,这样打出来的...
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肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎么做
  • 肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎么做

  • “四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,被誉为“小人参”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者与猪瘦肉同炒,口味丰富,营养全面。”食材明细主料猪瘦肉(200克)四季豆(100克)胡萝卜(50克)辅料淀粉(1茶匙)料酒(1匙)生...
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肉沫豆腐怎么做-肉沫豆腐的做法
  • 肉沫豆腐怎么做-肉沫豆腐的做法

  • “肉沫豆腐是一道很家常的下饭菜,做法简单,成本低,美味又下饭。不论是家里的饭桌上,还是食堂或者工作餐都经常有这道菜的出现!今天就给大家做一道简单美味的肉沫豆腐!”食材明细主料豆腐(两百6)梅花肉(300g)辅料大蒜瓣(两粒)小米辣(3个)小葱(3根)调料东古熟酱(1勺)东古蚝油(1勺)东古金庄金标...
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豆浆为什么有很多泡沫
  • 豆浆为什么有很多泡沫

  • 豆浆中的皂素产生了假沸现象。煮豆浆产生较多泡沫是因为豆浆里面的皂素引起的假沸现象。在八十摄氏度左右的温度下,皂素就会产生很多泡沫并且漂浮在豆浆液面上。这种泡沫是不可以喝的。需要在豆浆煮沸后再延长煮制时间,煮好后才可以饮用。...
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豆腐肉沫怎么做-豆腐肉沫的做法
  • 豆腐肉沫怎么做-豆腐肉沫的做法

  • “宝宝最近嘴越发的挑了,在网上找来找去也是说少煎炸多水煮啥的,也确实是,看着天气热得快发疯了,宝宝身上的小痱子也一片一片的,怕是火气重了,心疼死了,去年刚几个月时没让出过空调房,惯的还是咋的,今年一热就不行,豆腐也带解凉,弄点让她开开口味。”食材明细主料豆腐(适量)肉沫(适量)香...
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这种泡沫可以吃吗-煮豆浆时泡沫怎样消除
  • 这种泡沫可以吃吗-煮豆浆时泡沫怎样消除

  • 大家都知道的一个常识,就是豆浆是特别有营养的一种饮品。自己煮过豆浆的人都知道。煮豆浆的时候会出现很多的泡沫。那么你知道煮豆浆时泡沫怎样消除吗?这种泡沫可以吃吗?一、煮豆浆时泡沫怎样消除煮豆浆时起泡沫最主要的原因是像类似于大豆这样的植物中含有一种叫做皀素的...
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酸豆角炒牛肉沫怎么做-酸豆角炒牛肉沫的做法
  • 酸豆角炒牛肉沫怎么做-酸豆角炒牛肉沫的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)牛肉(适量)郫县豆瓣(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)长线椒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角炒牛肉沫的做法步骤1、牛肉切成块状2、剁成碎肉末,加一点盐抓均匀3、姜切成很小的块状4、鲜椒切成碎粒,酸豆角也切碎5、锅里面放上足量的油6、...
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豇豆花菇炒肉沫怎么做-豇豆花菇炒肉沫的做法
  • 豇豆花菇炒肉沫怎么做-豇豆花菇炒肉沫的做法

  • “简单易学,香辣美味,下饭菜,米饭的绝配。”食材明细主料豇豆(一小把)花菇(十朵)肉沫(二两)辅料青辣椒(一个)干辣椒(一个)蒜(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豇豆花菇炒肉沫的做法步骤1、干花菇,备用。2、泡发好的花菇,挤出多余水分。3、切片。4、豇豆洗净,去掉两头,切碎,备用。5、肉...
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肉沫炒豇豆怎么做-肉沫炒豇豆的做法
  • 肉沫炒豇豆怎么做-肉沫炒豇豆的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)豇豆(1把)辅料胡萝卜(适量)葱花(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)松茸鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉沫炒豇豆的做法步骤1、豇豆洗净切粒。2、锅内放油烧热,放入葱花炝锅,放入猪肉末炒至发白。3、放入豇豆粒炒至变色。4、放入小米辣和...
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肉沫炒紫芸豆怎么做-肉沫炒紫芸豆的做法
  • 肉沫炒紫芸豆怎么做-肉沫炒紫芸豆的做法

  • “1、紫色豆角氨基酸含量高紫色豆角中不得含有大量的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸,平时人类经常食用可以健脾,也可以增强食欲,另外,人们在夏天食用紫色豆角,还能消暑,降温,可以有效避免中暑症状的发生。2、紫色豆角能提高人体免疫力紫色豆角中还有多种活性成分,人体吸收这些...
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菜芯肉沫炒绿豆芽怎么做-菜芯肉沫炒绿豆芽的做法
  • 菜芯肉沫炒绿豆芽怎么做-菜芯肉沫炒绿豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(1把)肉沫(80g)菜芯(几根)辅料食用油(半匙)调料食盐(半克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜芯肉沫炒绿豆芽的做法步骤1、菜芯洗净。2、切条。3、绿豆芽洗净。4、肉糜切碎。5、热锅冷油。6、油热放菜心梗和豆芽翻炒。7、炒至菜芯变色。8、放肉沫。9、翻炒至肉...
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打豆浆的泡沫怎么办
  • 打豆浆的泡沫怎么办

  • 1、在煮豆浆的过程,会产生一些泡沫,不用特意清除,之后泡沫会自动消失。2、豆浆煮沸后还有泡沫,可以先静置一会儿,泡沫会自动消失,也可以使用过滤勺子、过滤棉纱、吸泡沫的工具去除泡沫。3、在煮豆浆的过程中,可以反复揭开盖子,泡沫会容易消失。...
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开胃豆腐肉沫炒番茄怎么做-开胃豆腐肉沫炒番茄的做法
  • 开胃豆腐肉沫炒番茄怎么做-开胃豆腐肉沫炒番茄的做法

  • “孕期美食当然离不开豆腐,番茄和肉类,就用这3款材料打造出令人开胃的健康美食吧。”食材明细主料豆腐(1砖)番茄(2个)猪肉(适量)鸡蛋(1只)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)糖(适量)花生油(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开胃豆腐肉沫炒番茄的做法步骤1、准备好姜蓉...
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毛豆米炒肉沫怎么做-毛豆米炒肉沫的做法
  • 毛豆米炒肉沫怎么做-毛豆米炒肉沫的做法

  • 食材明细主料毛豆米(250g)辅料猪瘦肉(200g)调料盐(适量)生抽(适量)玉米油(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛豆米炒肉沫的做法步骤1、毛豆米在开水锅中小火煮十分钟。2、煮好的毛豆去皮,沥干。3、猪瘦肉剁沫。4、加入所有调料拌匀。5、锅预热倒油,放入葱...
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豆浆有泡沫怎么办
  • 豆浆有泡沫怎么办

  • 用勺子搅拌,加入几滴玉米油,过滤。豆浆是一种常见的食物,食用价值高,含有丰富的蛋白质等物质。在打豆浆前将黄豆提前一晚上用水泡一下,这样打出来的豆浆口感更细腻,打好的豆浆在煮时要用勺子不停搅拌,减少泡沫的产生,还可以在打好的豆浆内滴入几滴玉米油,可以有效去除泡沫。...
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油豆腐炒肉沫怎么做-油豆腐炒肉沫的做法
  • 油豆腐炒肉沫怎么做-油豆腐炒肉沫的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)前腿肉(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油豆腐炒肉沫的做法步骤1、油豆腐洗净一切为二。2、前腿肉洗净去皮切小块后剁碎备用。3、香葱洗净切葱花备用。4、锅中热油放入肉沫翻炒炒散。5、加...
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榄菜肉沫炒豆角怎么做-榄菜肉沫炒豆角的做法
  • 榄菜肉沫炒豆角怎么做-榄菜肉沫炒豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)橄榄菜(适量)肉沫(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榄菜肉沫炒豆角的做法步骤1、豆角洗净切小丁2、剁好的肉沫加入少许生抽,蚝油,盐拌匀3、热锅下油煸炒香肉沫4、放入豆角丁一起翻炒均匀5、少许盐调味6、再加入...
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