![海马炖汤要提前泡吗]( "海马炖汤要提前泡吗")
- 要。海马炖汤是需要提前泡好的。泡好的海马可以充分吸收水分，炖出来的汤味道会更好。用温水将海马泡上20分钟就好。除了海马，汤里还可以加入芡实和瘦肉。芡实也是需要泡水的，泡20分钟即可。用大火煮开后，再转小火煮上一个半小时就可以。...
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![人参有什么功效与作用-人参鲜的怎么炖汤]( "人参有什么功效与作用-人参鲜的怎么炖汤")
- 我们都知道，人参是一种很珍贵的草本植物，有着很高的药用价值和滋补功效，历年来都是馈赠亲友的佳品，我国的人参以东北地区的最为出名，被称为是“东北三宝”之一，那么，大家知道新鲜的人参怎么炖汤比较好喝吗？人参有什么功效与作用呢？人参鲜的怎么炖汤，人参有什么功效与作用一、人参鲜...
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![自创一锅炖汤如何做简单又好吃]( "自创一锅炖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个白菜一把：适量粉丝一把：适量火腿一根：适量辅料生姜：适量葱：适量具体步骤1.先放油适量将生姜爆炒，然后加花生米2.然后加水烧开，放入鸡蛋，白菜，最后加火腿，粉丝，加盐适量，闷一会儿就好了3.成品图，比较难看，但...
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![如何做简单又好吃-紫菜炖汤]( "如何做简单又好吃-紫菜炖汤")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:21分钟主料紫菜：适量辅料猪肉：适量具体步骤（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入...
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![脆的莲藕可以炖汤吗]( "脆的莲藕可以炖汤吗")
- 可以。脆的莲藕是可以用来炖汤的，但用粉藕炖汤更好。藕分为家藕和野藕，野藕不常见，家藕中又有粉藕和脆藕之分，粉藕含有较多的淀粉，容易煮烂，适合炖汤，脆藕的韧性很好，甜嫩多汁，适合炒菜。区分粉藕和脆藕可以看外形，粉藕2-3节藕，比较长；脆藕节数多，且短、粗。...
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![美味的牛肉炖汤如何做简单又好吃]( "美味的牛肉炖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟牛肉炖汤这道美食所需要的食材主要为牛腩、八角、山楂。牛腩作为一种动物的内脏，不仅肉质细嫩而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上美味的山楂以及桂皮，经过高温的长时间的处理，吃上...
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![炖汤用什么鸡比较好]( "炖汤用什么鸡比较好")
- 母鸡。炖鸡汤建议用母鸡，它的蛋白质含量较高，并且脂肪熔点较低，所以适合用于炖汤。由于鸡肉本身带有一股鸡腥味，建议炖煮鸡汤之前，先要把母鸡清洗干净，并且去除内脏，然后再用料酒、食用盐、生抽、胡椒粉来腌制15-20分钟，可以减轻腥味。...
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![为你介绍煲汤用锅的优缺点-炖汤用什么锅比较好]( "为你介绍煲汤用锅的优缺点-炖汤用什么锅比较好")
- 在我们做汤的时候，一定要选择一个好的汤锅。因为煲汤的锅比较好，才能把营养成分牢牢地锁在汤中，不会导致营养物质的过量流失，除此之外，因为煲汤的时间比较长，所以汤锅的材料选取也非常重要，那么，炖汤用什么锅比较好?下面就给大家介绍一下。一、炖汤用什么锅比较好1.砂锅使用砂锅...
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![竹荪黑松茸炖汤怎么做-竹荪黑松茸炖汤的做法]( "竹荪黑松茸炖汤怎么做-竹荪黑松茸炖汤的做法")
- 食材明细主料竹荪（适量）黑松茸（适量）扇骨（适量）鸡爪（适量）辅料姜（适量）红枣（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）竹荪黑松茸炖汤的做法步骤1、黑松茸浸泡洗净。2、竹荪浸泡洗净切段。3、骨头飞水。4、放入炖盅。5、放入黑松茸。6、放入竹荪。7、大火转小火慢炖45分钟。8...
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![这些产妇炖汤最有营养]( "这些产妇炖汤最有营养")
- 刚生完孩子的女性朋友在坐月子期间身体往往比较虚弱，不仅要注意产后自身的恢复还要喂养小宝宝，在饮食方面应该格外注意，所以在此期间要加倍补充营养。那么你知道哪些食物最对产妇最有利吗？下面就向大家介绍几种适合产妇喝的炖汤。这些产妇炖汤最有营养一、最佳产妇炖汤1、当...
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![五花肉可以炖汤吗]( "五花肉可以炖汤吗")
- 可以。五花肉是肥瘦相间的肉类，用其炖煮汤羹的话肉香味会比较浓，而且会有猪油漂浮于水面之上，油水比较足，但是五花肉炖煮的高汤味道会比较单一，所以可以在汤羹中加入丸子类或是蔬菜类食材丰富口感，也可以使用五花肉烫炖煮粥类食用，鲜香美味。...
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![炖汤的排骨选哪个部位]( "炖汤的排骨选哪个部位")
- 肋排。肋排嫩，又熟得快，有香甜的感觉。排骨汤不要放酱油，鸡精少许，原汁原味才美味。出锅前放入盐，盐放早了容易产生不好的物质。肋排也就是小排了，肋条骨外面有层肉，不多不少刚好。炖前要先浸泡半小时到一小时，把血水浸出来，泡时候多换几次水，炖出来的汤才比较鲜美，没有腥味。...
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![鸭肉怎么炖汤]( "鸭肉怎么炖汤")
- 鸭，形似鸡，其实它的性质和鸡是差不多的，多为家畜牧动物，不同的是它是水性动物。鸭的体型虽然相对较小，但是它的肉质还是具有独特的肉质，但是总有一些人是忍受不了它的骚味，所以今天我们就来说说鸭肉怎么炖汤吧~~鸭肉怎么炖汤1、做法一首先我们要把鸭肉清洗干净，然后把鸭肉砍成块...
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![我的药丸炖汤如何做简单又好吃]( "我的药丸炖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟阴雨连绵的时候，换季的时候，往往就是湿气最重感冒生病的人增多的时候。然而这样的天气人们往往不知道应该吃些什么来预防感冒或者增强身体的抵抗能力。中药是好多人的选择。那么就给大家介绍一款药丸炖汤。...
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![党参北芪红枣枸杞炖汤怎么做-党参北芪红枣枸杞炖汤的做法]( "党参北芪红枣枸杞炖汤怎么做-党参北芪红枣枸杞炖汤的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）红枣（8个）枸杞（适量）党参（适量）北芪（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）党参北芪红枣枸杞炖汤的做法步骤1、排骨浸泡出血水洗净。2、将炖汤所有材料洗净备用。3、所有材料放入炖盅中。4、加入开水。5、将炖盅坐入电压力锅中，注入水，功能键炖煮一...
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![炖汤时香菇要切么]( "炖汤时香菇要切么")
- 大的切，小的不切。香菇在炖汤的时候，为了保证香菇能够入味，都会选择对香菇进行切分，但有的时候香菇本身就比较小，已经满足入味的条件，就不需要再多一道工序，为了达到更快速烹饪的目的，简化工序，就不需要对香菇进行切割处理。...
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![铁棍山药排骨汤如何做简单又好吃-炖汤]( "铁棍山药排骨汤如何做简单又好吃-炖汤")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料排骨：两条铁棍山药：一根豆腐：一块辅料葱姜蒜：随意红枣：两个盐：适量具体步骤1.^?^排骨斩成小段，洗净备用。2.^?^焯水五分钟，捞出用温水洗净。3.^?^锅中做足水，加入排骨，配料，大火烧开15分钟，转中小火炖一个小时左右...
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![肉末窝蛋炖汤怎么做-肉末窝蛋炖汤的做法]( "肉末窝蛋炖汤怎么做-肉末窝蛋炖汤的做法")
- 食材明细主料肉末（适量）辅料鸡蛋（1个）调料开水（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉末窝蛋炖汤的做法步骤1、前腿肉去皮洗净剁碎。2、炖盅胆放入适量的肉末。3、加入适量的开水。4、打入一个鸡蛋。5、将炖盅胆坐入电高压锅中。6、原味汤炖煮1小时后。7、喝汤前少许...
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![朋友吃了一碗还要一碗-排骨牛肝菌炖汤这么做]( "朋友吃了一碗还要一碗-排骨牛肝菌炖汤这么做")
- 自然界中的菌类是很多的，有毒的，无毒的，人们叫的上名字的可能有上百种，当然还有不知名的。牛肝菌，属于是一种菌类，人们是可以食用它的。牛肝菌比较常见的一种烹饪方式便是用它来炖汤，汤汁浓，口感好，营养价值好。以下小编就会为大家介绍一道关于牛肝菌炖汤的做法，各位喜欢美食的朋友...
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![鸭肉炖汤的做法大全]( "鸭肉炖汤的做法大全")
- 很多人喜欢喝鸡汤，还有人喜欢喝老鸭汤，其实平时大家喝得最多的应该还是鸡汤吧。其实老鸭汤的做法和炖鸡汤是没有什么差别的，但是想要炖出来好吃还是需要花一些功夫的。下面为大家介绍一下鸭肉炖汤的做法大全，一起来看看。一、鸭子炖汤的做法大全滋补老鸭汤将鸭宰杀治净，切成3...
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![鲫鱼萝卜炖汤如何做简单又好吃]( "鲫鱼萝卜炖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲫鱼：2条白萝卜：1/4个辅料葱姜：少许料酒：2勺植物油：2勺盐：少许具体步骤1.鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。葱、姜少许.用清水将鱼洗净，尤其是去掉鱼肚里的黑膜。白萝卜洗净，切成细丝备用。2.炒锅内放少许油（有人喜欢用...
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![苹果炖汤要削皮吗]( "苹果炖汤要削皮吗")
- 需要。苹果在生长的过程中表面会比较多的杂质以及细菌，比较难清洗，所以制作苹果炖汤时需要削皮。苹果是市面普遍的水果，品种繁多，常见的有黄元帅苹果、红富士苹果、寒富苹果、嘎啦苹果、国光苹果、糖心苹果等。苹果的吃法多样，除了直接吃，还可入汤、拔丝、榨汁等。...
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![山药炖汤怎么做-山药炖汤的做法]( "山药炖汤怎么做-山药炖汤的做法")
- “给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位（本人实验，有疗效）”食材明细主料猪脊骨（250ml）山药（100ml）玉米（1根）辅料八角（适量）桂皮（适量）枸杞（适量）葱姜（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（...
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![人参怎么炖汤好喝]( "人参怎么炖汤好喝")
- 人参可是一种名贵的中药材，它所含的营养丰富，据说可以延年益寿、滋补益气。人参还可以用于炖汤中，由于人参名贵，用于烹饪菜肴可不能有半点马虎。今天我们就来介绍一下人参怎么炖汤好喝？让大家不浪费人参，吃的开心放心。人参怎么炖汤好喝一、人参炖鸡汤1、食材原料鲜活母鸡1只(...
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![排骨哪个部位适合炖汤]( "排骨哪个部位适合炖汤")
- 选择小排、子排和大排等排骨。小排的肉层厚，并且带有软骨。适合多种做法，但是要记得剁成小块。子排的肉层很厚，油脂丰厚，是所有排骨里面肉质最嫩的，适用炸、红烧、烤等烹饪方法，只是口感会略显油腻。大排称为肉排，多用于油炸，肉片居多。...
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味味甜
