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关于泡椒鸡丝怎么做好吃的餐饮百科

泡椒鸡丝怎么做-泡椒鸡丝的做法
  • 泡椒鸡丝怎么做-泡椒鸡丝的做法

  • “神啊,原谅我的刀工吧,本想切得细一些,结果炒出来才发现,还是太粗了,汗,这样还能称为泡椒鸡丝吗?算了,好吃就行。泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。一向都很喜欢泡椒的味道,今天去超市购物,买回来一些泡椒,用泡椒炒一个鸡丝。...
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泡椒肚丝怎么做-泡椒肚丝的做法
  • 泡椒肚丝怎么做-泡椒肚丝的做法

  • “泡椒肚丝是一道开胃美食,口感酸、辣、鲜、咸。”食材明细主料猪肚(1个)辅料泡椒(20g)小米椒(20g)姜蒜末(50g)葱段(5g)原味(口味)未知(难度)泡椒肚丝的做法步骤1、将买来的猪肚用盐、面粉、白醋处理干净。2、将处理好的猪肚切丝、焯水至五成熟。3、将处理好的猪肚切丝、焯水至五成熟。4...
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泡椒肉丝面怎么做-泡椒肉丝面的做法
  • 泡椒肉丝面怎么做-泡椒肉丝面的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)面(适量)辅料泡椒(适量)淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒肉丝面的做法步骤1、水煮开放入面条,我用的是蔬菜面,你也可以用普通的哦。2、煮几分钟。3、煮熟。4、捞出,加入少许汤。5、热油放泡椒炒香。6、肉丝提前用淀粉和盐腌制一下,抓拌久一点,比...
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泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做
  • 泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做

  • “最喜欢吃泡椒鸡爪这次自己尝试做了一次,味道比买的好极了!毕竟外面卖的不卫生!”食材明细主料鸡爪(800克)辅料白醋(适量)小米椒(适量)小米椒水(适量)盐(适量)味精(适量)香叶(适量)八角(适量)姜胡萝卜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪指甲备用2...
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泡椒粉丝怎么做-泡椒粉丝的做法
  • 泡椒粉丝怎么做-泡椒粉丝的做法

  • “酸辣开胃。”食材明细主料红薯粉(200g)辅料泡椒(50g)火腿肠(1根)牛肉片(50g)调料盐(适量)菜籽油(2勺)醋(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒粉丝的做法步骤1、红薯粉用温水泡软。2、油热以后,放入牛肉片和火腿肠片翻炒一下。3、加入清水和红薯粉一起煮开。4、放入泡椒,盐,醋调味...
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泡椒肉丝怎么做-泡椒肉丝的做法
  • 泡椒肉丝怎么做-泡椒肉丝的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)辅料泡椒(10个)木耳丝(适量)姜丝(少许)大蒜(1颗)小红辣椒(4个)泡儿菜(2个)原味(口味)未知(难度)泡椒肉丝的做法步骤1、肉丝用淀粉和料酒腌制一下,木耳丝用水煮一下,捞出沥干备用。2、热油爆香调料。3、炒香泡椒。4、放入肉丝翻炒片刻。5、加入木耳丝。6、翻炒1-2分钟就...
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泡椒土豆丝怎么做-泡椒土豆丝的做法
  • 泡椒土豆丝怎么做-泡椒土豆丝的做法

  • “以前炒土豆丝基本都是放青红椒,第一次吃加了泡椒的土豆丝,真的真心好吃。炒酸辣土豆丝时要大火勤翻,掌握好火候不停的翻炒,土豆最好选择含水量高的新土豆,临出锅加点泡椒丝,味道酸辣可口。”食材明细主料土豆(1个)泡椒(20克)红椒(1个)辅料醋(1勺)生抽(1勺)盐(3克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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泡椒鸡胗的做法 泡椒鸡珍 泡椒鸡胗怎么做
  • 泡椒鸡胗的做法 泡椒鸡珍 泡椒鸡胗怎么做

  • “味型够辣”食材明细主料鸡胗(250g)辅料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸡胗的做法步骤1、鸡珍子改花刀,泡辣子2、鸡珍过油,捞出,少油下泡椒放人青红椒下鸡珍子放味精鸡精料酒出锅3、点缀小窍门酸辣...
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泡椒粉丝虾怎么做-泡椒粉丝虾的做法
  • 泡椒粉丝虾怎么做-泡椒粉丝虾的做法

  • “之前做了蒜蓉的,好吃但是不够味,我家是特别喜欢泡椒味的,用自己腌制的泡椒和姜做绍子,味道酸辣爽口!”食材明细主料虾(8只)泡椒(4根)泡姜(两块)粉丝(1把)青椒(1个)辅料生抽(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒粉丝虾的做法步骤1、准备材料如图。2、将粉丝放入烧开的清水中煮软。...
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泡椒鸡杂的做法 【泡椒鸡杂】 泡椒鸡杂怎么做
  • 泡椒鸡杂的做法 【泡椒鸡杂】 泡椒鸡杂怎么做

  • “在我们老家四川,一般鸡肠,鸡肝都不会扔掉,这些经过泡椒,泡姜,韭菜,炒出来特别的美味,比鸡肉还要好吃”食材明细主料鸡肠(100克)鸡菌(60克)大葱(2根)泡海椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡心(适量)辅料鸡肝(50克)韭菜头(70克)海椒(适量)泡姜(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)芡粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟...
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泡椒笋丝怎么做-泡椒笋丝的做法
  • 泡椒笋丝怎么做-泡椒笋丝的做法

  • “久违的味道😋麻辣鲜香,笋丝脆嫩,超级下饭,好吃到爆😍”食材明细主料鲜笋(半个)青椒(一个)小米椒(4千)辅料泡椒(一大勺)蚝油(大半勺)盐(适量)生抽(适量)姜蒜末(适量)花椒麻椒(适量)干红椒(2个)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒笋丝的做法步骤1、鲜笋一个剥皮。2、去除老的部分,纵切为二,取一...
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泡椒牛肉丝怎么做-泡椒牛肉丝的做法
  • 泡椒牛肉丝怎么做-泡椒牛肉丝的做法

  • “酸辣可口,超级下饭。”食材明细主料牛肉(500g)芹菜(500g)辅料泡姜(半个)泡椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量(或生粉))蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量(或味精))鸡蛋清(一个)白醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒牛肉丝的做法步骤1、牛肉泡冷水去除肉里的血水。2、沿着纹路切片,并放入冷...
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泡椒海带丝怎么做-泡椒海带丝的做法
  • 泡椒海带丝怎么做-泡椒海带丝的做法

  • “海带素有海洋“冬虫夏草”之美誉,我的家乡的荣成市盛产海带,并且海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而著称,年产量占全国的50%以上,是我国养殖海带的标志性产品。海带、裙带、海菜、紫菜等各种海藻类应该讲是我们海滨小城每家餐桌上很重要的食物,而且是碱性食品,多吃身体健...
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泡椒炒肉丝怎么做-泡椒炒肉丝的做法
  • 泡椒炒肉丝怎么做-泡椒炒肉丝的做法

  • “泡椒炒肉丝真的是超级下饭神器,酸辣过瘾,相当好吃啊!做法也相对简单,我每次都炒2盘,肉丝多多。没有泡椒的话可以拿剁椒、野山椒代替。有情提醒:米饭一定要多煮一些,此菜是“米饭杀手”😂”食材明细主料肉丝(480g)泡椒(10-15个)泡姜(1块)冬笋(1-2个)料酒(15g)油(10g)淀粉(10g)姜片(3个)郫县豆瓣...
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泡椒肉丝粉丝怎么做-泡椒肉丝粉丝的做法
  • 泡椒肉丝粉丝怎么做-泡椒肉丝粉丝的做法

  • 食材明细主料粉丝(1包)辅料泡椒(10个)材料姜片(少许)材料蒜片(1颗)材料肉丝(少许)材料娃娃菜(1颗)原味(口味)未知(难度)泡椒肉丝粉丝的做法步骤1、准备好食材,粉丝泡10分钟,肉丝用料酒和淀粉勾芡。2、烧水。3、水烧开放娃娃菜煮一分钟捞起备用。4、捞出备用。5、煮粉丝。6、煮熟捞出将煮粉...
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美味泡椒鸡丝如何做简单又好吃
  • 美味泡椒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泡椒是川菜中特有的调味料,而且泡椒麻辣中略带酸味,着实刺激人的食欲大开呢。搭配着肉质细嫩可口的鸡丝烹饪,色香味俱全的泡椒鸡丝让人心动不已。色香味俱全让人看着就很有食欲啦~搭配着一杯冰镇啤酒更是美...
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泡椒炒肉丝的做法 【老桃七厨房】泡椒炒肉丝 泡椒炒肉丝怎么做
  • 泡椒炒肉丝的做法 【老桃七厨房】泡椒炒肉丝 泡椒炒肉丝怎么做

  • “尖椒肉丝,这是以前读大学时,在学校附近的一家川菜馆吃到的菜,觉得味道不错,昨天想起来,做了下,嘿嘿,很辣呀!!我的相机有点小坏了,图片不是很好,大家见谅呀,正在筹备买个新的,哦耶。”食材明细主料泡椒(适量)肉丝(适量)辅料生粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡...
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泡椒煎鸡的做法 泡椒煎鸡! 泡椒煎鸡怎么做
  • 泡椒煎鸡的做法 泡椒煎鸡! 泡椒煎鸡怎么做

  • ““小煎”这一烹调方式,传统上对食材成品的口感还是要求一个“嫩气”,因此倒没有特意的强调“煎”的过程,反而是与常见的川式“小炒”并列的归类提及,将“小煎小炒”一同做为川式大众便餐中的典范,以不过油,不换锅,快速兑汁,一气呵成,短时出菜为特色。”食材明细主料鸡腿(适量)青笋...
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家常泡椒鸡丝如何做简单又好吃
  • 家常泡椒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家常泡椒鸡丝--不知道大家有没有吃过泡椒鸡丝呢,我喜欢吃泡椒,泡椒是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和鸡肉一起烹饪,鸡肉的软嫩多汁,泡椒的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢...
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美味的泡椒鸡丝如何做简单又好吃
  • 美味的泡椒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟美味的泡椒鸡丝是由鸡肉为主要食材制作而成的一道小吃,制作方法和制作泡脚鸡爪差不多,制做好之后一股清香味,让人会回味无穷,在家中制作也很合适。大家做的时候要将鸡肉撕细一点,这样美味的泡椒鸡丝做出来富有...
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泡椒鸡尖的做法 不用泡的——泡椒鸡尖 泡椒鸡尖怎么做
  • 泡椒鸡尖的做法 不用泡的——泡椒鸡尖 泡椒鸡尖怎么做

  • 食材明细主料鸡尖(适量)辅料泡椒(适量)小辣椒(适量)生姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒鸡尖的做法步骤1、准备原料。2、把鸡尖倒入锅内,放入生姜和花椒,冷水烧开。3、焯好后,鸡尖冲凉水放入盘中,放上泡椒,倒入少许料酒,上锅蒸十分钟...
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泡椒土豆丝的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆丝 泡椒土豆丝怎么做
  • 泡椒土豆丝的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆丝 泡椒土豆丝怎么做

  • “酸酸辣辣的味道一直是我的最爱,哈,吃起来真的过瘾呢”食材明细主料土豆(1个)青椒(1个)红椒(1个)辅料盐(适量)泡椒(适量)蒜(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒土豆丝的做法步骤1、土豆1个削皮洗净,青红椒各1个2、泡椒适量,大蒜3、土豆切丝4、用凉水冲洗,沥干备用5、青红...
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泡椒魔芋丝怎么做-泡椒魔芋丝的做法
  • 泡椒魔芋丝怎么做-泡椒魔芋丝的做法

  • “魔芋在我国古代居然称之为妖芋,难道是因为它长相怪异吗?😂魔芋中含有16种氨基酸,10种矿物质,丰富的膳食纤维,多种维生素,还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖,魔芋是低热量,低脂肪,高纤维的代表食物之一,被称之为“天赐良药”哦!”食材明细主料魔芋豆腐(1块)泡椒(5-6个)泡姜(2块)泡萝卜(1小块...
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泡椒鸡怎么做-泡椒鸡的做法
  • 泡椒鸡怎么做-泡椒鸡的做法

  • “逢年过节比较适合的一道菜,由于做菜是以前的了,前面两张图片是找的,摆盘的是实物图😀”食材明细主料鸡肉(500g)辅料泡椒(100g)盐(10g)蒜(10g)红油(200g)葱(10g)干辣椒(20g)白糖(10g)姜(10g)中辣(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泡椒鸡的做法步骤1、所需材料备齐2、将鸡肉洗净,剁成小块炸熟,然后用...
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泡椒牛肉丝的做法 泡椒牛肉丝,小美的美食 泡椒牛肉丝怎么做
  • 泡椒牛肉丝的做法 泡椒牛肉丝,小美的美食 泡椒牛肉丝怎么做

  • “泡椒类炒菜是爱吃辣人士的最爱,反正在重庆爱吃泡椒的人很多很多,泡椒牛肉、泡椒土豆片、泡椒鸡杂…在本道菜是否勾芡的问题上,跟朋友还稍微讨论了几句,小美就是想要勾薄芡,让菜品有汁水好下饭。”食材明细主料牛肉(300克左右)芹菜(一把)泡椒(小把)辅料姜(适量)油(适量)鸡精(适量)蒜(适量)...
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