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关于焖鹅肉的餐饮百科

焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法
  • 焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(半只)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)焖鹅肉的做法步骤1、鹅肉洗净斩块备用。2、生姜洗净切片备用。3、八角,桂皮,香叶洗净备用。4、锅中热油放入配料炒香。5、放入鹅肉翻炒,将...
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竹笋焖鹅怎么做-竹笋焖鹅的做法
  • 竹笋焖鹅怎么做-竹笋焖鹅的做法

  • 食材明细主料鹅肉(适量)竹笋(适量)辅料生姜(适量)香叶(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹笋焖鹅的做法步骤1、鹅肉洗净斩小块备用。2、新鲜的竹笋处理好切滚刀块。3、生姜和香叶备用。4、锅中热油放入姜片和香叶炒香...
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香菇焖鹅翅膀怎么做-香菇焖鹅翅膀的做法
  • 香菇焖鹅翅膀怎么做-香菇焖鹅翅膀的做法

  • 食材明细主料鹅翅膀(500g)香菇(300g)姜(6块)蒜(5颗)辅料酱油(3匙)盐(2勺)油(适量)鱼露(适量)生粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇焖鹅翅膀的做法步骤1、材料备好2、香菇提前泡发好备用3、鹅翅膀加入酱油、油、生粉、料酒和少许盐拌匀腌制10到20分钟4、香菇放入砂锅焖煮...
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土豆焖鹅肠怎么做-土豆焖鹅肠的做法
  • 土豆焖鹅肠怎么做-土豆焖鹅肠的做法

  • “家里材料有限,随手取材,简单粗暴。”食材明细主料鹅肠(1斤)土豆(1斤)辅料红椒(1个)葱(少许)蒜末(适量)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆焖鹅肠的做法步骤1、准备的食材。2、土豆去皮,切块,鹅肠洗干净,切段。3、土豆先焯水。4、煮沸两分钟,捞起来备用。5、鹅肠也...
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鹅肝奶酪焖饭的做法 kiddyfresh鹿优鲜-鹅肝奶酪焖饭 鹅肝奶酪焖饭怎么做
  • 鹅肝奶酪焖饭的做法 kiddyfresh鹿优鲜-鹅肝奶酪焖饭 鹅肝奶酪焖饭怎么做

  • “kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童生鲜,源自北欧,纯净生鲜。深耕进口生鲜已有9年的历史,坚持无添加,只为给中国宝宝提供安全、专业的辅食食材。我们的使命是:轻轻松松解决妈妈的生鲜辅食选择难题,让宝宝爱吃,妈妈放心!【kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童专家】”食材明细主料鹅肝(30g)软米...
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蒜苗鹅肉肠焖饭怎么做-蒜苗鹅肉肠焖饭的做法
  • 蒜苗鹅肉肠焖饭怎么做-蒜苗鹅肉肠焖饭的做法

  • 食材明细主料蒜苗(适量)鹅肉肠(1根)大米(150g)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苗鹅肉肠焖饭的做法步骤1、蒜苗清洗干净后切成长段。2、鹅肉肠切片。3、起锅热油,把鹅肉肠炒一炒。4、放入蒜苗翻炒。5、再加入盐、酱油、胡椒粉调味。6、米...
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焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法
  • 焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法

  • “鹅,相对来说,南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿,这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅(4个)辅料鹅掌(4个)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖鹅翅鹅掌的做法步骤1、鹅翅鹅掌洗净。2、加一小勺老抽上...
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年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做
  • 年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做

  • “每逢春节,我的家乡大街小巷,不管城市乡村,都飘着一股浓浓焖鹅的香味,这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情!特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极!”食材明细主料鹅(1只)辅料柱侯酱(1勺)冰糖或黄糖(50g)腐乳(3块)蒜苗(3颗)米酒(40ml)生抽(180ml)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗...
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啤酒焖鹅怎么做-啤酒焖鹅的做法
  • 啤酒焖鹅怎么做-啤酒焖鹅的做法

  • 食材明细主料鹅(1只)蒜苗(200g)啤酒(1000ml)辅料姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)八角(2个)桂皮(适量)柱候酱(2勺)糖(1勺)盐(适量)酱油(适量)油(适量)蚝油(适量)鸡精(少许)干辣椒(3个)咸香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒焖鹅的做法步骤1、鹅肉清洗干净后斩块。2、焯水去血腥味。3、捞起后,将鹅肉表面的血沫清...
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香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法
  • 香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法

  • “鹅肉性平味甘,具有鲜嫩松软的口感,香芋粉粉的,香甜、松软、可口,鹅肉焖得非常地入味,鹅肉与香芋搭配在一起焖制,可以说每一口都有着极为丰富的口感,食味香浓诱人,不妨试试。”食材明细主料鹅(1000克)香芋(500克)大蒜(100克)姜(20克)蒜(25克)辅料盐(2克)冰糖(20克)豆豉(10克)柱候酱(30ML)米酒(20ML)...
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鹅脚翼焖沙葛怎么做-鹅脚翼焖沙葛的做法
  • 鹅脚翼焖沙葛怎么做-鹅脚翼焖沙葛的做法

  • “土瓜又名沙葛性凉,适合夏秋季节食用。平时吃沙葛一般多都是生吃,肉质脆嫩鲜甜多汁,有生津止渴、去热散火的功效。沙葛也能熟吃而且非常简单又美味。有兴趣的宝宝们一起来试试吧!”食材明细主料鹅脚翼(500克)沙葛(2个)姜(5片)南乳(2块)料酒(适量)冰糖(1颗)辅料酱油(适量)盐(适量)䓤(2根)酱香(口...
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鹅肉怎么做-鹅肉的做法
  • 鹅肉怎么做-鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(半只)鹅血(1个)鹅肠(100g)鹅肝(1个)鹅肾(1个)辅料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)火锅(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)鹅肉的做法步骤1、鹅处理好。取出肉片。切成一片一片。2、把鹅肉切成一片一片,再把肾肝肠切好放盘里。3、把鹅骨放去锅里跟苦瓜一起煲。4、成品...
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子姜啤酒焖鹅翅怎么做-子姜啤酒焖鹅翅的做法
  • 子姜啤酒焖鹅翅怎么做-子姜啤酒焖鹅翅的做法

  • “这个子姜啤酒焖鹅翅焖的时候老香了,瞒都瞒不住,全给两父子当零嘴给吃了。”食材明细主料鹅翅(适量)子姜(适量)啤酒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)米酒(适量)微辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)子姜啤酒焖鹅翅的做法步骤1、鹅翅清理好,调味料混在起待用2、烧热炒锅,下点色拉油...
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鹅肉焖笋子怎么做-鹅肉焖笋子的做法
  • 鹅肉焖笋子怎么做-鹅肉焖笋子的做法

  • 食材明细主料鹅肉(一斤半)笋子(一斤)辅料啤酒(一听)蒜米(20颗)盐(少许)花生油(少许)生抽(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹅肉焖笋子的做法步骤1、准备好切块鹅肉。2、洗干净笋子沥干水。3、剥好的蒜米。4、啤酒一听。5、开火热锅炒干水笋子,备用!6、炒干的笋子盛出放碟子...
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客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法
  • 客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法

  • “比较原汁原味,超级下饭”食材明细主料鹅肉(500g)辅料豆豉(少许)生抽(2匙)料酒(2匙)八角(1个)花椒粒(少许)蒜(5粒)老抽(1匙)白糖(1匙)姜(8块)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家焖鹅的做法步骤1、鹅肉切块,过次开水备用2、锅烧热油,把鹅肉炒到肉皮变色装碟。3、锅烧热油,爆香蒜姜,八角,花椒,豆豉...
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鹅肉粥怎么做-鹅肉粥的做法
  • 鹅肉粥怎么做-鹅肉粥的做法

  • 食材明细主料五常大米(80g)清水(1000g)辅料鹅肉(适量)生姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鹅肉粥的做法步骤1、冰箱里找出一小块鹅肉,解冻,切小块。生姜切片。2、大米淘好,放足量清水煮粥。3、鹅肉焯水二分钟。放生姜去腥。4、鹅肉洗去...
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红焖野生天鹅肉的做法 红焖野生天鹅肉--威厨艺 红焖野生天鹅肉怎么做
  • 红焖野生天鹅肉的做法 红焖野生天鹅肉--威厨艺 红焖野生天鹅肉怎么做

  • “天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”,更多原创美食与视频教程等你来!”食材明细主料天鹅(1只)大料(50克)桂皮(2块)花椒(15克)姜片(80克)蒜(80克)香...
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柱侯酱之薯仔焖鹅翼怎么做-柱侯酱之薯仔焖鹅翼的做法
  • 柱侯酱之薯仔焖鹅翼怎么做-柱侯酱之薯仔焖鹅翼的做法

  • “我们家的阿姨终于今天回来啦~~~~~我们不用再吃快餐啦!哈哈~~~~~~~今天一早叫阿姨把冰箱急冻格里的一包鹅翼拿出来解冻,好让我下午回来弄”食材明细主料土豆(两斤)鹅翼(一斤半)辅料姜(三大片)配料柱侯酱(三汤匙)糖(两汤匙)酒(三汤匙)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柱侯酱之薯仔焖...
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芋头焖鹅肉如何做简单又好吃
  • 芋头焖鹅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟芋头焖鹅肉这道菜有着益气补虚的疗效。芋头营养丰富,其中有着大量的淀粉,维生素和矿物质,而且它非常好消化,消化率有百分之九十八之高。鹅肉肉质鲜嫩松软,有着一股淡淡的清香,食而不腻。这道菜也是老少皆宜。主...
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沙锅茨菇焖鹅怎么做-沙锅茨菇焖鹅的做法
  • 沙锅茨菇焖鹅怎么做-沙锅茨菇焖鹅的做法

  • “其实这是一道年菜,只是过年期间没怎么在家做饭。所以某天在家吃饭的时候就特意去买了半只鹅回来,我是不喜欢茨菇,可妈妈喜欢。”食材明细主料鹅(1300克)辅料茨菇(600克)干菜(适量)香菜(适量)大蒜(适量)姜片(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)焖(工...
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酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅,南雄鹅王,醉鹅 酸笋焖鹅怎么做
  • 酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅,南雄鹅王,醉鹅 酸笋焖鹅怎么做

  • “鹅王,又名酸笋焖鹅、啤酒鹅,是一道粤北山区南雄的特色美食,独具特色的客家菜肴,酸笋是一种味道很微妙的配料,味道如榴梿,喜欢的人特别爱,不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鹅能去腥解腻,鹅肉鲜嫩松软,是秋冬养阴的良菜佳肴。这道鹅王集酸、辣、鲜、香等特点于一身,是一道邀请...
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鹅肉焖粉条如何做简单又好吃
  • 鹅肉焖粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无鹅肉焖粉条咸香味美,其味道保留了鹅肉的原汁原味,使其营养没有流失,而粉条耐煮劲道,色泽光亮透明,口感滑爽,闻着就让人食欲大增。吃鹅肉还可以补充糖尿病老年患者的营养,对于老年老年气肿也有很好的疗效,所以这道菜老少皆...
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荤菜红焖野生天鹅肉如何做简单又好吃
  • 荤菜红焖野生天鹅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟红焖野生天鹅肉是鹅肉制作而成的一款荤菜,一般用做午餐时候吃,辅料比较丰富,也比较多,是为了吃起来口味更好一些,这款鹅肉不要做得味道太重,会导致吃了容易刺激肠胃,一般做得清淡一些,但是做的比较香,也会受到人们...
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炖鹅肉怎么做-炖鹅肉的做法
  • 炖鹅肉怎么做-炖鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(500g)马铃薯(2只)辅料葱(适量)姜(适量)大料(1枚)陈皮(适量)蒜(3瓣)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖鹅肉的做法步骤1、大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替,葱姜蒜切片。2、烧热油锅炒香葱姜蒜,大料,陈皮。3、下鹅...
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土钵焖鹅怎么做-土钵焖鹅的做法
  • 土钵焖鹅怎么做-土钵焖鹅的做法

  • “鹅肉的营养价值很高,氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,还有益气补虚、和胃止渴之功效,加以佐料的烹调,口感就很惊喜了。”食材明细主料鹅(适量)辅料芹菜(适量)洋葱(适量)葱(适量)八角(适量)啤酒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)调料红99火锅底料(适量...
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