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关于鲫子的餐饮百科

黄鲫子鱼的经济价值有哪些-黄鲫子鱼的产地在哪里
  • 黄鲫子鱼的经济价值有哪些-黄鲫子鱼的产地在哪里

  • 对于喜欢吃鱼的同学,也许对黄鲫子鱼不陌生吧,吃过的同学可能会讨厌它鱼刺多,但对于喜欢黄鲫子鱼的同学来说它可是一道美餐。不知道大家对黄鲫子鱼有没有更深入的了解呢,下面就让我们来一起探讨探讨吧。一、黄鲫子鱼的产地在哪里黄鲫子鱼主要分布于中国南海、东海、黄海和渤海...
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黄鲫子鱼煎鸡蛋怎么做-黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法
  • 黄鲫子鱼煎鸡蛋怎么做-黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法

  • “又到黄鲫子鱼大量上市的季节,这个时候的黄鲫子鱼体大肉肥,用鸡蛋煎着吃外酥里嫩,鲜香美味。”食材明细主料黄鲫子鱼(500g)辅料鸡蛋(1个)面粉(1匙)淀粉(1匙)调料盐(1匙)花生油(2勺)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法步骤1、黄鲫子鱼把内脏和头去掉,清洗干净。2、1个...
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煎黄鲫子鱼怎么做-煎黄鲫子鱼的做法
  • 煎黄鲫子鱼怎么做-煎黄鲫子鱼的做法

  • 食材明细主料黄鲫子鱼(半斤)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎黄鲫子鱼的做法步骤1、鱼用剪刀收拾干净。2、控水后,放在盆中,撒上适量盐,用手码一下使盐分布均匀,腌制10分钟以上。3、锅内放适量花生油,油热后放入鱼,小火,煎至金黄。4、翻面,煎至金黄,出锅即可。小...
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香炸黄鲫子怎么做-香炸黄鲫子的做法
  • 香炸黄鲫子怎么做-香炸黄鲫子的做法

  • “黄鲫子是一种刺细肉肥的小海鱼。一般是盐腌制后晾晒而成,又咸又干,最好处理干净后泡一泡水再煎。”食材明细主料黄鲫子(适量)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸黄鲫子的做法步骤1、热锅坐油2、放入黄鲫子,改小火慢慢煎。3、一面炸金黄后再翻面继续煎4、出锅装...
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鲫鱼浓汤丸子煲的做法 用心温暖家人——鲫鱼浓汤丸子煲 鲫鱼浓汤丸子煲怎么做
鲫头鱼丸子的做法 鲜嫩的鲫头鱼丸子 鲫头鱼丸子怎么做
  • 鲫头鱼丸子的做法 鲜嫩的鲫头鱼丸子 鲫头鱼丸子怎么做

  • 食材明细主料鲫头鱼(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲫头鱼丸子的做法步骤1、新鲜的鲫头鱼一斤。2、洗净,去腮及脖颈间石子,一半鱼留头(全部鱼身的话肉太细不好吃)。准备葱姜。3、用料理机把鱼打成泥。4、加2个鸡蛋。5、加酱油、料酒、香油、盐...
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千岛湖鲫鱼焖茄子的做法 万味林净菜:千岛湖鲫鱼焖茄子 千岛湖鲫鱼焖茄子怎么做
月子鲫鱼汤的做法及步骤
  • 月子鲫鱼汤的做法及步骤

  • 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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银耳莲子鲫鱼汤的做法 初秋养胃汤——银耳莲子鲫鱼汤 银耳莲子鲫鱼汤怎么做
  • 银耳莲子鲫鱼汤的做法 初秋养胃汤——银耳莲子鲫鱼汤 银耳莲子鲫鱼汤怎么做

  • “银耳:有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。鲫鱼:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极...
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白鲫鱼和黑鲫鱼有哪些区别-白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好
  • 白鲫鱼和黑鲫鱼有哪些区别-白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好

  • 新建每个人都在追求生活的品质。其中喝鱼汤、吃鱼是很有营养的。那么有一种炖汤的鱼就是鲫鱼,下面我们可以谈谈白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好?白鲫鱼和黑鲫鱼又有哪些区别?一、白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好我认为白鲫鱼和黑鲫鱼一样好,因为它们是同一个品种,只是有一些细小的不同点。它们的...
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鲫头鱼双拼的做法 【天津】鲫头鱼双拼——红烧鲫头鱼+炸鲫头鱼丸子 鲫头鱼双拼怎么做
莲子鲫鱼汤怎么做-莲子鲫鱼汤的做法
  • 莲子鲫鱼汤怎么做-莲子鲫鱼汤的做法

  • “五味子不宜多放,否则会影响口感”食材明细主料鲜鲫鱼(1条)辅料莲子(30克)五味子(3克)配料黄酒(1小勺)姜(3片)葱(两小段)味精(适量)盐(适量)油(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲子鲫鱼汤的做法步骤1、莲子浸泡2小时2、五味子洗净,放入茶包中3、锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎4、锅中...
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剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做
  • 剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做

  • “剁椒菜系虽然不是川菜,可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头,无奈家中蒸锅太小,只能做鲫鱼。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料姜(适量)小葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)剁椒鲫鱼的做法步骤...
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鲫鱼汤的做法 月子餐#鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做
  • 鲫鱼汤的做法 月子餐#鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做

  • “给朋友做的月子餐,只放入葱姜盐调味,就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”食材明细主料鲫鱼(1条)葱(10g)植物油(10g)姜(适量)辅料盐(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼汤的做法步骤1、葱姜切片,鲫鱼收拾干净,朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。...
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木瓜莲子鲫鱼汤怎么做-木瓜莲子鲫鱼汤的做法
  • 木瓜莲子鲫鱼汤怎么做-木瓜莲子鲫鱼汤的做法

  • “常吃鲫鱼有助于增强抗病能力,降血压和降血脂,使人延年益寿。鲫鱼鲜美,但鱼刺多,所以一般用来煲汤。这道木瓜莲子鲫鱼汤,不但加入了具有健脾消食的木瓜,还有清热降火的莲子,以及健脾除湿的扁豆。”食材明细主料鲫鱼(1条)木瓜(1个)莲子(20g)眉豆(20g)辅料姜(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小...
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鲫鱼熬茄子如何做简单又好吃
  • 鲫鱼熬茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鲫鱼:三条茄子:两个辅料葱:适量姜:适量蒜:适量八角:适量酱油:适量醋:适量具体步骤1.把园茄子洗净切成大片,在每片上都剌出横竖花刀,把葱姜蒜切了,拿个小碗放两勺酱油三勺醋2.锅里放油煎茄子,煎成有点焦了最好吃3....
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鲫鱼炖茄子的做法 老公的最爱---鲫鱼炖茄子 鲫鱼炖茄子怎么做
  • 鲫鱼炖茄子的做法 老公的最爱---鲫鱼炖茄子 鲫鱼炖茄子怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)茄子(2个)辅料香菜(1小把)葱姜蒜(适量)配料大酱(小半包)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖茄子的做法步骤1、把鱼清理干净,尤其是肚子里黑黑的一层皮,去掉后就不会那么腥了,葱姜蒜切片。2、油锅烧热,把鱼放在锅里煎一下,两面金黄为佳。3、放入葱姜蒜。4、把...
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煎烧鲫鱼的做法 让人停不下筷子的煎烧鲫鱼 煎烧鲫鱼怎么做
  • 煎烧鲫鱼的做法 让人停不下筷子的煎烧鲫鱼 煎烧鲫鱼怎么做

  • “最近买了好多次鲫鱼,这样烧真的太好吃了,跟一位大排档的师傅学来的烧法,试过好多次了,味道特别美。师傅告诉我关于处理鲫鱼和烧鲫鱼的相关技巧,等下在步骤中讲给您。鲫鱼是淡水鱼,有大有小,手掌大小的鲫鱼比较常见,多用来煲汤或者做酥鱼;七八两重的鲫鱼烧着吃最美,鲫鱼鱼刺较多,但...
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葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼) 葱蒸鲫鱼怎么做
  • 葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼) 葱蒸鲫鱼怎么做

  • “最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料肉花肠(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)老干妈香菇辣...
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牛肉猪蹄鲫鱼饺子怎么做-牛肉猪蹄鲫鱼饺子的做法
  • 牛肉猪蹄鲫鱼饺子怎么做-牛肉猪蹄鲫鱼饺子的做法

  • 食材明细主料熟牛肉(适量)熟猪蹄(适量)鲫鱼(适量)辅料娃娃菜(适量)胡萝卜(半个)调料十三香(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉猪蹄鲫鱼饺子的做法步骤1、把猪蹄:鲫鱼,牛肉一起垛碎备用。2、娃娃菜叶洗净备用。3、胡萝卜和邦子备用。4、把所有的食材放...
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香煎鲫头鱼丸子怎么做-香煎鲫头鱼丸子的做法
  • 香煎鲫头鱼丸子怎么做-香煎鲫头鱼丸子的做法

  • 食材明细主料鲫头鱼(适量)鸡蛋(适量)辅料葱姜(适量)八角(适量)五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香煎鲫头鱼丸子的做法步骤1、新鲜鲫头鱼去头去内脏,洗净控水。2、放入破壁机打成肉泥。3、放入适量盐,胡椒粉,鸡精,香油,...
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木瓜鲫鱼栗子汤的做法 木瓜鰂魚栗子湯 木瓜鲫鱼栗子汤怎么做
  • 木瓜鲫鱼栗子汤的做法 木瓜鰂魚栗子湯 木瓜鲫鱼栗子汤怎么做

  • “今次與大家分享這個木瓜鰂魚栗子湯此湯鮮味清甜而且具清心潤肺健脾益胃的功效為秋燥季節的清潤湯水同時亦適用常見疾病的愈後滋補營養豐富大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明细主料鰂魚(1條(500g))木瓜(1個(600g))栗子(150g)辅料鐵棍淮山/山葯(300g)薑(三厚片)调料海鹽(少許)油(少...
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私房烤鲫鱼-烤鲫鱼
  • 私房烤鲫鱼-烤鲫鱼

  • “鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病...
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坐月子吃鲫鱼吗
  • 坐月子吃鲫鱼吗

  • 今天来告诉有宝宝的母亲们,坐月子吃鲫鱼吗?答案是:当然可以的。产妇在坐月子的时候吃鲫鱼有助于产妇补充营养,还有增加奶水,滋润皮肤,补气血的作用。现在,让我们一起来看一看,坐月子时吃鲫鱼的好处和鲫鱼的做法吧!坐月子吃鲫鱼吗可以。鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高...
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苏子叶泡菜烧鲫鱼怎么做-苏子叶泡菜烧鲫鱼的做法
  • 苏子叶泡菜烧鲫鱼怎么做-苏子叶泡菜烧鲫鱼的做法

  • “苏子叶泡菜真的还不错,吃完烧土豆,再接再厉,继续烧鲫鱼吃,把剩下的一点苏子叶泡菜吃完了,下次去超市再买一些。虽然这鱼的卖相不是很好,但味道确实真不错哦!”食材明细主料苏子叶泡菜(适量)鲫鱼(适量)辅料姜(适量)生菜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苏子叶泡菜烧鲫鱼的做法步...
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