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关于肠小的餐饮百科

牛肉肠小披萨怎么做-牛肉肠小披萨的做法
  • 牛肉肠小披萨怎么做-牛肉肠小披萨的做法

  • “推荐一款野餐必备的零食,携带方便的美味披萨,奶香十足,味道可口,郊游必备。”食材明细主料高筋粉(150g)低筋粉(150g)辅料酵母(3g)盐(2g)糖(5g)橄榄油(5g)温水(165g)牛肉肠(2个)青椒(半个)毛葱(2个)圣女果(6个)番茄酱(适量)马苏里拉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉肠小披萨的做法步骤1、面...
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糟小肠怎么做-糟小肠的做法
  • 糟小肠怎么做-糟小肠的做法

  • 食材明细主料小肠(3根)五花肉(300g)辅料香菇(3朵)酒糟(1勺)白糖(2勺)盐巴(1勺)鸡精(适量)生姜(1块)八角(2个)糟香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟小肠的做法步骤1、五花肉飞水。2、小肠洗净飞水。3、酒糟。4、锅烧旺,放油,然后放生姜八角香菇酒糟煸出香味,放盐巴,白糖,白糖略微多放些,这道菜稍微...
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解毒小肠汤的做法 〖周宁〗解毒小肠汤 解毒小肠汤怎么做
  • 解毒小肠汤的做法 〖周宁〗解毒小肠汤 解毒小肠汤怎么做

  • “小肠加金银花,生地!清热解毒!绍兴的小肠可能没什么人吃,一斤才4块,哈哈,窃喜!!我们老家的小肠一斤要十几块!小肠汤也是满街都是!”食材明细主料猪小肠(一副)辅料姜(适量)金银花(适量)盐(适量)生地(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)解毒小肠汤的做法步骤1、小肠买回来清洗干净,外面肥油...
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小炒腊肠怎么做-小炒腊肠的做法
  • 小炒腊肠怎么做-小炒腊肠的做法

  • “广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。”食材明细主料广式腊肠(两段)芹菜(2颗)辅料姜(1块)蒜(2颗)辣椒(3个)红辣椒(半个)盐(1小勺)生抽(1小勺)食用油(适量)鸡精...
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酿小肠怎么做-酿小肠的做法
  • 酿小肠怎么做-酿小肠的做法

  • “酿小肠,是客家菜系列中的梅卅特色菜之一。”食材明细主料猪小肠(100克)蛋(3只)辅料盐(适量)油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿小肠的做法步骤1、把小肠用自来水冲净。2、把蛋打入盆中加适量水,盐调匀,装入小肠里。3、把灌了蛋液的小肠,放入蒸锅中用小火蒸。4、蒸熟后,取出...
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小肠煲怎么做-小肠煲的做法
  • 小肠煲怎么做-小肠煲的做法

  • “早上起床,老妈已经把小肠洗净抄水了,其实煮这道菜的小肠是不用抄水的,但老妈觉得那样不卫生。抄水就抄水吧,煲好也挺好吃,蛮有嚼劲的,越吃越香,汤汁拌饭也超下饭,妥妥的贴秋膘的硬菜!”食材明细主料小肠(2根)洋葱(1个)辅料生姜(5片)蒜头(4瓣)香菜(2棵)青红小米辣(各1个)调料生抽(1匙)料酒(1匙)潮...
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蒜炒猪小肠的做法 【浙江】蒜炒猪小肠 蒜炒猪小肠怎么做
  • 蒜炒猪小肠的做法 【浙江】蒜炒猪小肠 蒜炒猪小肠怎么做

  • 食材明细主料猪小肠(1幅)蒜(2颗)辅料生抽(1勺)盐(1勺)油(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜炒猪小肠的做法步骤1、猪小肠,清洗干净,放入水中,煮,煮开后,捞出,沥干水分;2、猪小肠,切段,备用;3、蒜、姜,切片4、热锅,入油,放入蒜和生姜,翻炒,出香;5、然后,再放入小肠,翻炒;6、淋入料酒和生抽...
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生炒小肠怎么做-生炒小肠的做法
  • 生炒小肠怎么做-生炒小肠的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)辣椒(适量)芹菜(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)醋(适量)十三香(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生炒小肠的做法步骤1、清洗好的小肠,2、过开水沥水待用,芹菜和大蒜。3、全切丝。4、锅里倒进茶籽油烧开,倒进小肠丝,5、淋上醋大火快炒,6...
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红肠小炒怎么做-红肠小炒的做法
  • 红肠小炒怎么做-红肠小炒的做法

  • 食材明细主料苏干红肠(适量)尖椒(适量)鸡腿菇(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)醋(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红肠小炒的做法步骤1、.苏干红肠扒皮切片。2、鸡腿菇切片,尖椒滚刀切好。3、起火坐锅放油,葱、姜、蒜爆香,放鸡腿菇翻炒...
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香肠小餐包的做法 【北京】香肠小餐包 香肠小餐包怎么做
  • 香肠小餐包的做法 【北京】香肠小餐包 香肠小餐包怎么做

  • “可爱的早餐【香肠小餐包】除了发酵时间有点长以外,制作简单、口感松软、味道好。忙碌的早上来俩小餐包,配杯咖啡或牛奶亦是极好的。”食材明细主料黄油(20克)热狗小香肠(12根)白砂糖(30克)盐(4克)奶粉(20克)酵母(4克)高筋面包粉(250克)牛奶(150毫升)辅料白芝麻(适量)鸡蛋(1个)咸甜(口味)烤(工艺)...
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小烤香肠怎么做-小烤香肠的做法
  • 小烤香肠怎么做-小烤香肠的做法

  • “年轻上班族步伐匆匆,但也要善待自己的胃。10分钟制作美味食物,美味营养,势不可挡!”食材明细主料台式小香肠(6根)辅料辣椒(1根)小油菜(适量)配料植物油(50g)盐(2g)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小烤香肠的做法步骤1、准备材料,台式小香肠半段隔十字;油菜,辣椒洗净待用。2、热锅下油,...
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台湾大肠包小肠怎么做-台湾大肠包小肠的做法
  • 台湾大肠包小肠怎么做-台湾大肠包小肠的做法

  • “台湾大肠包小肠超值组合装:香肠(50g*2根)+糯米肠(100g*2根)+酸菜(60g)1包糯米肠外表看起来不甚起眼,但是咬一口后,满口米香及松软的花生香,接着油葱及虾米的香气也渐渐的散发出来,多层次的口味,越嚼越香,口味独特回味无穷。”食材明细主料香肠(2根)酸菜(1包)辅料糯米肠(2根)其他(口味)烤(工艺...
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小肠包的做法 放松下-小肠包 小肠包怎么做
  • 小肠包的做法 放松下-小肠包 小肠包怎么做

  • “考试前放松下,做做小肠包,我不知道这个具体叫什么哈.呵呵,材料,就是发面和买的小熏肠,熏肠蒸或者烤出来味道才足够,这款面食可以分两种,第一种是烤箱烤的,另外一种就是蒸的了.”食材明细主料面粉(适量)辅料小烤肠(适量)配料酵母粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小肠包的做法...
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小肠小蛋汤怎么做-小肠小蛋汤的做法
  • 小肠小蛋汤怎么做-小肠小蛋汤的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料盐(适量)调味鲜(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小肠小蛋汤的做法步骤1、清洗好的小肠,2、过开水去味,3、冲冷水清洗,4、切段,5、放进电压锅里加清水,6、备姜,桂皮,八角,。7、放进桂皮,八角,姜。8、高压40分钟,9、炖好...
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苦肠小炒怎么做-苦肠小炒的做法
  • 苦肠小炒怎么做-苦肠小炒的做法

  • “自创菜品,分享给大家☺️”食材明细主料苦肠(半根)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)青辣椒(适量)五花肉(适量)调料蚝油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦肠小炒的做法步骤1、黄瓜🥒胡萝卜🥕辣椒🌶️切片,原味苦肠先切片后用手撕碎,放入盘中备用。2、热锅凉油~先放入五花肉煸炒~再...
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小烤肠的做法 【自制小烤肠】 小烤肠怎么做
  • 小烤肠的做法 【自制小烤肠】 小烤肠怎么做

  • 食材明细主料猪肉(2斤(1000克))辅料白糖(50克)盐(45克)料酒(60克)红曲粉(3克)清水(40克)水淀粉((水80克淀粉60克))羊肠(20克)五香粉(5克)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小烤肠的做法步骤1、准备材料。2、肉去皮。3、切小块。4、再剁上几下更碎一些。5、剁好的内放盆中,放上白糖、盐、料酒、...
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大肠包小肠怎么做-大肠包小肠的做法
  • 大肠包小肠怎么做-大肠包小肠的做法

  • 食材明细主料糯米肠(5个)辅料香肠(5个)黄瓜(1根)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大肠包小肠的做法步骤1、糯米肠从中间切开2、不粘锅放油,放入糯米肠慢慢煎制3、香肠斜着切几刀,然后也放入不粘锅煎制至切口全部炸开,如图4、糯米肠一面煎制好了反过来,再煎制另一面,之后香肠也可以...
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肥肠是大肠还是小肠
  • 肥肠是大肠还是小肠

  • 猪的大肠。大肠是猪猪输送和消化食物的器官。肥肠也可以叫做是猪大肠。它的韧性很强,但它比猪肚薄,还有一定的脂肪。猪肠分别有大肠、小肠和肠头,它们所含的脂肪量是不同的,小肠含有脂肪最少,肠头最多。清洗大肠步骤:1、先把猪肠放在混合醋和些许盐的水中浸泡一会,洗去脏东西,再...
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蛋灌小肠卷的做法 自做蛋灌小肠卷 蛋灌小肠卷怎么做
  • 蛋灌小肠卷的做法 自做蛋灌小肠卷 蛋灌小肠卷怎么做

  • 食材明细主料猪小肠(适量)鸡蛋(适量)辅料精盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蛋灌小肠卷的做法步骤1、将小肠清先干净。2、用线将一头扎紧,如图。3、鸡蛋数个。4、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。5、取一个漏斗将蛋液灌进小肠里,如图。6、灌好的小肠再用线扎...
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爆炒小肠怎么做-爆炒小肠的做法
  • 爆炒小肠怎么做-爆炒小肠的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)辅料青红辣椒(适量)葱姜蒜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)爆炒小肠的做法步骤1、小肠清洗干净,切小段,这是煮好的。2、葱切马蹄葱,姜切丝,蒜切片,小米椒切小段,干红辣椒切丝,这个椒不太辣下油。3、起锅烧油,放葱姜蒜,辣椒炒...
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莴笋炒小肠的做法 家常小炒----莴笋炒小肠 莴笋炒小肠怎么做
  • 莴笋炒小肠的做法 家常小炒----莴笋炒小肠 莴笋炒小肠怎么做

  • 食材明细主料熟小肠(适量)辅料莴笋(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)大蒜(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)辣椒(适量)调味鲜(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒小肠的做法步骤1、备好焖熟的小肠,莴笋,胡萝卜切片,大蒜,香菜切段。2、先将莴笋,胡萝卜片倒进热油锅炒片刻。...
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香肠小汉堡的做法 自制香肠小汉堡 香肠小汉堡怎么做
  • 香肠小汉堡的做法 自制香肠小汉堡 香肠小汉堡怎么做

  • “宝贝一个周末去肯德基得去吃,我就觉得外面卖的就是不卫生,自己做的吃着就健康!宝贝吃的很香呢!沙拉香肠小汉堡”食材明细主料高筋面粉(100克)辅料酵母(2克)香肠(适量)鸡蛋(一个)生菜(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香肠小汉堡的做法步骤1、面团发酵好后备用2、分成...
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自制小烤肠-小烤肠
  • 自制小烤肠-小烤肠

  • “家里小妞特别爱吃烤肠,想想外面卖的不知道里面是什么做的,就想着自己试着做一点,最起码吃着放心”食材明细主料猪肉(1000克)鸡肉(500克)辅料胡椒粉(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(适量)酱油(适量)白酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制小烤肠的做法步骤1、我买...
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猪大肠和小肠的区别
  • 猪大肠和小肠的区别

  • 长短不同、薄厚不同。猪大肠比猪小肠,长度要短,但肠壁更厚。选购猪肠时,可以闻一下气味,品质好的猪肠没有异味,选购猪肠时也可以用手摸一下,品质差的猪肠会比较粘手。猪肠可以用于制作红烧猪肠、卤猪肠、辣椒炒猪肠、豆腐炖猪肠、洋葱炒猪肠等美食。...
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小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法
  • 小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法

  • 食材明细主料小肠(一根)鸡蛋(2-3个)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小肠灌蛋的做法步骤1、准备好食材2、小肠洗净(洗净的方法可以在我日志里看哦),准备个小漏洞(我是用饮料瓶的上半部分)3、鸡蛋拌好,加辣椒油和生抽、盐适量,拌匀后加等量的水搅拌4、小肠一...
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