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关于裸斑鱼的家常做法的餐饮百科

裸斑鱼的做法 孔雀开屏鱼--裸斑鱼 裸斑鱼怎么做
  • 裸斑鱼的做法 孔雀开屏鱼--裸斑鱼 裸斑鱼怎么做

  • “在美食天下的微信公众号好看到孔雀开屏鱼的图片,就被迷到了。遂查询制作方法学习。我看到还没有用裸斑鱼做材料来制作这道孔雀开屏鱼的,我就来弥补这个空缺吧!”食材明细主料裸斑鱼(1条)辅料大葱(3颗)胡萝卜(半个)美极鲜(适量)小米辣(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)裸斑鱼的...
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石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法
  • 石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法

  • “南方开海季,生猛海鲜🦞上市,在菜市场卖到野生石斑鱼,用来熬汤非常鲜甜哟!”食材明细主料野生石斑鱼(1尾)辅料水豆腐(2块)姜(1大块)香菜(适量)调料盐(适量)白胡椒粒(适量)当归(1片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石斑鱼汤的做法步骤1、鱼洗净,切花刀后用盐抹匀,加入姜片、料酒腌制一会。2...
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好吃的清蒸裸斑如何做简单又好吃
  • 好吃的清蒸裸斑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的清蒸裸斑是用裸斑鱼作为主要的原材料加工制作而成的,配料是很多种调料品。裸斑鱼鱼肉本身的蛋白质结构疏松,含有的水分很多而且肉质鲜香细嫩,和其他肉类相比,更容易消化吸收,最重要的是还能降低胆固醇,蒸...
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蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法
  • 蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法

  • “这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼,只是在最后浇的油是扎好的蒜油,是整个鱼肉充满着蒜香味。”食材明细主料石斑鱼(一条)辅料葱(20g)姜(10g)蒜(30g)白酒(10ml)花生油(35ml)美极鲜(10ml)醋(5ml)蚝油(5ml)酱油(5ml)蒸鱼豉油(10ml)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜香石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼...
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裸斑一般蒸多久
  • 裸斑一般蒸多久

  • 15分钟左右。裸斑鱼原产地在四川眉山,裸斑鱼全身无鳞片,肉质较紧实,脂肪也比较厚,鱼皮还含有丰富的胶原蛋白。蒸裸斑鱼一定要注意蒸鱼的火候,不宜过长,15分钟左右便是口感最佳的时间。...
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煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法
  • 煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼一条,洗净。2、起油锅,入石斑鱼,煎。3、一面煎好,翻面煎。4、加入料酒和葱姜蒜。5、再加上盐、酱油、糖和适量的水,煮熟。...
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这家涮烤一体的鱼火锅,裸斑鱼切得薄如蝉翼,秘制五花肉香嫩入味
  • 这家涮烤一体的鱼火锅,裸斑鱼切得薄如蝉翼,秘制五花肉香嫩入味

  • 这家的双椒锅底简直就是全南充最棒的锅底了!先说下装修,是清新古雅的装修风格。第一次去吃的时候服务员推荐了双椒,我觉得味道可能差不多就拼的番茄锅。后头吃过一次双椒之后才知道人家敢推荐,是有这个资本的。裸斑鱼切得很薄,看起来晶莹剔透的。他家的秘制酱料和香油配在一起...
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豆腐蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼 豆腐蒸石斑鱼怎么做
  • 豆腐蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼 豆腐蒸石斑鱼怎么做

  • “石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有...
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斑鱼粥怎么做-斑鱼粥的做法
  • 斑鱼粥怎么做-斑鱼粥的做法

  • “斑鱼又叫生鱼、黑鱼,是砂锅粥店最常见的一种鱼。”食材明细主料斑鱼(1条)瘦肉(200克)章鱼(2个)辅料姜丝(适量)香菜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)斑鱼粥的做法步骤1、先把米洗好放煲里煮(此图省略),再把斑鱼洗净切成小块,姜切丝。2、章鱼洗好成小块。3、没有瘦肉,我用猪...
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家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法
  • 家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法

  • 食材明细主料黑石斑鱼(1条)葱(适量)花生油(3汤匙)食盐(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)鸡精(小许)菠萝酒(3克)陈醋(5克)姜(适量)辅料葱叶(小许)小米辣(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼处理好,放食盐腌制1小时。2、热锅冷油。3、油热放鱼煎。4、煎至鱼身周边变色,翻...
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蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法
  • 蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸石斑鱼的做法步骤1、在鱼背划一刀,抹上盐。2、在盘上铺上姜片和葱段。3、再把鱼摆在上面。4、然后再撒些葱段在鱼上面,淋上蒸鱼鼓油和一点食用油,水烧开,入蒸锅蒸...
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裸斑鱼的几种做法-裸斑鱼怎么做好吃
  • 裸斑鱼的几种做法-裸斑鱼怎么做好吃

  • 裸斑鱼是一道十分家常的食材,在我们日常生活中十分常见。裸斑鱼鲜嫩可口,口感顺滑,是许多人所喜爱的。裸斑鱼有很多种做法,但不管是红烧还是清蒸或者其他的几种做法,都是十分的美味。那么裸斑鱼怎么做好吃?下面给大家介绍裸斑鱼的几种吃法。裸斑鱼怎么做好吃一、清蒸裸斑鱼1、...
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炖海参斑鱼的做法 【东北】炖海参斑鱼 炖海参斑鱼怎么做
  • 炖海参斑鱼的做法 【东北】炖海参斑鱼 炖海参斑鱼怎么做

  • ““海参斑鱼”是非常鲜美的食材。海参斑鱼的鱼皮非常厚,可以单独烹制,口感类似于海参,并且这种鱼没有鱼刺,只有一根软骨。海参斑鱼的肉质非常细嫩,所以味道很鲜。”食材明细主料海参斑鱼(1条)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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家常鳕斑鱼排如何做简单又好吃
  • 家常鳕斑鱼排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鳕斑鱼:一片奶油:适量奶香芥未酱:适量辅料具体步骤1.鳕班鱼排加入腌酱,均匀泡腌约30分钟。2.热一锅,放入奶油烧热,以中火烧至8分热,转小火。3.将作法1的鳕班鱼排入锅中,每面煎约3分钟,至表皮香酥。4.取出作法3...
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家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法
  • 家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法

  • 食材明细主料野生石斑鱼(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家烧石斑鱼的做法步骤1、野生石斑鱼处理干净。2、锅中放油,小火两面煎黄。3、放入姜炒香,烹入料酒生抽。4、放入葱结,加盐和热水烧煮熟。5、大火收汁。...
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家常的红烧石斑鱼如何做简单又好吃
  • 家常的红烧石斑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料石斑鱼:300辅料生姜:适量油:适量盐:适量料酒:适量香葱:适量酱油:适量具体步骤1.石斑鱼清洗干净并用料酒、盐和生姜腌10分钟左右2.油锅八成热时,放入鱼煎制3.一面煎成微黄后,翻另一面继续煎制4.两面煎黄后,加入...
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家常清蒸石斑鱼如何做简单又好吃
  • 家常清蒸石斑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清蒸石斑鱼,可是一道非常家常又温暖的一道菜。电视剧里面,女主角时常为男主送去自己亲手做的鱼,男主吃的那叫一个满足呀。很多姐妹就嫉妒恨,怎么不早点学会这道菜呢。现在不用担心啦,小编有简单易学的方法,姐妹...
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金汤斑鱼怎么做-金汤斑鱼的做法
  • 金汤斑鱼怎么做-金汤斑鱼的做法

  • “石斑鱼营养价值很高,被称为“美容护肤之鱼”,是中国四大名鱼之一。搭配的南瓜也是养颜健脾的食材,可谓是冬季滋补汤品的不错选择。南瓜金汤底色泽黄得诱人,香气四溢。石斑鱼片肉质鲜嫩,在金汤的洗礼下,带有阵阵清香,回味无穷。”食材明细主料石斑鱼(1条)内脂豆腐(1盒)南瓜(1个)辅料...
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美味的清蒸裸斑如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸裸斑如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟清蒸裸斑制作简单,味道鲜美,所需要的食材主要为裸斑鱼、葱、姜。裸斑鱼肉质鲜嫩,口感爽滑,体型细长骨头少肉多,是经常出没于人们餐桌之上的美食。葱、姜作为最常见的辅料,与裸斑鱼的配合最大程度的去除了鱼的腥...
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家常炖小石斑怎么做-家常炖小石斑的做法
  • 家常炖小石斑怎么做-家常炖小石斑的做法

  • “别人海钓的鱼,送了一些。家常焖几条,大个的带去医院,小个的我自己吃。”食材明细主料小石斑(几条)辅料食用油(1匙)清水(若干)调料葱(适量)白糖(5g)料酒(8g)陈醋(5g)生抽(15g)食盐(2g)葱花(小许)鸡精(1g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常炖小石斑的做法步骤1、热锅冷油。2、放食盐。3...
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清蒸裸斑鱼怎么做-清蒸裸斑鱼的做法
  • 清蒸裸斑鱼怎么做-清蒸裸斑鱼的做法

  • “二吊子吃货”食材明细主料裸斑鱼(大概600克)辅料葱(适量)芹菜(适量)料酒(适量)精盐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)清蒸裸斑鱼的做法步骤1、裸斑鱼一条,请杀鱼师傅处理好,拿回家清洗一下,鱼身鱼肚,抹上精盐,少量料酒,放葱姜蒜芹菜腌制半个小时2、腌制时间到了以后,把里面的料重新清...
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斑鱼汤怎么做-斑鱼汤的做法
  • 斑鱼汤怎么做-斑鱼汤的做法

  • “斑鱼肉质细腻、肉味鲜美、刺少肉多,有强身健体、补血益气、加快伤口愈合等功效,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。”食材明细主料斑鱼(1条)辅料党参(5条)淮山(5片)枸杞(10粒)姜(1小块)食用油(3小勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)斑鱼汤的做法步骤1、将斑鱼宰...
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辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做
  • 辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做

  • “上一回将石斑鱼做了清蒸,这次但然少不了改一下口味了!问LG要怎么吃,他说要试一试用辣豆瓣酱蒸石斑鱼。呵呵...知道LG馋要吃辣了。就随他要求做吧!虽然知道石斑鱼用来清蒸肉质会比较鲜美好吃的。但是辣豆瓣酱蒸出来也不错,感觉口感蛮好的。”食材明细主料石斑鱼(适量)辅料辣豆...
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清蒸裸斑怎么做-清蒸裸斑的做法
  • 清蒸裸斑怎么做-清蒸裸斑的做法

  • 食材明细主料裸斑鱼(1000g)辅料大葱(一颗)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)芹菜(适量)小米辣(适量)鸡精(适量)花椒(10-20颗)蒸鱼豉油(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸裸斑的做法步骤1、步骤1将鱼洗净,在鱼身切花刀2、步骤21.在鱼身里外都抹上盐,料酒,鸡精,味精。2在鱼肚里和鱼身两面...
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简易家常菜清蒸石斑鱼图解
  • 简易家常菜清蒸石斑鱼图解

  • 家庭版清蒸石斑鱼|家常菜系列今天做一个清蒸石斑,相比红烧,鲜活的石斑、鲍鱼、桂鱼采用清蒸的做法,能更好的体现鱼肉本身的鲜甜,而且做法也特别简单。简单易上手少刺高蛋白低脂肪清蒸石斑鱼,其蛋白质含量颇高,而脂肪却很低。鱼皮本身更是富含胶原蛋白,被称为美容护肤之鱼。所以,...
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