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关于红豆沙咸蛋月饼的最正宗做法的餐饮百科

红豆沙咸蛋月饼怎么做-红豆沙咸蛋月饼的做法
  • 红豆沙咸蛋月饼怎么做-红豆沙咸蛋月饼的做法

  • 食材明细主料红豆馅(适量)枧水(4g)植物油(60g)转化糖浆(145g)面粉(200g)咸蛋(13个)辅料鸡蛋黄(1个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙咸蛋月饼的做法步骤1、转化糖浆,植物油,枧水混合搅拌融合2、面粉加入融合的糖浆,揉至光滑即可,放入保鲜膜静置2小时3、红豆馅大约28g,咸蛋黄半个大约7...
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蛋黄豆沙月饼 怎么做-蛋黄豆沙月饼 的做法
  • 蛋黄豆沙月饼 怎么做-蛋黄豆沙月饼 的做法

  • “市售的月饼,包装越来越花哨,那些精美的包装盒已经超越了月饼的价值。那些华丽的月饼的命运基本是:你送我,我再送他,他又送了另一个他...到谁手吃了,谁会发现,首先很硬,再然后让你不知道是什么馅,吃一口不想再吃下一口,扔了吧,又实在可惜。自己做的月饼真的秒杀外面所有的月饼,史无...
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红豆沙冰皮月饼怎么做-红豆沙冰皮月饼的做法
  • 红豆沙冰皮月饼怎么做-红豆沙冰皮月饼的做法

  • “月饼季即将开始,做一份冰皮月饼吧!闺蜜说最喜欢这款月饼了,她要吃十粒月饼。好嘞马上开始做哈~”食材明细主料水磨糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄面(50g)木薯粉(20g)辅料细砂糖(70g)纯牛奶(278ml)玉米油(48ml)红豆沙(450g)手粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆沙冰皮月饼的做法步骤1、...
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红豆沙月饼怎么做-红豆沙月饼的做法
  • 红豆沙月饼怎么做-红豆沙月饼的做法

  • “月饼喜欢吃红豆沙,香甜美味,软糯这合老人小孩。”食材明细主料红豆沙(400g)辅料面粉(200g)转化糖浆(130g)枧水(4g)油(50g)奶粉(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆沙月饼的做法步骤1、备好食材2、转化糖浆枧水油到入盆3、搅拌均匀4、面粉加入奶粉吉士粉没有可不加提香5、过...
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豆沙咸蛋黄月饼怎么做-豆沙咸蛋黄月饼的做法
  • 豆沙咸蛋黄月饼怎么做-豆沙咸蛋黄月饼的做法

  • “广式月饼中耿同学喜欢的咸蛋黄必须加上,想要吃真材实料的蛋黄月饼还得自己做,豆沙绵密,蛋黄咸鲜,再加上松软的饼皮,好吃看的见。”食材明细饼皮低筋粉(280克)转化糖浆(180克)色拉油(45克)枧水(3克)馅料咸蛋黄(12只)豆沙(500克)其他白酒(适量)色拉油(适量)蛋液(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简...
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豆沙黑芝麻蛋黄月饼的做法 红豆沙黑芝麻蛋黄月饼 豆沙黑芝麻蛋黄月饼怎么做
  • 豆沙黑芝麻蛋黄月饼的做法 红豆沙黑芝麻蛋黄月饼 豆沙黑芝麻蛋黄月饼怎么做

  • “红豆沙与黑芝麻一直以来都是爸最爱的口味,其实家人都非常的喜欢吃。这款红豆沙黑芝麻蛋黄月饼,学习了柁柁妈,自己在馅料上也作了些许改变,以期更接近家人的口味。没有市面上所售的月饼那么甜腻,非常的好吃。”食材明细主料转化糖浆(170克)低筋面粉(260克)枧水(4克)色拉油(60克)红豆...
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白莲蓉与红豆沙蛋黄月饼的做法 白莲蓉&红豆沙蛋黄月饼 白莲蓉与红豆沙蛋黄月饼怎么做
豆沙蛋黄月饼怎么做-豆沙蛋黄月饼的做法
  • 豆沙蛋黄月饼怎么做-豆沙蛋黄月饼的做法

  • 食材明细主料低粉(280克)转化糖浆(180克)色拉油(45克)枧水(3克)咸蛋黄(12个)豆沙(适量)表面白酒(适量)鸡蛋(一个)清水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、咸蛋黄表面喷高度白酒,放入烤箱烘烤5分钟。2、红豆沙准备一点。3、将豆沙压扁蛋黄放在中间,将豆沙包裹住...
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蛋黄豆沙月饼的做法 经典月饼--蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼怎么做
  • 蛋黄豆沙月饼的做法 经典月饼--蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼怎么做

  • “月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了,只是用了个新模具,不是很习惯,外形有点一般了,不是那么标致,打算重做一直也没空,就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆(154g)普通面粉(180克)奶粉(20克)花生油(50克)辅料红豆沙(400克)蛋黄(10个)鸡蛋液(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄豆沙...
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红豆沙蛋黄月饼怎么做-红豆沙蛋黄月饼的做法
  • 红豆沙蛋黄月饼怎么做-红豆沙蛋黄月饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200g)转化糖浆(150g)枧水(2g)红豆沙馅(500g)咸蛋黄(10个)玉米油(50g)辅料蛋黄液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、转化糖浆,枧水和玉米油充分搅拌均匀。2、放入面粉揉成面团。3、揉好的面醒发半小时。4、咸鸭蛋取出蛋黄。5、取出...
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蛋黄红豆沙月饼怎么做-蛋黄红豆沙月饼的做法
  • 蛋黄红豆沙月饼怎么做-蛋黄红豆沙月饼的做法

  • “咸蛋黄豆沙月饼是爱吃的一种,软软糯糯的甜中带咸,味道特别好。蛋黄的营养价值高,比较适合老人小孩。”食材明细主料面粉(200克)转化糖浆(130克)枧水(4克)辅料咸蛋黄(8个)红豆沙(400克)油(50克)奶粉(25克)吉士粉(5克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄红豆沙月饼的做法步骤1、备好食材2...
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正宗广式蛋黄豆沙月饼如何做简单又好吃
  • 正宗广式蛋黄豆沙月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟广式蛋黄豆沙月饼,这是一个值得推荐的月饼,现在有很多人喜欢吃蛋黄豆沙月饼,将发酵好的面团包入做好的馅料,甜度可以根据个人喜好调整,放入烤箱进行烤的环节,等待面部呈金黄色,散发出淡淡的香味,让人忍不住想吃,配...
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豆沙蛋黄月饼的做法 花生蛋黄.豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼怎么做
  • 豆沙蛋黄月饼的做法 花生蛋黄.豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼怎么做

  • “今天下班想到今天是中秋节了呢,所以就动手做了月饼应景,前天做的红豆沙不够用,然后就用去皮花生做了花生馅,花生馅别说味道超级好的,香甜可口哦.是一个不错的选择哦.第一次月饼不好的地方请大家见谅,努力学习改进中哦.”食材明细主料低筋面粉(200克)转化糖浆(150克)玉米油(50克)枧...
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咸蛋黄豆沙月饼怎么做-咸蛋黄豆沙月饼的做法
  • 咸蛋黄豆沙月饼怎么做-咸蛋黄豆沙月饼的做法

  • “中秋要到了,咸蛋黄豆沙月饼少不了。”食材明细主料普通面粉(165克)转化糖浆(110克)玉米油(50克)枧水(3克)辅料豆沙馅(350克)咸蛋黄(16个)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、准备好饼皮部分的材料。2、把玉米油转化糖浆和碱水加入盆中,打蛋器搅拌至充分融合...
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红豆沙月饼馅怎么做-红豆沙月饼馅的做法
  • 红豆沙月饼馅怎么做-红豆沙月饼馅的做法

  • “中秋节就要到了,月饼走亲访友的最好礼品,尤其是自己亲手做的,就更有心意,自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。”食材明细主料红豆(300克)糖(200克)色拉油(100克)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆沙月饼馅的做法步骤1、称取红豆300克,洗净浸泡几小时,或者浸泡一晚...
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蛋黄豆沙月饼怎么做-蛋黄豆沙月饼的做法
  • 蛋黄豆沙月饼怎么做-蛋黄豆沙月饼的做法

  • 食材明细主料低筋粉(200g)咸蛋黄(25个)红豆(300g)辅料糖浆(150g)枧水(6g)白砂糖(50g)水(适量)花生油(100g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、将低粉,糖浆,枧水,花生油50g用刮刀拌匀,放入保鲜袋静置2小时以上。2、红豆洗净加水放入电压力锅按豆功能键煮熟,凉凉后用料...
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豆沙蛋黄月饼 的做法 2017年的豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼 怎么做
  • 豆沙蛋黄月饼 的做法 2017年的豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼 怎么做

  • 食材明细主料高粉(600克)转化糖浆(450克)鸡蛋(一个)辅料玉米油(100克)豆沙(一袋)咸蛋黄(17个)枧水(5克)水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、准备好所需的材料。2、咸蛋黄表面喷高度白酒,放入烤箱烘烤5分钟。3、将豆沙压扁蛋黄放在中间,将豆沙包裹住蛋黄,滚圆...
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广式红豆沙蛋黄月饼怎么做-广式红豆沙蛋黄月饼的做法
  • 广式红豆沙蛋黄月饼怎么做-广式红豆沙蛋黄月饼的做法

  • “儿时对中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼,聊聊天。玩烘焙以后,每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味,今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味,配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味,凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的”食材明细主料蛋糕粉(125克)面...
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松仁红豆沙月饼的做法 美味松仁红豆沙月饼 松仁红豆沙月饼怎么做
  • 松仁红豆沙月饼的做法 美味松仁红豆沙月饼 松仁红豆沙月饼怎么做

  • “每年八月十五单位上发福利免不了月饼当主角,每次都有豆沙馅的。今年反腐反的2斤月饼月饼没有了。自从咱有了烘焙工具开始自己做月饼,当然也少不了经典的豆沙馅月饼了。于是买来红豆自己做豆沙馅,这些馅料当中当属豆沙馅好炒了,不用费多大的劲就做好了。为了不是内馅太单调...
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红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做
  • 红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做

  • “第一次用烤箱做月饼,每当中秋佳节来临之际,月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的,以前每年都是买来月饼去孝敬老人,或是走亲访友带上两盒,自从看到美天的姐妹们自己做的点心,月饼,就也幻想着自己有一天也能亲手制做,这次终于实现了这个梦想,以后可以过节的时候可以自己做啦...
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豆沙蛋黄月饼的做法 我的最爱——豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼怎么做
  • 豆沙蛋黄月饼的做法 我的最爱——豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼怎么做

  • “去年做了好几次冰皮月饼都是送人,做了一次豆沙月饼是拿回家让家人尝尝,但那段时间我在练习吐司,所以月饼并不太上心,因为我本身不太喜欢吃月饼,但是今年是应要求来做的,顺便也送礼。月饼我最爱吃的就是豆沙,纯豆沙馅的,也不知道我为何这么独爱它,记得小时候我早餐经常跑去小卖部...
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红糖豆沙月饼怎么做-红糖豆沙月饼的做法
  • 红糖豆沙月饼怎么做-红糖豆沙月饼的做法

  • “做好了红糖的豆沙馅,今天就做豆沙月饼啦。豆沙月饼馅料很关键,不能过干,否则口感不好,又不能太稀,否则成型不好,还要油润又不能油腻,所以有了好的豆沙馅,豆沙月饼就基本成功啦。”食材明细主料面粉(100g)转化糖浆(75g)花生油(25g)枧水(1g)辅料奶粉(15g)配料自制红糖豆沙馅(400g)微辣(口味)烧(...
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豆沙蛋黄月饼的做法 初次尝试——豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼怎么做
  • 豆沙蛋黄月饼的做法 初次尝试——豆沙蛋黄月饼 豆沙蛋黄月饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(100克)糖浆(75克)辅料碱水(1.5克)色拉油(22克)豆沙(适量)咸蛋黄(适量)配料蛋黄液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、准备好材料2、先把糖浆碱水混合拌匀,然后筛入面粉3、拌匀后放置醒1个小时4、准备馅料,我的蛋黄是放四分之一的,馅一...
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红豆沙蛋黄馅月饼怎么做-红豆沙蛋黄馅月饼的做法
  • 红豆沙蛋黄馅月饼怎么做-红豆沙蛋黄馅月饼的做法

  • “中秋月饼不用买,手把手教你在家做月饼,之前做了转化糖浆,现在要用转化糖浆来做广式月饼,其实广式月饼做法也不难,只是你还没亲自动手,做过一次再也不想出去买月饼了,原来就这么简单,不信你试试。模具:50g的月饼模具,这个方子做20块月饼刚刚好。”食材明细主料广式月饼粉(200g)咸蛋...
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红果豆沙月饼怎么做-红果豆沙月饼的做法
  • 红果豆沙月饼怎么做-红果豆沙月饼的做法

  • “月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。中秋也要将近,今天动手做点月饼,送给亲朋好友,中秋佳节团团圆圆。”食材明细主料面粉(400克)豆沙(200克)鸡蛋(3个)辅料糖浆(适量)枧水(适量)花生油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红果豆沙月饼的做法步骤1、转...
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